茨（cí）菇可以（yǐ）放入（rù）冰（bīng）箱保（bǎo）存，新鮮的茨（cí）菇不削皮，直（zhí）接放冰箱冷藏室，可以保存一周。已經削（xuē）了（le）皮（pí）的茨菇，需要泡在水裏保存，這種容易壞，最多隻能保持三天（tiān）。還可以將（jiāng）茨菇的（de）皮洗（xǐ）幹淨，削掉，然後切成片，焯一下水，冷卻後放入冰箱的冷凍室，想吃的時候再拿出來解凍，可以保存幾個月。
茨菇原產於我國華中、華（huá）南等地，現主要栽（zāi）種在南方地區。茨（cí）菇喜水，不耐（nài）旱，整（zhěng）個種植期間要保（bǎo）持田地淺水，而且茨菇（gū）喜肥，要多施肥，以便茨菇球（qiú）莖膨大，長得更好。
茨菇含有多（duō）種維生素和鈣、鉀等微量元素，可以做藥用，能很好的消除水腫，防止貧血，促進調節人體的機能。新鮮的茨（cí）菇吃起來口感有些微微的苦澀，也可以作為（wéi）蔬菜食用，一般用來燒肉，做湯，拔絲茨菇味道也很不錯，風味獨特。
茨菇生育周期20-210天，一般在11月下旬開始收獲。茨菇一般在4月下旬到5月上旬，當日平均氣溫上升（shēng）到15℃以上時，插（chā）播頂芽。最適（shì）宜的移栽期是8月下旬至9月初，因為此時移栽可有效避開（kāi）晚霜和冬雪。種植之後，茨菇是最肥料的需求是很大的，在施肥的時候，一般以農家肥或（huò）者綠肥為主。
1、選地整地：茨菇適宜在肥沃、排水性好的環境下生長，最好選擇（zé）肥（féi）力充足的（de）水田栽培，選好（hǎo）地後要深（shēn）翻土壤（rǎng）並施加基肥。2、選種及插苗：6月底至7月初插苗，選擇結實、外觀無（wú）損的種苗（miáo），將苗插入土壤（rǎng）即（jí）可。3、田間管理技術（shù）：施肥最好用有機（jī）複合肥，除基（jī）肥外（wài）共（gòng）施加3次，插播後要及時間苗補苗，還需（xū）注意防治黑粉病（bìng）、蚜蟲等病蟲害。4、采收：采收時間一般
1、營養成分：帶有豐富多彩（cǎi）的澱粉質、蛋（dàn）白、人（rén）體脂肪、維他命、鈣和磷等營養元素（sù）。2、茨菇的價錢會因為原產地與質量不一樣而有一定的差別。3、種植前景：茨菇的種植（zhí）前景還是很豐厚的，是農民非常好的一個種植新（xīn）項目。4、種植（zhí）技術（shù）：取種與預苗，假植關鍵點，選（xuǎn）址翻（fān）耕（gēng），栽培技術。
1、其實茨（cí）菇並不難種植，並且對於（yú）環境的要求也不會很高，基本上和稻田的模式比較相似，主要是基肥這一塊做好，後續（xù）就會比較（jiào）輕鬆，基肥最好能用一些農家肥效果（guǒ）會（huì）比較（jiào）好，所以種植茨菇的成本並不（bú）高。2、目前茨菇的市場價格在3.5-4
1、茨菇的上市季節還是（shì）很長的，一般在深秋的11月份一直到來（lái）年的2月份都吃到，所以茨菇在市場上售賣的時間還是很長的，這就有利於種植戶不用花（huā）費大（dà）量（liàng）人工在較短的時間內集中采（cǎi）收，可以分批次進行采收，可以（yǐ）節省許多（duō）雇用工（gōng）人的成
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