椪柑的簡介
椪柑，別名柑（gān）果（guǒ）。顏色鮮（xiān）豔，酸甜（tián）可口，是日（rì）常生活中最常見的水（shuǐ）果之一。柑果實一般較大，但比柚小，圓形而稍扁，皮較（jiào）厚，凸凹粗糙，果皮較易剝離，其種子大部分為（wéi）白色（sè），椪柑果實碩大，色澤鮮豔，皮鬆易剝，肉質脆嫩，汁多化渣。
椪柑的營養價值
1、性味歸經：性涼，味甘（gān）酸；入脾、胃、膀胱經。有生（shēng）津止渴、和胃利尿功效；椪柑果實可食部可達68%-75%，可溶（róng）性固形物含量（liàng）12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，維生素C25-35毫克，品質特別優良。 蘆柑果實100克可食部分（fèn）中含熱量（liàng）171.66焦（jiāo）耳、水分88.6克、蛋白質0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克（kè）、磷（lín）19毫克、鐵0.2毫克、維生（shēng）素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素（sù）C40毫克、尼克酸（suān）0.6毫克。大量的（de）維（wéi）生素和礦物質（zhì）可以增進人體健康，是人體組織（zhī）不可缺少的物質；果膠 可以減少血液中（zhōng）的膽固醇；此（cǐ）外常食柑果還可分解脂肪（fáng），排泄（xiè）體內積（jī）累的有害（hài）重金屬和放射性元（yuán）素。
2、 椪柑（gān）富含維生素C與檸檬（méng）酸，前者具有美容作用，後者則具（jù）有消（xiāo）除疲勞的作用；
3、 橘皮苷可以加強毛細血管的（de）韌（rèn）性，降血壓，擴張心髒的冠狀動脈，故橘子是（shì）預防冠心病（bìng）的動脈硬化（huà）的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血（xuè）管（guǎn）中的膽固醇，有助於使動（dòng）脈粥樣硬化發生逆轉； 在（zài）鮮椪柑（gān）汁中，有一種抗癌活性很強的物質（zhì）“諾米靈”，它能使（shǐ）致癌化學物質分解，抑製（zhì）和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護（hù）基因的完好。
食用效（xiào）果；
椪柑（gān）味甘、酸，性涼；
有生津止渴、和胃利尿功效；
由於椪柑的果汁能（néng）清胃熱，故凡膈（gé）煩熱、口（kǒu）中幹渴或（huò）酒毒煩熱、食（shí）少氣（qì）逆、小便不利者，皆可為滋養食（shí）療果（guǒ）品。
椪柑有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食（shí）欲、醒酒及抗瘧等多種功效
椪（pèng）柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並（bìng）且可以降低膽固醇
適用人群。
一般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
