蛇果這（zhè）種水果在（zài）生活中還是非常常見（jiàn）的，它的外形和蘋果非常相像，其實也是蘋果中的一種，不（bú）過（guò）它是一種進口水果。蛇果（guǒ）也可以（yǐ）直（zhí）接食用，但營養價值更為豐（fēng）富。目前市（shì）場（chǎng）上很多（duō）商家為（wéi）了盈利而出現（xiàn）很多劣質、假冒蛇果，想要購買（mǎi）到好的蛇果就需要人們掌握一定的挑選技巧。
蛇果怎麽挑
1、看顏色
顏色越紅的蛇果說明自身吸收的營養很充分，蛇果一般是比較脆的，顏色深（shēn）一點證明蛇果已經很熟了，這時候的（de）蛇果是很美味的，蛇果味道香甜，果肉香脆，熟一點（diǎn）的蛇（shé）果水分會減少，吃起來會更粉一點。所以，喜歡粉（fěn）蘋果的不妨挑選顏（yán）色更深的蛇果。
2、看個頭
蛇果比一般的蘋果要（yào）大一些（xiē），我們吃蛇果大（dà）一點吃起（qǐ）來更好吃，大個頭的蛇果證明蛇果發育的（de）很（hěn）好。蛇果有進口的也有國產的（de），國產（chǎn）的蛇（shé）果價格（gé）會稍微便宜一點，味道更麵（miàn），有時候在進口蛇果中混入了（le）國產的也很難（nán）發現，所以購買的（de）時候盡量選擇顏色更明亮、個頭更大一些的蛇果。
3、聞味道
聞聞蛇果的味道（dào），沒有腐味，沒有熟過頭就好（hǎo）。
4、摸硬度
選擇蛇果的時候（hòu）還（hái）可以用手（shǒu）指輕輕地彈，如果感覺有硬度，發出砰砰的聲音，證明（míng）蛇果的質量（liàng）是很好的，如果蛇果變得特別軟（ruǎn），可能是裏麵變質了，就不要選擇了。
5、撕（sī）標（biāo）簽
有些無良商（shāng）販會欺騙買家。買時一定要一個一個親自（zì）仔細挑選。有的有標（biāo）簽，如（rú）果想買的話，一定要（yào）撕掉標簽，看看標簽（qiān）下麵是否存在問題。很多（duō）標簽下麵都會有瑕疵。比如說（shuō）一些破損的地方（fāng），或者是一些黑（hēi）色的蟲（chóng）蛀過（guò）的孔。
6、看（kàn）油光
為了防止蛇果腐爛，有些商家會在表（biǎo）麵打蠟然後拿出來（lái）賣。而這些打蠟的對人體是非常有害的。一般打蠟的表麵非常光滑，而且還會有（yǒu）油光。用手稍微用力摸一摸會感到油膩的感覺。
蛇果產（chǎn）地在哪裏
蛇果在國外被叫做Red delicious apple，被翻譯成了紅地厘蛇果，最後被叫做（zuò）了蛇果，所以其實蛇果和蛇並沒有（yǒu）什麽關係，蛇果原產於美國的加利福利亞州，又叫紅元帥，是美國暢銷的蘋果種類，在中國的山東、陝西也有種植，甘肅天水產的花牛蘋果，外形和口感和蛇果都（dōu）有些類似，但是並不屬於同一品種。
蛇果的保存（cún）方（fāng）法有哪些
1、紅蛇果放在陰涼處可以保持7-10天的新鮮。
2、如果裝入塑料袋放進冰箱裏，能夠保存更長時間。
3、如果有剩餘的紅蛇果，可以做成蜜餞或果醬之類的食品，再放入冰箱保存比較方便（biàn）。
4、如果將未熟的獼（mí）猴桃或者梨放入（rù）裝有紅蛇果的（de）塑料袋裏，紅蛇果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用（yòng），能夠軟化獼猴桃和梨。但是（shì），如果將紅蛇果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該（gāi）避免（miǎn）。
蛇果上為什麽會（huì）有蠟
1、蘋果表麵上的蠟有三種。一種是（shì）天（tiān）然的，是蘋果生長過程中形成的蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表麵生（shēng）成的植物保護層；
2、另一種是人工加上去的果蠟，是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類（lèi）動物中（zhōng）提取（qǔ）而來，這種物質本身（shēn）對身體（tǐ）也無害處，其作（zuò）用主要是用來保鮮的，防止蘋果（guǒ）在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質，這層蠟直接用適宜溫度的熱水衝洗即可去除。
3、還有一種是工業蠟，其中所含的汞和鉛可能通過果（guǒ）皮滲進果肉，給人體帶來危害。這種蠟（là）的辨別（bié）方法是：用（yòng）手或餐巾紙擦拭果皮表麵，如能擦下一層淡淡的紅色（sè）物質，就可能（néng）是工業蠟了，盡（jìn）量就不（bú）要買（mǎi）這樣的啦！
關於蛇果的（de）內容，今天就先講到這（zhè）裏了，這些挑選方（fāng）法大家學會了（le）嗎？蛇果的價（jià）格相對來說（shuō）還是比（bǐ）較貴的，所以大家在（zài）購買的時候一定要認真挑選，這樣才能夠確保它的營養價值哦。
