藏紅花強大的功效作用使它成（chéng）為養生保健中的佼（jiǎo）佼者。很多人都會購（gòu）買它來泡水喝或者是用（yòng）來（lái）泡腳，起（qǐ）到調節內分泌和促（cù）進血液（yè）循環的目的。市場上還有一種叫做西紅花的植物，讓人們覺得丈二和尚摸不著頭腦。它們之間是不（bú）是有（yǒu）著什麽遼西（xī）和區別呢？感興趣的朋（péng）友快來跟著小編一起了解下吧（ba）。
藏紅花和西紅花的區（qū）別是什麽
藏紅花和西紅花是同（tóng）一種植（zhí）物（wù）。藏紅花原名西紅花或（huò）番紅花，它是（shì）一個地地道道的“舶來品”。原產於（yú）伊朗，由我國西藏傳入國內。被（bèi）國人（rén）稱之為藏紅花，消費者們也一直誤解為藏紅（hóng）花產（chǎn）藏區。
“藏紅花”的命名和西藏扯上關係，卻有上（shàng）千年的曆（lì）史。據曆史學家們說，大概是因為（wéi）早年間（jiān）這種東西總（zǒng）是先借道西藏，再入中原，故而以訛傳訛，變成了藏地物產。民間熱衷叫它做“藏紅花”，其實還（hái）會被稱為“西（xī）紅花”或者“番紅花”。它活血養血，抑製癌細胞的作用被中醫（yī）用作治療（liáo）婦科（kē）疾病的藥材使用。目前在我國的許多地方都有人工種植。
怎麽辨別藏紅花的真假
1、泡（pào）水辨別法
取三兩根（gēn）藏紅花，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成黃色，而花卻不褪色。花雖（suī）為紅色，但水是亮（liàng）亮的淺（qiǎn）黃色。而且不應有粉狀沉澱，有沉澱定是摻雜。另外，水（shuǐ）一泡，如果在很短時間內花就變成了（le）褐色或白色或其它顏（yán）色，或者是（shì）變碎了，那也是假的，花應該是鮮紅的而且不褪色的、不變碎的（de）。
2、聞味（wèi）辨別法（fǎ）
正宗的藏紅（hóng）花有很濃鬱的花香，很特別，而假貨或者是摻假的貨味道就很淡甚至聞不到。想要知道正宗味道的不妨去正規大藥房看一下，正宗的香味（wèi）和假貨一對比就知道。
3、觀察辨別法
把藏紅花放在（zài）白紙上，攤開仔細觀（guān）察，正品（pǐn）藏紅花身長（zhǎng）、色暗紅、無油潤（rùn）光澤（zé）、黃（huáng）色花柱小為上品，幹燥後質脆，易斷。雖然斷裂，但每部分都呈喇叭狀。或者將藏紅花放（fàng）在白色袋子中，晃動幾下後，藏紅花（huā）的花粉會粘（zhān）到袋（dài）子上，黃黃的（de），很明顯。
4、指壓辨別法
用麵巾紙取少許藏紅花包（bāo）在中間用力擠壓，紙（zhǐ）上不應留有油痕，否則摻雜（zá）礦物或植物油。
藏（cáng）紅花怎麽（me）保存
1、最佳儲（chǔ）存方法：遮光（guāng）、密閉、冷藏。保存藏紅花要注意防潮、防光照。這是因為藏紅花柱（zhù）頭容（róng）易受潮發生黴變，而在光照情（qíng）況下（xià）則（zé）易發（fā）生（shēng）化（huà）學變化，故藏紅花宜貯藏在幹燥的容器內（nèi），密閉、置於陰涼幹燥處，避光保存。最好是將藏紅（hóng）花貯藏在幹燥密封的瓶內（nèi），擰緊瓶蓋並放於冰箱冷藏室保存。使用此方法一般可儲存2-3年。在家可以可以放入冰箱保鮮區。
2、短期保存的方法：將藏紅花保存在密封的（de）瓶（píng）子或者罐子裏，天氣不熱的時候可以常溫儲存，夏（xià）季推薦放冰箱保鮮期保存。
3、長期儲存（cún）的方法：大量的藏紅花需要長期保存的話，可以先密封，然後放入低溫冷庫，或者放入冰箱的（de）冷凍區長期保存。這種方法一般可以保（bǎo）存2-3年，而不影響藏紅花的藥效和（hé）品質。
吃藏（cáng）紅花的注（zhù）意事項有哪些
1、藏紅花雖為良藥，但是它的副作用也是不可小看的。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可（kě）能導致 破血（即（jí）皮膚容易破潰（kuì）出血）的發生。
2、藏紅花在（zài）民間（jiān）可是作（zuò）為一種墮胎藥呢，在（zài）古裝（zhuāng）劇中藏紅（hóng）花的墮胎功效可是很強大的，所以孕婦是禁忌食用 藏紅花（huā）的，但（dàn）是產後可以通過吃（chī）藏（cáng）紅花來補血。
3、每一（yī）次服用藏紅花，最好控製在（zài）10克（kè）以內，如果食用量過多，會引起頭（tóu）暈等症，更有敏感體質者出現了過 敏性蕁麻疹和皮疹，這是因為藏紅花具體興奮作用。
4、現在（zài）市場上藏紅花渾水摸魚，五花（huā）八門，都分不清真假了。如果誤食假藏紅花，不但（dàn）沒（méi）有什麽（me）功效，還可 能造成其他（tā）嚴重的後果，所以（yǐ）大家（jiā）選購藏紅花一定要到（dào）正規藥店選擇。
講到這裏，想必（bì）大家對於藏紅花的了解又（yòu）更深了一步。其實（shí）藏紅花就是西紅花，隻是人們習（xí）慣喊的名稱不同而已。不過由（yóu）於藏紅花（huā）在市麵上的銷（xiāo）量非常可觀，出現很多（duō）假冒產品，大家在購買之前一定要辨認清楚。
