鴿子這種動（dòng）物在我們生活中是（shì）比較常見的，甚至很多家（jiā）中都有養殖。鴿子不（bú）僅具有通訊和觀賞的功能，而且（qiě）它（tā）的營養（yǎng）價值也是非常（cháng）高的，具（jù）有很好的食療作用。自古以（yǐ）來鴿子就是人們（men）所喜愛的一種美食，那（nà）究竟這種食物對人體有（yǒu）著怎樣的好處（chù）呢？
吃鴿子肉（ròu）有什麽好處
1、加快（kuài）傷口愈合
鴿子所含的膠（jiāo）原蛋白具有很好的愈合傷口的功效，很多（duō）人都會用鴿子和紅豆燉湯喝，這兩（liǎng）種食材結合起來能促進身（shēn）體康（kāng）複，特別適合手術後的病人食（shí）用（yòng）。
2、美容美顏，常葆青春活力（lì）
鴿肉有著（zhe）大量的軟骨素，該物質（zhì）可以（yǐ）修複（fù）關節活性（xìng），經常（cháng）吃鴿子肉的人能強筋健骨，保（bǎo）持容顏，適用於女性（xìng）食用（yòng）。
3、預防動脈（mò）硬（yìng）化，減少心腦血管疾病的發生
鴿（gē）肝中含有最佳的膽素，有助於膽固醇代謝，降低（dī）血脂，防治動脈硬化，對於治療頭暈（yūn）、高（gāo）血壓和高血脂具有很好（hǎo）的輔（fǔ）助效果。
4、減（jiǎn）少脫發，防治（zhì）疾病
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸，對於腰腿的病痛可以起到緩解作（zuò）用（yòng），所以一些需要長時間站立（lì）或者體（tǐ）力勞動者可以多食用，減輕自身痛（tòng）苦。
5、改善痛經，防止流產
鴿子肉還可以（yǐ）緩解月經期間頭痛、失（shī）眠等不適。常喝萵苣乳鴿湯，內含有大量微生素E，能緩解月經期間的各（gè）種不適症狀（zhuàng）。
6、能增智補腦（nǎo）、延年益（yì）壽
鴿腦中的腦磷脂，是能促進新（xīn）陳代謝的有益物質，能增強大腦活躍度，延（yán）緩腦組織和神經細（xì）胞的衰老。經常食鴿子肉能夠增強體力，明顯改（gǎi）善記（jì）憶力。
小（xiǎo）孩可以吃鴿子肉嗎
小孩可以吃鴿子肉，但慎（shèn）吃為宜（yí）。鴿子的營養價值極高，鴿肉為（wéi）高蛋白、低脂肪食品，蛋白含（hán）量為24.4%，所含蛋（dàn）白質中有許多人（rén）體的必需氨基酸（suān），是人類理（lǐ）想的食品。但白鴿的性（xìng）激素分泌特別旺盛，所以人們把白鴿作（zuò）為（wéi）扶助陽氣強身妙品，嬰兒不適宜多吃白鴿。另外鴿子湯對於小孩來說有點過補，且其性熱，多喝易上火。
小孩吃鴿子有哪些問（wèn）題需要（yào）注意
1、對鴿子過敏的小孩不能吃鴿子湯。
2、1歲以下的小孩（hái）喝鴿子湯不要加鹽，且隻（zhī）能喝湯。
3、給小孩吃的鴿子湯裏麵的鴿子（zǐ）肉要煮爛一點，切小一點（diǎn），避免小孩咯牙或噎住。
4、鴿子湯的熱性較強，易（yì）上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的小孩最（zuì）好不吃。
5、小孩喝鴿（gē）子湯不能夠和熱性的食物一起食用，例如牛肉、羊肉等。
6、消化不（bú）良和食積胃熱的小孩不能喝鴿子湯。
7、患有高血壓或痔瘡的小（xiǎo）孩不能喝鴿子湯。
鴿子肉怎麽做才好吃
一、紅棗枸杞鴿子湯
材料（liào）：鴿（gē）肉，紅棗，枸杞，龍眼幹，北芪（qí），黨參，銀耳，鹽。
做法：
1、整隻鴿肉洗淨（jìng）去內髒，各種藥材洗淨泡發（fā）好。
2、鴿肉剁碎，和所有（yǒu）藥（yào）材一起放入燉盅，加（jiā）鹽。
3、高壓鍋（guō）放水，放一塊布在鍋底，再放入燉盅。
4、大火燒開後，中小火燉（dùn）30分鍾即可。
小貼士：適合（hé）1歲以上的寶寶。
二、花膠當歸鴿子湯（tāng）
材料：花膠（jiāo），當歸，鴿子，桂圓，枸杞（qǐ），生薑，鹽。
做法：
1、鴿子一（yī）隻洗淨後分四塊，焯水。
2、所有材料放入燉鍋裏，2小時後加鹽調味。
小貼士：適合1歲以上（shàng）的寶寶。
口感鮮嫩的鴿子食用方法非常多（duō），無論是用來燉湯還是直接紅燒，都受（shòu）到很多（duō）人的喜愛。不過鴿子是（shì）一（yī）種性熱食物，對於孕婦以及小孩來說都要謹慎（shèn）食用（yòng），以免造成不良反應。
