在平時很多飲食裏都會有黑醋栗，但是現在仍舊是沒有多少人知道（dào）黑醋栗是什麽。黑醋栗它可以（yǐ）加工（gōng）成（chéng）為果汁或者果醬，或者是把漿果烘（hōng）幹切割，變成我們平時（shí）品嚐的小黑莓。醋栗果肉鮮嫩，味道酸甜（tián），而且（qiě）還富含大量的營養物質，營養高而低（dī）糖（táng）分，是一種非常有（yǒu）食用價值的水果。那麽黑醋栗和黑（hēi）加侖的區（qū）別是什麽呢，下麵跟著小編一起學習下吧。
黑醋栗（lì）和黑加侖一樣嗎（區別是什麽）
黑醋栗和黑加（jiā）侖是一樣的（de），黑醋栗又名黑加侖，兩者是同一種水（shuǐ）果，隻是叫法不一樣罷了。
黑醋栗是一種（zhǒng）野生的漿果，它在每年四月（yuè）前後開始發芽，在每天七八月份時果實成（chéng）熟，它的果實味道酸甜可口，含（hán）有多種礦（kuàng）物質和維生素，還有多種有機酸存在，人們食用以後不但（dàn）能吸收多（duō）種營養，還能預防痛風和貧血。
黑醋栗營養價值
1、醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，B1、B2以（yǐ）及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，維生（shēng）素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅（jǐn）次（cì）於獼猴桃位居第二。
2、同時生物黃酮的（de）含（hán）量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人（rén）體免疫力、抗癌（ái）等作用（yòng）。
3、通過了解醋（cù）栗富含的一些微量元素可以很好的補充我們在日常攝食不足的情（qíng）況，對（duì）於增強身體的免疫力是非常有幫助的（de）。
4、相對來說這類食物的食用方法比較的（de）簡單，所以我們在日常家裏就可以很方便（biàn）的攝食了。
黑醋栗（lì）果怎麽吃
1、黑醋栗能直接吃
直（zhí）接鮮食是黑醋栗的常見吃法，也是最簡單（dān）的一種吃法。但（dàn）是直接鮮食時，一定要把黑醋栗清洗幹淨，以（yǐ）免表麵（miàn）有農藥（yào）殘留，傷害身（shēn）體。另外平時食用黑醋栗的數量不宜過多，最（zuì）好不要超過兩百克。
2、黑醋栗能泡酒
黑醋（cù）栗泡酒也是一（yī）種不錯的吃法，平時可把新鮮的黑醋栗洗好以後直接泡製在白酒中，泡製一段時間以後打開，就能得到甘甜的果酒，這種果酒保健功效出色，對提高人（rén）體健康水平有很大的好（hǎo）處。
3、黑醋栗能做成果醬
黑醋（cù）栗可以做成（chéng）果（guǒ）醬，製（zhì）作時可以（yǐ）把黑醋栗（lì）洗淨，然後把它去掉果皮切（qiē）碎（suì），加（jiā）入適量的冰糖醃（yān）製一下，醃製兩小時以後取出入（rù）鍋煮製，煮開以後用小火慢慢的熬成濃稠的膏狀以後取出降溫放在玻璃瓶子中，密封保存即可。
吃黑醋栗的注（zhù）意事項
1、雖然黑醋栗適量多吃也是沒有問題的，還是不能過量食用。如果過量地進食黑醋栗，還是有可能會帶來消化（huà）的問題。
2、黑醋栗要當季的才好吃。黑醋栗在南方采果時間一般是五月下旬，而在北方一般是六（liù）七月份，購買黑醋栗（lì）的（de）時候要注意是否當季哦！因為當季的（de）黑醋（cù）栗才是新鮮美味又健康的，如果（guǒ）不是（shì）當（dāng）季的黑（hēi）醋栗，就有可能是用催熟劑催熟而成（chéng），美味度和營養度都會有所下降（jiàng）呢。
除了這些食用方法以外，黑醋栗還能曬成幹品，曬幹以後可以保存很長時間，而且可以直接用來泡水喝，冬天取適量的黑醋栗放在杯子，加入開水（shuǐ）衝泡（pào），然後放（fàng）入適量的蜂蜜，然（rán）後（hòu）飲用能預防多（duō）種上火症狀的發生。
