其實，很多養殖戶開始從事養殖事業時，應該都可能考慮過蛋鴨，因為蛋鴨產蛋量應該是算高的，而且蛋鴨的（de）肉質也比較鮮嫩，同時養殖蛋鴨的成本也不（bú）孫是太高，收益的周（zhōu）期比較於其他的物（wù）種都是比較短的。
蛋（dàn）鴨養（yǎng）殖利潤高不高？
目前（qián），國際鴨蛋市場看好（hǎo），鴨蛋和鴨（yā）蛋產品出口呈現大幅度增長之勢，鴨蛋的年出口（kǒu）量（liàng）已達5萬噸左右。國內市場需求（qiú）也很旺盛，年產鴨蛋約300萬噸（dūn），每人平均 不足2.5公斤，未來鴨蛋的消費量還會繼續上升。
我國養鴨業曆史悠久，是世界上最大的鴨蛋消費和貿易國，養鴨的數量、品種資源及生產技術等方（fāng）麵（miàn）均（jun1）居世界前 列，發展蛋鴨養殖業潛力巨大，前景廣闊。
蛋鴨的生理（lǐ）特點和要（yào）求
1、產蛋鴨膽大
與青年鴨時（shí）期相（xiàng）比，開產以後，膽子逐漸大起來（lái），敢接近陌生人。
2、食量大，食欲好
無論是圈（quān）養或放牧飼養，產蛋鴨（尤其高產鴨）最勤於覓食，早晨醒得早，出舍後四外覓食，放牧時（shí）到處覓食，喂料時最先響應，踴躍（yuè）搶（qiǎng）食，下午收牧或（huò）入舍時，雖已吃得很飽了，但還想吃（chī），總（zǒng）是（shì）走在最後，戀戀不舍地離開牧區。
3、性情溫順，喜歡（huān）離群
開產以後的鴨子，性情變得溫順起來，進鴨舍後就獨個兒伏（fú）下，安（ān）靜（jìng）地休息，不亂跑亂叫，放（fàng）牧（mù）出去（qù），喜歡單獨活動（dòng）。
4、飼料要求高
由於連續產蛋，消耗的營養物質特別多，如每（měi）天產一個蛋，蛋重按65g計算，則需要粗蛋白質8.75g（按全蛋含粗蛋白質13.5%計算）、粗脂肪9.43g（按粗脂肪含量占全蛋的14.5%計算）。此外，還需要大量無機鹽和各種維生素。飼料（liào）中營養物質不全（quán）麵（miàn），或缺乏某幾種（zhǒng）元素，則產蛋量下降，如（rú）蛋數減少，產蛋時間推遲，蛋殼粗糙或鴨體重下降，羽毛鬆亂，食欲不振，反應遲鈍，怕下水等。所以，產蛋鴨要求質量較高（gāo）的飼（sì）料。
5、環境安靜，生活有規律
鴨子產蛋在正常情況下（xià），都在深夜1～2時，此時夜深人靜，沒有任何（hé）吵擾，最適合鴨類繁殖（zhí）後代的特殊要求。如在此時突然停止光（guāng）照（停電或煤油燈（dēng）被風吹滅）或有人走近，則要引起騷亂，出（chū）現驚群，影（yǐng）響產蛋。除產蛋時（shí）間以外的其它（tā）時間，操作規程和飼養環境（jìng）也要盡（jìn）量保持穩定，不許外人隨便進（jìn）出鴨舍，避免各種鳥獸動物在舍內竄進竄出。在管理製度（dù）上，何時放鴨，何時喂料，何（hé）時休息，都按（àn）一定次序嚴格執行，如改變喂料餐數，大幅度調整飼料品種，都會影起鴨子生理機能紊亂，造成減產或停產。
影響（xiǎng）蛋鴨（yā）產蛋（dàn）的因素
1、品種
品種是取得高產的先決（jué）條件，產蛋率的高低，產蛋周期的長短，產（chǎn）蛋（dàn）持續性的強弱以（yǐ）及蛋的大小，都與品種有密切的關係（xì）。如能選擇一個優良的品種飼養，產蛋量可以幾成，甚（shèn）至成倍提高，經濟（jì）效益也隨（suí）之提（tí）高。如何根據自己的（de）飼養條件和管理技（jì）術（shù），選擇適於（yú）本地飼養的高產品種是養殖成敗的關（guān）鍵因素。
