有機肥是指主要來源於植物或（huò）者動物，施於土壤（rǎng）以提供植物（wù）營養為其主要功能的含（hán）碳物料。有機肥料又稱（chēng）為農家肥料，包（bāo）括人糞尿、廄肥、堆（duī）肥、綠肥、餅（bǐng）肥、沼氣肥等，具有種類多、來源（yuán）廣、肥效長等特征。有機肥要充分腐熟後才能使用，可最大（dà）限度地避免作物病蟲（chóng）害以及（jí）燒苗的情況。
一、什麽是有機肥
有機（jī）肥又稱“農家肥（féi）料”，是指主要來源於植物和（或（huò））動物，施於土壤（rǎng）以提供植物營（yíng）養為主要（yào）功能的含碳物料，包括（kuò）人糞尿、廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、沼氣肥等，具有種類多（duō）、來源廣、肥效（xiào）長等特（tè）點（diǎn），可改善土壤結構，協調土壤中的水、肥、氣、熱（rè），提（tí）高土壤肥力和土地生產力。
二、有機肥的使用方（fāng）法
1、基肥（féi）施（shī）用
在翻耕整地時將（jiāng）其均勻（yún）施入，能夠起到很好的改良土壤（rǎng）的目（mù）的，但該方法隻適用於種植密度大的作物。
2、追肥（féi）施用
有土壤深施（shī）和根外追肥兩種方法（fǎ）。土壤深（shēn）施是將有機肥料施用在根係密集層附近，施後覆土（tǔ）。根外追肥是將堆肥和水按1：10混合，靜置後取上（shàng）清液，用噴霧器將溶液噴灑在作物葉麵上。
3、種肥（féi）
種肥的（de）施用方法（fǎ）多種，如拌（bàn）種、浸種、條（tiáo）施、穴施等（děng）。拌（bàn）種是用少量清水將有機肥溶解或稀釋，噴（pēn）灑在（zài）種子表麵，邊噴（pēn）邊拌，使肥料溶液均勻地附著在種子表麵，陰幹後播種的方法。浸種是（shì）將肥料稀釋成一定濃度的（de）溶液，浸種一天左右，陰幹（gàn）後播種。開溝（gōu）或挖穴後，將肥料（liào）施入3~5厘（lí）米的溝、穴中，在肥帶附近播種，種肥距（jù）離保持（chí）在3厘米以上。作為種肥肥料要求（qiú）養分釋放要快，不要過酸、過堿。肥料本身對種子（zǐ）發芽無（wú）毒害（hài）作用，堆積後充分腐熟的有機肥料是很好的種肥。
4、育苗（miáo）肥
一（yī）般在充分發酵有機肥料中加入一定量（liàng）的草炭、蠅石或（huò）珍珠岩，用（yòng）土混合均勻做育（yù）苗基質使用。
5、有機肥全層施肥與集中（zhōng）施肥
全層施肥是將有機肥（féi）撒在地表上，通過耕地將有機（jī）肥施（shī）肥（féi）到全土層中，該施肥方法在有機肥多或（huò）作物密度大的情況下可以應用。集中施入（rù）土壤中是通過開溝將堆肥施入作物根係附近，該施肥方法一般用於肥料少和土壤肥力低的情況。
三、注意（yì）事項
最後要注意的是，有機肥必須充分腐熟才（cái）能使用，可以最大限度地避免作物的病（bìng）蟲害和燒苗的情況。
