在我國(guó)由於民族和語言文化的品係眾多,所以對於同一種產品在不(bú)同的地方會用不同的語言和讀音(yīn)來表示,所以導(dǎo)致同一種產品的名字可能會有多種,薜荔果就是這樣的(de)一種,既(jì)可以(yǐ)叫做薜荔果,同時也叫做涼粉果、木饅(mán)頭和木蓮等(děng)等。
薜(bì)荔(lì)果和木蓮(lián)果的區別是(shì)什麽
薜荔果和木蓮果並沒有什麽區別。薜荔果就是木蓮果。
薜荔果(Ficus pumila Linn.)別名涼粉子(通稱)、壁澄霞、木蓮、涼粉果、冰(bīng)粉子、鬼饅頭、木饅頭等,桑科植物薜荔的幹燥花(huā)序托,攀援或匍匐灌(guàn)木,葉兩型,不結果枝節上生不定根,葉卵狀心(xīn)形,長約(yuē)2. 5厘米,薄革質,基部稍不對稱(chēng),尖端漸尖,葉柄很短。
在中國福建、江西、浙江、安徽、江蘇等地都有分布。藥品具(jù)有活(huó)血通(tōng)經,消腫止(zhǐ)痛,催生下乳的功能。主治月經不調,乳汁缺乏,難產,癰腫疔(dīng)毒等症,是臨床常用下乳的重要藥。
薜荔果(guǒ)的吃法
1、薜荔果凍
薜荔果正如其名(míng)字所說的那樣,具有黏稠凝固作用,是一種天然的可食用凝固劑,自然就可以製作果(guǒ)凍,隻要把薜荔果的果膠全部的與果實分(fèn)離開,等待半小時左右即可製成晶瑩剔透的果凍,放到冰箱裏冷卻(què)一(yī)下即可作為招待小朋友的冷飲嘍(lou),再裝(zhuāng)在果凍盒子裏撒上點蜂蜜(mì),涼快又天然的果凍就好啦!
2、薜荔果涼粉
薜荔果又(yòu)稱為涼粉果,何不使用它去製作成好吃的涼粉呢?涼粉在夏季大家都十分喜愛,直接拌來食用或者切上黃瓜香(xiāng)菜一起(qǐ)拌涼菜都超級(jí)棒,比(bǐ)市(shì)售澱粉製作的涼粉要好上很多(duō)倍呢!
3、薜荔汁
榨汁飲用,就好似椰子(zǐ)汁(zhī)一樣,濃(nóng)鬱而又富含多(duō)種礦物質,更難能可貴的(de)就(jiù)是它的黏稠度比較高,減脂(zhī)人群喝比較適合,餓了時候喝一杯極(jí)為飽(bǎo)腹。當然薜荔汁也可外用,止癢殺蟲效果極(jí)為顯著。
4、直接吃
薜荔果寒涼且活血,若是身體(tǐ)太過(guò)寒涼或癌症病人就不要吃了,還有孕婦(fù)及經期女性(xìng)不要食用,避免造成滑胎等嚴重(chóng)後果發生。因薜荔果本是難產時食用的(de),故孕婦尤其(qí)容易早(zǎo)產流產的不要食用一切薜荔果所製作的食物(wù)。
薜荔果的功效和作用
1、祛風利濕。薜荔(lì)果中(zhōng)含有脫腸草素、佛手柑內酯等,具有抗風濕(shī)的作用,可用於治療風濕痹痛。
2、清(qīng)熱消腫,活血止痛。薜荔果中含(hán)有多種有機酸、脫腸草素、芸香甙、蒲公英賽醇乙酸酯等,具有(yǒu)清熱涼血,活血消腫的效果,可用於治療癰腫瘡癤,跌打損傷等病症。
3、補腎(shèn)固精。薜荔果中含有大量(liàng)的酸性物質,具有收澀之功,可治療因腎虛精(jīng)室不固而導致的遺精(jīng)、陽痿等病(bìng)症。
4、防癌抗癌。薜荔果乙醇浸出液中可分離出內消旋肌醇、芸香甙、B-穀甾醇、蒲公英賽醇乙酸酯及B-香樹酯酸乙酸酯等,具有抗腫瘤、抑製癌細胞生長的作用,可以防癌抗癌。
薜荔果怎麽做涼粉
將摘下的涼(liáng)粉果切開,把裏麵的籽(zǐ)裝進一個紗布口袋,放入一盆涼開水裏浸泡一會兒。然後用力反複揉搓擠壓,看(kàn)著乳白色的膠汁從口袋滲出,就這樣一直把果籽裏飽含的膠質全部擠出來。然後把(bǎ)口(kǒu)袋提出(chū)來,撇去水中(zhōng)的果籽等雜質,讓水靜(jìng)止放置。半小(xiǎo)時(shí)後,大功告成,膠質自動凝結成(chéng)了晶瑩剔透、爽滑脆嫩的涼粉形成了。好大一盆果凍啊,哈哈!這(zhè)時候盛出一碗,加上些蜂蜜和桂(guì)花,吃起來香甜滑嫩,過癮! 如果炒一些(xiē)芝麻、花(huā)生碎放(fàng)在裏麵,再加上些佐料,放在冰箱裏冷藏(cáng)一個小時,味道就更美了。涼粉的爽滑、芝麻的醇香、花生的酥脆、再加(jiā)上蜂蜜的甘甜,一次可以吃好幾碗有沒有。
因為薜荔果的種子(zǐ)成熟之後會從薜荔(lì)果的果實中采用爆破的方式噴射出來,而這種爆破的聲音和薜荔(lì)的聲音是非常相似的,所以這有(yǒu)可能是薜荔果叫做薜荔果的一個重要原因,當然這是小編個人的主觀猜測,實際是否(fǒu)如此有待考證。