2、營養因素
進入產蛋期以後，蛋鴨對（duì）營養物質的需求量（liàng）比以前（qián）任何階段都高（gāo），除用於維持生命活動必需的營養（yǎng）物（wù）質外，還需要大量由於產蛋所（suǒ）必需的各（gè）種（zhǒng）營養物質。如能量、蛋白質、鈣等營養物質必須充分（fèn）供應。否則將影響產蛋率。要達到持續高產的水平，除品種是先（xiān）天因素外，日糧中營養物（wù）質是否（fǒu）全（quán）麵和平衡，數量能否滿（mǎn）足需要，這是保持（chí）高產穩產（chǎn）的必需條件。
3、環境因素
環境因素較複雜，對產蛋影響（xiǎng）最大的因素是光照和溫度。
4、健康因素
沒有健康的（de）機體不可（kě）能高產。因此，在培育（yù）青年鴨的階段，就要把主要傳染病的預防工作做好，進入產蛋期後，搞好環境衛生和飼養管理，增加抗病能力，盡量減少疾病的發生，才能保持高產穩（wěn）產。
蛋鴨淘汰時間選擇
按（àn）鴨（yā）的最佳產蛋日齡，從出殼到（dào）120日齡左右開產，第一個產蛋年（nián）的產蛋率最高，圈養鴨年產蛋重量可達20千（qiān）克。到第二個產蛋年一般就要下降5—10%，到（dào）第三個產蛋年就會下降更多。
老鴨的（de）活動能力差，放牧覓食（shí）困難，對氣候變化的適應（yīng）性弱、飼料消耗大且利用率低。據（jù）許多鴨農反映，同樣產1千克的蛋，老鴨要（yào）比新（xīn）鴨多耗（hào）20%左右的飼料。根據鴨在第一個產蛋年產蛋率高（gāo）的特點，應（yīng）加強此階段的飼養管理，使整個鴨群在最佳生產期內（nèi）發揮最大的生產潛力。第（dì）一個生產年過後，就要根據鴨的產（chǎn）蛋（dàn）情況進行選擇性淘（táo）汰，去除低產鴨，保留高產鴨（yā）。
淘（táo）汰低產老鴨最（zuì）可靠的辦法是對那些（xiē）被初步（bù）確（què）定為低（dī）產的鴨，再連續進行摸蛋，即用手指頂觸蛋鴨的泄殖腔產道口，觸摸是否有蛋。比如摸100隻鴨（yā）有10隻不產蛋，可將它們隔離，到第二天、第（dì）三天（tiān）再摸，如果摸了三四次都不產蛋，那就可（kě）以放心將其淘汰。但（dàn）對當年（nián）春季（jì）培育（yù）的新鴨群，即使（shǐ）產蛋率低（dī），也不宜淘汰，因為它們當年由於（yú）自然環境的原因隻產了兩個（gè）月的蛋，來年若加（jiā）強管理（lǐ），產蛋率可以有大幅度回（huí）升，仍有利用價值。
當蛋鴨養到500—600日齡時（shí），就要根據市場上鴨蛋和飼（sì）料的價格來判斷老鴨是否有（yǒu）必要保留。若鴨蛋的銷售（shòu）收入大於老鴨的飼養成本，整個鴨群（qún）仍可飼養；否則，即（jí）表明這批鴨已無利可圖，所有的老鴨都應淘汰。
原（yuán）來不（bú）僅是人有優勝（shèng）劣汰，蛋鴨也是這樣的呢。蛋鴨產蛋的階段和它們的年齡階段可是緊緊相連的，在蛋鴨可能不能產蛋時，養殖戶可能就會選擇（zé）放棄老鴨，從而又（yòu）開始培養雛蛋鴨（yā），老提到蛋的產量，同時也是提高他們的利益。
