銀耳湯（tāng）是（shì）每天（tiān）都能喝的滋養補品，受到許多女性朋友的喜（xǐ）愛，清甜可口，潤滑滋補，有時早上一碗銀耳湯就足夠了。銀耳是膠狀類食物，要（yào）怎麽熬才（cái）能達（dá）到最佳效果呢？每天吃是不是會發胖？這些問題都困擾著許多朋友，針（zhēn）對（duì）這些問題，今天小編就來詳細的講解一下。
銀耳湯怎麽熬
1、銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前（qián）浸（jìn）泡（pào）。銀耳在煮湯前（qián）先用水浸泡，等（děng）到完全泡發再煮。熬煮的（de）時候要一次加夠水（shuǐ），切勿中途（tú）加水。銀耳浸泡過之後（hòu），熬煮的時間就短很多（duō），大（dà）約一（yī）個小時就可以了，而且很粘很膠稠。
2、泡銀（yín）耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗幹淨。具（jù）體做法是把銀耳的耳根朝上放（fàng）置，使得（dé）銀耳完全被（bèi）水浸沒（méi），直至（zhì）泡（pào）發就可以烹飪（rèn）了。
3、很多（duō）人往往覺得熱水泡（pào）得比較（jiào）快，這樣很省時間，所（suǒ）以直接用滾燙的開水泡，其實這樣是不可取的，它會影響到銀耳的（de）口感。正確的方法應該是在烹飪（rèn）前一晚或者是前一個小時，用涼（liáng）水或者溫開水泡發，然後除去根蒂和（hé）雜質，以及為泡發的（de）部位，撕成小朵，煮製。
喝銀耳湯會胖嗎
1、首先銀耳是可以天天（tiān）喝的。因為銀耳湯是高營養珍品，常喝可以明（míng）目清（qīng）肺，對人體的（de）作用還不僅僅在此，每天堅持（chí）喝會有很不錯的效果哦。
2、大家都（dōu）知道銀耳本身是沒有（yǒu）什麽味道的，因此銀耳湯都會放糖來煮。如果糖太多了，湯就太甜了，每天都喝的話或者（zhě）喝很多的話，是會導致長胖的哦。
3、但（dàn）是告訴大家，銀耳（ěr）湯不僅減肥而且（qiě）美容養（yǎng）生，銀耳中（zhōng）的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂（zhī）肪吸收，從而達到減肥的效果。因此每天可以吃點不太甜的銀耳湯哦。
4、盡管銀耳湯因食材不同，相對應的熱量也（yě）不一樣。但（dàn）據統（tǒng）計所（suǒ）知，銀耳湯的熱量相當低（dī），每100克食物所產生的熱量在10~100卡之間。所以（yǐ）喝銀耳湯是不會胖（pàng）的，睡覺前喝（hē）也不會胖的。銀耳湯具有美容養（yǎng）顏、滋陰潤肺消燥的功效。
每天喝銀耳湯的好處
1、銀耳（ěr）中的有效成分酸性多糖類物質，能增強（qiáng）人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力（lì），興奮骨髓造血功能（néng）。銀（yín）耳對老年慢性支氣管炎、肺原性（xìng）心（xīn）髒病有一定療效。
2、銀耳富有天然植（zhí）物性膠質，加上它的滋（zī）陰作（zuò）用（yòng），長期服用可以潤膚，並有祛除臉（liǎn）部黃褐（hè）斑、雀斑的功效。
3、銀（yín）耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發（fā）育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機（jī）體抗腫瘤的免疫力。銀（yín）耳能提高肝髒解毒能力，起保肝作用。
銀耳湯怎麽（me）做
山藥銀（yín）耳湯
材料：幹銀耳10g、鐵（tiě）棍山藥一根、枸杞數顆、冰糖適（shì）量。
做（zuò）法：幹銀耳用冷（lěng）水泡發30分鍾左右，洗淨（jìng）去蒂，撕成小朵，山藥去皮切塊後泡在清水中，將銀耳山藥同時入鍋（guō），加入足量（liàng）清水，大火煮開轉文火（huǒ）滿熬4-5小時（shí）。然後加入冰糖枸（gǒu）杞小火慢燉20分鍾即可。熬製銀耳湯以湯（tāng）鍋或砂鍋為佳，要在熬製開始前加足水，不可（kě）中途（tú）加水會影響口感。
以上就是關（guān）於銀耳湯怎麽熬和喝銀耳湯是否會胖的詳細解答，愛美的女性朋友們（men）再也不用（yòng）擔心會胖（pàng）的問題了，銀耳所含的膳食纖維可以幫助（zhù）消化，不僅不（bú）會讓你胖，還會幫助（zhù）你減肥，這算不算一大（dà）好消（xiāo）息呢？
