楊樹菇是（shì）比較有名氣（qì）的食用和藥用蘑菇，它的營養價值比較豐富，含有多種人（rén）體（tǐ）必需的氨基酸，楊樹菇改良後，口味純正，口感好，可以做成很多的美味，而且更有營養，它作為是一種高檔食用菌需要怎麽去保存呢？下麵跟著小編一起來了解下吧。
新鮮楊樹菇怎麽保存
1、保持幹（gàn）燥狀態以防止黴菌。
這（zhè）裏作為一種菌類食（shí）物，它特別容易（yì）在（zài）高溫和高濕度條件下變（biàn）質，並且不能食用。如果（guǒ）你風幹內部（bù）水（shuǐ）來保（bǎo）持幹燥，從而會失去的原（yuán）始味道，然後你不介意這種的話，選擇晾幹它們，這還是不錯的保存方法。
2、收納袋密封（fēng）並保存。
可能（néng）的（de）密封（fēng），我們一般在空氣接（jiē）觸時，用於塑料袋存儲，以防止（zhǐ）空氣接觸造成腐爛。
3、冰箱冷凍。
密封後，如果（guǒ）您選擇保鮮，我們需要存放（fàng）幾天，如（rú）果根據您需要更方便，冰箱保存的方法（fǎ）是最合適的選擇了。
4、秋季和冬季幹燥涼爽的環境得以維持保存（cún）。
如果相對幹燥的秋冬寒冷季節（jiē），存儲在幹燥（zào）的空氣中，通風良好的地方（fāng）還是不錯的。數（shù）量少的，可以放入密封（fēng）容器中，下麵放鹽從而幹燥保存。
怎（zěn）麽製作楊樹菇幹
楊樹菇適合加工（gōng）幹燥的食用菌，楊樹（shù）菇（gū）帽容易幹，相對是一個小的長（zhǎng）形手柄。起始溫度35°C竹篩烘烤，收獲後的新鮮產品分揀後會逐漸增加（jiā），溫度（dù）會上升1到2°C / hr。到目前（qián）為止同步濕度幹燥至水分含量低於13％。幹燥周期，以便不影響質量，最高工作溫度不得超過60℃，且溫度高。然而，及時定量的用塑料袋密（mì）封裝置或冷卻。
楊樹菇的食用方法
楊樹菇炒肥牛
材料：肥牛250克、楊樹菇100克、蘆（lú）筍50克、紅椒1隻、薑、蔥各10克、料酒5克、生抽（chōu）10克、蠔油5克、鹽8克（kè）、雞粉8克、白糖3克、老（lǎo）抽5克、麻（má）油5克、清湯50克、生粉10克。
做法：
1、切（qiē）成（chéng）楊樹菇（gū），不太厚，隻（zhī）有2毫，切下蘆筍的下半部，切絲紅辣椒，切洋蔥。
2、酒醃好的牛肉沾點少許鹽，等10分鍾，熱油炒蘆筍（sǔn），楊樹菇炒熱。
3、燃燒（shāo）鍋油，爆洋蔥，紅辣椒，炒牛肉，將楊樹菇放入鍋內炒，噴一些酒，放蘆筍、鹽、牡（mǔ）蠣、再加（jiā）入老抽調色。
楊樹菇其營（yíng）養是非常好的，味道也不錯，其中含有18種氨基酸，這些氨（ān）基（jī）酸對人體有很大的優勢。特別是（shì），對於高血壓患者和糖尿病的人，這類食物（wù）是很好的選擇（zé），大家可以（yǐ）在家裏試試哦。
