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花椰菜(cài)品質變劣的原因

花椰菜品質變劣的原因

早花是過早形成小花球的現象。植株苗期遇到(dào)低溫,使花芽過早分化,提早(zǎo)形成花(huā)球,這種花球難以發育成肥大花球,此外,品(pǐn)種混雜、冬(dōng)性弱和(hé)品種也會形成早花。

青花是花球上產生綠色不苞片、萼片等不正常的現象,這可能是花球發育(yù)期間受低溫或霧天氣候影響,導致非順(shùn)序性花序(xù)分化(huà)的結果。

毛花是花球表麵(miàn)形成絨毛狀物(wù)的現象,種性退化,花球形(xíng)成期(qī)溫度過高,光照(zhào)過(guò)強(qiáng),土壤幹旱(hàn)等引起花球表麵(miàn)絨毛狀,影響產品品質。

紫(zǐ)花(huā)是花球表麵(miàn)有紫色點、片(piàn)的現象。產生紫花的主要原(yuán)因是溫度驟然(rán)下降(jiàng),使花球內部糖苷轉化(huà)為花青素。另外,紫花與品種也有一定關係(xì)。生產(chǎn)上栽培(péi)花椰菜(cài)應注意品種的選擇,改善栽(zāi)培環境,力爭優質高產。

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1、品種選(xuǎn)擇:春季秋季(jì)選用不同品種,適應溫度。2、播種育苗:結合當地氣(qì)候和品種選擇播種時間,采用大棚育苗方式。3、整地施肥:選擇未種過(guò)十字(zì)花(huā)科(kē)蔬菜的耕地,施足基(jī)肥,修整田埂,覆蓋地膜(mó)以提高地溫。4、定植:適時定植(zhí),合理安排植(zhí)株間密度,定植後澆水。5、田間(jiān)管(guǎn)理:適當施肥、澆水,中耕鬆土,適時折葉。6、采收(shōu):及時采(cǎi)收。

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1、澆水:花菜播種(zhǒng)後澆少量水(shuǐ)等待出苗(miáo),出苗後適當澆催苗(miáo)水,保持土(tǔ)壤濕潤,蓮座期(qī)、開花期需水量最大,適當加大(dà)澆水量,雨季加強排水,避免因積水導致植株爛根,影響產量。2、施肥(féi):花菜肥(féi)料(liào)

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