幹豆角的製作方法？
方法/步驟
1、采摘新鮮的（de）嫩豆角
一定要在地裏采摘新鮮的嫩豆角，如果沒有菜園也可以（yǐ）去市場購買（mǎi）。
2、去掉蟲眼（yǎn）、花（huā）蒂
采摘完畢後，要將豆角上的（de）蟲眼、花蒂部分（fèn）去掉。
3、將整條的豆角放入鍋中煮熟
準備一鍋水，將豆角放入鍋中（zhōng），等待水開即可（kě）撈起。
4、撈起來（lái），瀝幹水分（fèn）
將煮過的豆角撈起來，放入（rù）簸箕中，瀝幹水分。
5、放入露天進行晾曬
然後進行（háng）露頭（tóu）晾曬，直到曬幹。
6、將（jiāng）曬幹的豆角用（yòng）棉線捆好，放入密封的塑料袋子進行保存
要用棉（mián）線捆紮好，一次捆（kǔn）綁50根幹豆角比較合（hé）適。然後放入放入密封的塑料袋子進行保存。
幹豆角怎麽炒最好吃
你好，幹豆角的炒法有很多種（zhǒng），什麽炒法最好吃完（wán）全取決你（nǐ）自己的口味（wèi），下（xià）麵我們就（jiù）來介紹一種做法，以供（gòng）大家參考。
主料：五花肉300克
輔料：豆角(幹)150克
調料（liào）：色（sè）拉油適（shì）量 食鹽適量 醬油適量 薑適量 八角適量 料（liào）酒適量 紅尖椒適量 白糖適量
幹豆角燒肉的（de）做法
1.帶皮五花肉切麻將塊
2.幹豆角用溫水泡軟後清洗（xǐ）幹淨，剪成寸段。（幹豆角浸泡的時間約2小時）
3.熱鍋上油，油熱後下五花肉塊煎至出油且表麵微黃
4.下薑片，紅椒段（duàn），八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，翻炒至肉完（wán）全上色
5.倒入開水大火燒開後改小火（huǒ）燉約（yuē）50分鍾左右
6.再放入處理好的幹豆角，翻勻，加適量鹽（yán）調（diào）味，繼續燉約20分鍾後，大火收（shōu）幹汁即可
