野韭菜（cài）目前在生活中是很常見（jiàn）了的一種食物，它的食用價值非（fēi）常高，所以深（shēn）受人（rén）們的喜歡。那麽（me）它和我們常吃（chī）的韭菜（cài）之間，到底有一些什（shí）麽不同的地方呢？還有一種叫做山韭菜的食物，很多人都將它們區分不了，其實它們也是有很多區（qū）別的，特別是在外形（xíng）上麵，各有不同。
野韭菜和韭菜、山（shān）韭菜的區別分別是什麽
1、野（yě）韭菜又叫“不死草”，它是多年生的草本植物，目（mù）前在我國很多地方都有分布。野韭菜的葉（yè）子非常寬，並且摸上去比較厚（hòu），它的植株比（bǐ）較小，吃起（qǐ）來的口感（gǎn）要更濃鬱一些。它裏麵含有豐富的營養物質，所以（yǐ）食用之後有很高的營（yíng）養價（jià）值。
2、韭菜（cài）就是我們生活中比較常見的（de）一種蔬菜，它又叫“起陽草”。它屬於百合科的多年生草本植物，其外形比較細長，葉子（zǐ）是比較窄的，會開花，花朵和葉子都能食用。韭菜有著很強的適應能力，目前在我國是一種常見（jiàn）的蔬菜，到處都有栽（zāi）培種（zhǒng）植。
3、山韭菜是一種非常有名的中藥（yào）材，它也屬於多年生的草本植物，一般（bān）在溝邊、草（cǎo）叢（cóng）邊上都能看見它的身影。山韭菜會開花（huā），花朵一般常見於紅色（sè）、紫紅（hóng）色（sè）等，其花果期在每年的夏季。目前在我國湖南、西藏等地有（yǒu）少量的（de）分布（bù）。它的功效（xiào）主要在於治（zhì）療一些跌打損傷、活血散瘀等方麵。
野韭菜的功效作用
1、野韭菜在食用了之後，有健脾胃的好處（chù），因為（wéi）它裏麵含有一種（zhǒng）比較天然的（de）揮發性精油，這種物質是能增加人的食欲的，在健脾胃上麵也有一定的好處，還能解（jiě）決消化不良的情況。
2、野韭菜還（hái）有潤腸通便（biàn）的好處，因為它裏麵含有一（yī）些比較多的粗纖維，所以（yǐ）人在食用了之後有促（cù）進腸道蠕（rú）動，潤腸通（tōng）便的（de）好處。
3、野韭菜在食用了之（zhī）後（hòu），對（duì）男性也是有異性好處的，還有補腎的作用。
4、野韭菜還有一定的藥用價（jià）值（zhí），它在活血止痛方麵的功效是非常好的，一般人們都會選擇外用的方法來進行，搗（dǎo）碎了（le）直（zhí）接敷在傷口的地（dì）方就行了。
其實隻要對野韭菜、韭菜、山韭菜了解了之後，還是（shì）很（hěn）容易將它們區分開來的。野韭菜在食用了之後，對人體有著很多的好處，一些有（yǒu）便秘、腸胃的（de）不好的人群，特別適合食用它。
