鴨蛋是一種營養價值（zhí）非常高的食材，它的外形比較（jiào）小巧，和雞蛋類似，是易碎的食物，所以平時我們要小心的保護它，不要讓它受（shòu）到磕碰。很多人在購買鴨蛋的時候都不了解到底一打是（shì）個什麽概率，並且（qiě）很（hěn）多人說的答（dá）案也是不一樣的。
鴨蛋一打有多少（shǎo）個
鴨蛋一打有（yǒu）12個。打（dǎ）是一個計量單（dān）位（wèi），一打有12個單位。最早的（de）12單位與60單位度量劃分來自於（yú）公元前4000年（nián）到公元前2000年之間的、幼發（fā）拉底河和底格裏斯河之間（jiān）的美索不達米亞地區的蘇美爾人，他（tā）們創造了人類（lèi）的（de）第一個高度文明。發明車（chē）輪和楔形文字，把整體劃分（fèn）為12個單位（一年12個月、“一打”的概念）和60個單位的（de）度量製度（分針）
一個鴨蛋大（dà）約重多（duō）少克
1個鴨（yā）蛋大約重70--80克。不過這（zhè）個沒有一個固定的標準的，有些鴨（yā）蛋也有（yǒu）可能會（huì）更（gèng）小一些（xiē），也有可能會更大一些。
吃鴨蛋的好處
1、清肺去熱。鴨蛋性涼，味甘，歸肺、脾經（jīng），有滋陰（yīn）清肺、補心（xīn）祛熱、生津益胃等功效。主治肺陰（yīn）虧虛，幹咳少痰，咽幹而痛，胃陰虧虛，口（kǒu）幹（gàn）而渴（kě），幹嘔，大便幹燥（zào）等症。適（shì）應於病後體虛、燥熱咳（ké）嗽、咽幹喉痛（tòng）、腹瀉等病患者食用。
2、滋陰養血。和（hé）雞蛋相比，鴨蛋中所含礦物質的總量（liàng）超過雞蛋很多，特（tè）別是鐵和鈣（gài）的含量更為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育（yù）。中醫認為鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血的功效，特別（bié）適（shì）宜女性食用。
3、養顏美膚。鴨蛋含豐富的維生素B2，可以促（cù）進人體發育和細胞的再生；促使皮膚（fū）、指甲、毛發的正常生長；因此，常吃鴨（yā）蛋對保持皮（pí）膚及毛發健康，並達到養顏美（měi）膚的效（xiào）果。
4、治療各種疾病。鴨蛋白即蛋清，性寒無毒，有清熱、解毒、消（xiāo）炎和保（bǎo）護粘膜的作用。臨床上常用（yòng）於治療食物中毒、藥物中毒、咽喉腫痛（tòng）等。鴨蛋（dàn）的蛋黃（huáng），性味甘平，無毒，有祛熱（rè）、溫胃（wèi）、鎮靜、消炎等功效。用蛋黃煉出的蛋黃油，可治盜汗、肺結核。外用還有（yǒu）潤膚生肌的功用。鴨（yā）蛋（dàn）殼研磨成粉末，內吸入，有壯骨、製（zhì）酸止疼的功效。可治胃潰瘍、胃疼、胃炎等。
鴨蛋怎麽挑（tiāo）選
1、鴨蛋挑選的時候我們要注意整體的手感（gǎn），鴨蛋拿在（zài）手（shǒu）裏並（bìng）不是很滑溜，有一種感覺毛毛糙糙的感覺，那麽這樣的鴨蛋屬於正常的鴨蛋，如果摸起來十分（fèn）的順滑，那麽鴨蛋應該有問題。
2、鴨蛋的質量我們（men）還可以通過聲音來進行辨別，大家把（bǎ）自己的耳朵貼近鴨蛋，然後用自己的手輕（qīng）輕（qīng）搖晃，如（rú）果沒有任何的動靜的話，說明（míng）鴨蛋質量很好如果鴨蛋內部有輕微動靜的話，則不（bú）要（yào）選擇。
3、我自己去菜市場挑選鴨蛋的時（shí）候，經常會用自（zì）己的鼻子（zǐ）聞一聞鴨蛋，因為我的經驗是新鮮的鴨蛋，聞不到任何異味味，而質量有問題的鴨蛋，會聞到一股臭味或者其他的（de）不自然味道，大家可以嚐試一（yī）下。
不管是（shì）雞蛋還是鴨蛋，平時我們（men）說的一打都是指的十二個，所以以後大家（jiā）可要（yào）記清（qīng）楚了，不要再（zài）鬧出笑話來了。不同的鴨（yā）子產（chǎn）出來（lái）的鴨蛋重量也是不一樣的，又大的也有小的，不過一斤鴨蛋大概在8到10個左右。
