農家肥發酵技（jì）術 農家肥怎樣發酵技術介（jiè）紹 農家肥大多來源於人畜糞便、作物秸稈、雜草、枯枝落葉、生活垃圾等，這類農家（jiā）肥需發酵腐熟後才能作為肥料施入農田。
常用的發酵腐熟方法是高溫堆肥，是利（lì）用好熱性（xìng）微生物將農業廢（fèi）棄物中能夠分解的有（yǒu）機物進（jìn）行生物降解，使（shǐ）其成為一類肥沃的腐殖土物質的過程，通過這一過程，能夠使纖維素分解為腐殖質，成為能被植物吸收（shōu）利用的（de）養分。同時（shí），發酵（jiào）過程中的（de）高溫可將其中多（duō）種有害（hài）生（shēng）物殺死。 一、方法步驟（zhòu） 1、原料：作物秸稈、枯枝、樹（shù）葉及雜草（要鍘成5～15厘米）、生活垃圾等（děng），人畜糞便占重量比（bǐ）的不少於10%，人畜糞便越多越好。 2、混（hún）料：將原料混均，加（jiā）入一定量的水（含水量50%～60%），有條件的均勻混入0.1%～0.2%的專用堆肥發酵菌劑。加入發酵（jiào）劑發酵腐熟快、徹底；不加，原料自身（shēn）有一定量的發（fā）酵菌。 3、堆積：將混（hún）料堆積，底（dǐ）寬各2～3米，高1.5～2米，長不限。混料的充實程度以自然堆積時實度為好，堆好後在堆上覆蓋塑料薄膜以保溫、保濕。 4、翻堆：堆腐20天後進行第一次翻堆，再繼續（xù）堆腐20天，進行第二次翻堆。當堆肥表層形成以真菌菌絲為全的白毛（máo）時，標誌堆肥進（jìn）入嫌氣（qì）發（fā）酵（jiào）（不需要氧氣參與（yǔ））階段，此時應將肥堆壓（yā）實，用（yòng）塑料薄膜（mó）密封，作用是保溫、保（bǎo）濕和防（fáng）止（zhǐ）氮（dàn）肥的損失，使其緩慢地進行後期的腐熟。一般堆肥所需時（shí）長，夏季約需1～2個月，冬季約需3～4個（gè）月即可腐熟使（shǐ）用。 5、場地選擇：高溫堆肥地址要（yào）求不嚴格，一般選在地勢平坦（tǎn）幹燥，水源充足，交通運輸方便的路（lù）邊或地頭。 注意（yì）事項： 1、料堆中不要（yào）摻（chān）土，因摻土（tǔ）會導致發酵較慢，影響腐熟過程（chéng）中堆肥溫（wēn）度升（shēng）高，延長腐（fǔ）熟所需時間，質量（liàng）較差。溫度、含水量與氧氣濃（nóng）度（dù）能夠影響農家肥腐熟度，腐熟度最佳溫度為70℃～80℃，最佳含水量為48.6%～59.8%。 2、腐熟程度農（nóng）家肥腐熟程度以完全腐熟為好，但在實（shí）際操作中常達不到完（wán）全（quán）腐（fǔ）熟，即半腐熟。 3、半腐熟：農家肥在堆（duī）積過程中經過（guò）微生物的作用，有機質分解礦化，植物組織推動了（le）原來的堅韌性，變成（chéng）柔軟的（de）物質，可見（jiàn）原來形狀（zhuàng），但不（bú）刺手，很易折斷破碎，呈棕褐（hè）色，即半（bàn）腐熟。 4、全腐熟：植物組織經分解作用（yòng），完（wán）全喪失了原來的形態特征，看不出原來形狀，變成鬆（sōng）軟一團（tuán），即全腐熟。全腐（fǔ）熟（shú）標誌有：原來的混料呈褐色或灰褐色，粒狀或粉狀，堆溫降低（dī），物料疏鬆，無原料本來的臭（chòu）味，稍有氨味，堆內產生白色菌絲。
