柳香蘑是一種不常見（jiàn）的菌類，通常我們在野外看到的蘑菇，大家不能隨意亂摘，特別是帶回去吃，這樣不知（zhī）名的蘑菇很容易中毒，然而柳香蘑（mó）這種（zhǒng）稀有品種吃了也會中（zhōng）毒嗎？能（néng）出現在餐桌上嗎？下麵就跟著小編一起來了解一（yī）下它吧。
柳香蘑有毒嗎
柳香蘑（mó）沒有毒，它是一種純（chún）天然的食（shí）用菌，並且還可以藥用，可以說營（yíng）養及治療於（yú）一體，能出（chū）現在（zài）餐（cān）桌上，其實也是一種（zhǒng）奢侈，因為它的數量極少（shǎo），以往都是野外生長，而近幾年，開始（shǐ）小規模的種植，最重要的是它有很（hěn）多的元素，所以吃了還是很有好處的。
柳香蘑能吃嗎
柳香蘑能吃，還有濃鬱的香味，呈現黃色，其味道也（yě）是（shì）非常（cháng）的鮮美，很容易引起別人（rén）的食（shí）欲，通常都會製成各種（zhǒng）菜肴，可以做湯，可以（yǐ）炒菜，可以（yǐ）涼拌，可以做包子（zǐ）餡、餃子餡，這歸功於它的口感獨特，受到很多人的喜歡，是一道不可或缺的美肴（yáo），而它（tā）的營養更是非常豐富，蛋白質、礦物質、維（wéi）生素等等都是人類所需，但它都（dōu）擁有，所以是能吃的，。
柳香蘑的營養價值
1、柳香（xiāng）蘑含有豐富的礦物質，並且還含有（yǒu）蛋白質，維生素也多樣化，包含了17種氨基酸，種類之多，每100克中，還（hái）有很多粗脂肪、粗纖維、多糖等元素，就可以看出它有較高的營養價值，這些營養（yǎng）價值正是人體所需要的（de）。
2、它還有（yǒu）降脂肪肝的功（gōng）效，它的粘性物質是一（yī）種叫做核酸類的（de）物質，而這種物質對人體非常好，能恢複和增（zēng）強人的體力（lì），是一種不可多得的食用加藥用的菌類（lèi）。
通過上麵小（xiǎo）編的（de）介紹，不知道大家（jiā）對柳香蘑是不是有所了解了呢？雖然小編說它可以吃，但是大家在挑選（xuǎn）的（de）時候還是需要注意，不能挑選一些（xiē）腐爛的，這（zhè）樣（yàng）會造成感染，再好的食物吃了也會變差。
