酸棗麵是用酸棗加工而成的一種食材，它呈粉末狀，常見於黃褐色。酸棗麵有著很高的食用價值，特別是（shì）在降血壓、安神、預防心髒（zāng）病等（děng）方麵的功效（xiào）是非常顯著的，所以目前在市麵上很是（shì）受消費（fèi）者的喜歡。關於（yú）酸棗麵的具體吃法，大家（jiā）都了解嗎？
酸棗麵怎（zěn）麽吃
1、酸棗麵加入糖，否（fǒu）則酸掉牙。吃（chī）酸棗麵，放糖是必須（xū）的了，否則會酸酸的，加入糖之後味道酸甜，好吃不停嘴呢。
2、酸棗（zǎo）麵用涼開水和麵，不用熱開水。熱開水和酸棗（zǎo）麵的話會（huì）有黏黏的感覺，這樣（yàng）就很難攪拌開來。用涼開水（shuǐ）比較合（hé）適，吃的（de）溫度我們也比較能接受，不會吹涼一（yī）下吃一口，可麻煩了。
酸棗麵一次吃多少
酸棗（zǎo）麵一次吃2～5錢最好，食用過多是沒有什麽好處的。酸（suān）棗麵富含鎂，有提高精子（zǐ）的活（huó）力，增強男性生（shēng）育能力（lì）。有助於調節人的心髒活動，降低血壓，預（yù）防心（xīn）髒病。調節神（shén）經和肌肉活動、增強耐久力。富含鉀，具有有助於維持神經健康（kāng）、心跳規律正常，可以預防（fáng）中風，並協助肌肉正常收縮。具（jù）有降血壓作用。麵含豐富的澱（diàn）粉，進食後能使人產生溫飽感，食用（yòng）睡得快睡得香。
酸棗麵的營養價值
1、首先（xiān）酸棗麵的製作原料酸棗就具（jù）有很高的營養價值（zhí）。酸棗的營（yíng）養主要體現在它的成分中。像其他水果一樣，酸棗含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量（liàng）元素，能夠補充人體的多種需要。更為重要（yào）的是，酸棗中含有大量的維生素C，它的含（hán）量是紅棗的2—3倍、柑橘的（de）20—30倍，在人體中的利用率更是可以達到86.3％，可以說是所（suǒ）有水果中的佼（jiǎo）佼者。故而具有如此豐富營養價值的酸（suān）棗製作而成的酸棗麵（miàn）的營養價值自是（shì）不可小覷的。
2、不僅如此，食用酸棗麵能夠養護人們的脾胃，消除（chú）積食，開胃口，補充維生素C，還能（néng）夠（gòu）預防感冒（mào）。 想要減肥的人們吃酸棗（zǎo）麵還能夠瘦身清（qīng）脂，達到意想不到的減肥效果。中老年人長年（nián）堅持（chí）吃蜂蜜拌酸棗麵的話還能夠降血（xuè）壓降。
酸棗麵的藥用選方
1、膽風沉星（膽風毒氣，虛實不調，昏沉多睡）。用酸棗仁一兩（liǎng）（生用）、蠟茶二兩，以（yǐ）生薑汁塗炙微焦為散。每取二錢，加水七分煎至六分（fèn），溫（wēn）服。
2、膽虛不（bú）眠（mián）（心多驚悸）。用酸棗仁一兩，炒香，搗為散。每服（fú）二錢，竹葉湯調下。又方：再加人參一兩、辰砂半兩、乳香二錢半，調炬蜜做成丸子服下。
3、振悸不眠。用酸棗仁二升，茯苓、白術、人參、甘（gān）草各二兩（liǎng），生薑六兩（liǎng），加水八升（shēng），煮成三分，分次服。此（cǐ）方稱“酸棗仁湯（tāng）”。
4、虛煩不眠。用酸棗仁二（èr）升，母（mǔ）、幹薑、茯苓、芎各二兩，甘草（炙）一兩，先以水一鬥（dòu）煮棗仁，得汁七程式，再放入其餘各藥同煮，最後得（dé）汁三程式，分次服下。此方名“酸棗仁湯（tāng）”。
5、骨蒸（zhēng）不眠（mián）。用酸棗仁一兩，加水二碗研絞取汁，下粳米二合煮粥。粥熟後，再下地黃汁一合（hé），煮勻吃下。
6、盜（dào）汗，用酸棗仁、人參、茯苓，等分為末，每服一錢，米湯送下。
酸棗麵的吃法很多，不同的吃法口感也是不一樣的（de），一般（bān）以溫（wēn）水衝服最為常見，也（yě）可以入藥在裏麵搭配一些其它的食材進去。酸棗麵雖然很好，但是每天食用的量是需要注意的，不宜過（guò）量。
