蝦子是一種生活（huó）中比（bǐ）較常見的水（shuǐ）產（chǎn）品，它的蛋白質含量（liàng）非常高，食用之後對人體的好處（chù）很多，所以深受（shòu）人們的喜（xǐ）歡。生湖中除了將（jiāng）蝦子新鮮食用之（zhī）外，還有很多人喜歡將它製作成蝦米（mǐ）了吃。那麽這（zhè）樣的蝦米怎麽保存才（cái）好（hǎo）呢？平時泡發的話（huà），需要多久的時間呢？其實（shí）想要泡（pào）發，一般（bān）十分鍾就行（háng）了（le）。
幹蝦米要泡多久
其（qí）實幹蝦米在水裏麵是不用泡太久的，一（yī）般用冷水泡十分鍾的樣子，溫（wēn）水泡五分鍾的樣（yàng）子就可以（yǐ）了。泡的太久，會使幹蝦米在吃（chī）的時候口感不（bú）好，也會影響它的營（yíng）養價值。還（hái）有一點，在泡幹蝦米的時候，一般都不會用開水來泡，這樣的話，會讓它的營養流失，口感變差，所以大家需要注意。
幹蝦米怎麽保存（cún）
其實幹（gàn）蝦米的保存方法還是很簡單的，畢竟它已（yǐ）經沒有（yǒu）了多（duō）餘的水分，比新鮮的蝦米更容易保存一些。下（xià）麵就為大家介紹幾種比較常見的保存方法。
1、常溫保存。這種方法很（hěn）常見（jiàn），就是（shì）將幹蝦米裝進一個瓶子或者袋子裏麵，密封好之後放在一個陰涼的地方保存就行了，想要吃的時候就取一點出（chū）來。這個保存方法需（xū）要避光，不能受太陽的直射。
2、冰箱保存。這個方法（fǎ）也是生湖中（zhōng）比較常見（jiàn）的一種（zhǒng）保存方法，就（jiù）是將（jiāng）幹蝦米用塑料袋或者瓶（píng）子裝好了之後放進冰箱保（bǎo）存（cún）。不過在保存的時候（hòu），一定不要碰（pèng）到水，否則會引（yǐn）起（qǐ）它變質變臭。這樣放進冰箱了之後的幹蝦米，不（bú）要再隨意挪動到常溫下麵保存了，會（huì）讓它保質期變短。
蝦米放冰箱能放多久
其實蝦米在剝皮了之後，放進冰箱裏麵保存的（de）話，一般可以維（wéi）持在三個（gè）月的時間，隻要在這段時間使用，口感都是和新鮮的一樣。如果超（chāo）過了這段（duàn）時間的話，大家還是要謹慎食用，特別（bié）是（shì）聞起來如果（guǒ）有一股怪（guài）味（wèi）道了的話，就更不要再吃了。
幹（gàn）蝦米在不同的水（shuǐ）裏麵跑的時間（jiān）也是不一樣的，大家需要多加注意。保存方麵的（de）話，一般可以常溫保存和冰箱保存都是不錯的（de）選（xuǎn）擇。冰箱保存（cún）的時間一般在三個月之（zhī）內（nèi），吃多少就拿多少。
