椰子跟榴蓮（lián）一（yī）樣，都是比（bǐ）較難打開的水果。椰子不僅有椰汁，還有果（guǒ）肉，如果打開的（de）方法不正（zhèng）確，那（nà）麽，椰汁可能會灑出來白白浪費。不僅如此，椰子果（guǒ）肉的吃法（fǎ）還有很多種，今天，小編就來跟大家分享一下。
椰子怎麽打開吃（chī）椰（yē）肉
1、一般來說，椰子的年齡決定了它椰肉的老嫩，如果你想吃嫩而軟的椰（yē）肉，建議你買嫩一（yī）點的椰（yē）子，椰子水味道會淡一些，如果不會（huì）選的（de）話，讓賣的老板幫你選。如果想要吃味道比較濃的椰肉，可以買老一點的，味道非常的（de）濃鬱，超（chāo）天然的。
2、當喝完椰子汁以後，把空的椰子留下來（lái），準（zhǔn）備用刀（dāo）來砍開椰子殼。在你插吸管喝椰子汁的地方，用（yòng）刀把最麵上的軟殼削掉，然後用刀把下（xià）麵的刀尖（jiān）對（duì）準那個口，使勁的撞幾下，直到（dào）裏麵最硬的椰子殼破裂。
3、在打開椰（yē）殼後，就可以清晰的（de）看到殼裏麵的椰肉，然後可以根據自己的需要，開始把（bǎ）椰殼和（hé）椰肉分開。比較直接的方法是用（yòng）小的水果刀把椰肉分成幾部分，然後撬出來（lái）就可以了。最好不要打開以後還用水衝一下（xià），不然椰子味全部被（bèi）衝走了。
椰子果（guǒ）肉怎麽吃
椰子肉做果凍
1、新鮮（xiān）的（de）椰子肉還可以用來做（zuò）果凍，在製作時需要準備，椰子肉300克，椰汁300克，牛奶200克，白糖60克（kè），瓊脂十克。
2、把準備好的椰子肉放在料理機中，加入準備好的牛奶和白（bái）糖調勻，再把瓊脂用水泡軟，放在鍋中用，小（xiǎo）火煮至到軟化，隨後慢慢加入準備好的椰漿調勻。
3、把椰漿中加入椰汁，調勻（yún）以後直（zhí）接放入的專用模（mó）具中，再入冰箱冷藏兩小時，取出以後脫模（mó），這時自製的椰子肉果凍也就做（zuò）好（hǎo）了。
椰子肉的營養價值
1、椰子是（shì）棕櫚（lǘ）科植物（wù）椰樹的果實。是典型的熱帶水果（guǒ），我國的（de）海南富產椰子。椰（yē）子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的（de）空腔，成熟時，其內（nèi）貯有椰汁，清如水、甜如蜜（mì），晶瑩透亮，是極好的（de）清涼解（jiě）渴之品。
2、椰子果實越成熟，所含蛋白質和（hé）脂肪也越多，這是其（qí）他一般南方水果所不能（néng）比擬的。椰汁和椰肉都（dōu）含有豐富的營（yíng）養素。椰汁清如水甜如蜜，飲（yǐn）之甘甜可口；椰肉芳香（xiāng）滑脆，柔若奶油，可以（yǐ）直（zhí）接食用，也可製作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰（yē）蓉食用；椰子核可用來製成工藝品。
椰子肉的熱量高嗎
1、100g椰（yē）子的熱量是231千卡，真的不能吃更多了（le）。雖然椰（yē）子清涼，天氣（qì）炎熱的時候吃不錯，但是（shì）吃（chī）多的話（huà）可（kě）是會長胖胖哦，還是留個肚皮繼（jì）續吃點低（dī）卡又美味的食物。椰子（zǐ）買回家，喝一點椰子水，椰子果肉就不要吃多了哈，吃不完可以放入冰箱保存（cún）。
2、其實無論是椰子肉還（hái）是其它（tā）熱量高的食（shí）物，吃飽飽其實也不擔心會發胖（pàng）的，隻要從食物中攝入的熱量少於運動消（xiāo）耗掉的熱量（liàng）就可以了，當然偶爾（ěr）吃多點椰子肉也是沒關係的，而且有些人連喝水都胖，也真是沒有什（shí）麽好顧忌的了。
3、可以用來煲湯，或者放入榨汁機裏加入白糖和牛奶，做成椰子汁，甜（tián）甜的還很香濃。煲湯的話，椰子煲雞湯（tāng）如此滋補。
吃椰子可是一（yī）門大學問，不僅需要巧妙地開殼技巧，還要（yào）會選會吃（chī），要（yào）想讓（ràng）椰子的效用發揮的淋漓盡致，就還得懂椰子會（huì）挑椰子，熟悉它（tā）的功效。今天，小編就簡單的跟大家分享了開椰子（zǐ）的小技巧，這種方法您用上了嗎？
