珍珠雞是一種半馴化的禽類（lèi）。據測定（dìng），其肉含有豐富的維生素和（hé）蛋白質，氨基酸（suān）含量在25%以上，蛋白質含量26%，膽固醇含量低。其肉質細嫩，味道鮮美，具有野雞風味，胸肌發達，產肉率高。近年來飼養量與日俱增，本文對飼養肉用珍珠雞的技術要點做一簡單介（jiè）紹，希望對廣大養（yǎng）殖戶有所裨益。
1 珍珠雞的生活習性
了解珍珠雞的生活習性，對於掌握珍珠雞的飼養管理（lǐ）技術十分重要。珍珠雞具有抗病力強、食性廣、適合於各地人工飼養的特點，飼養管理與一般（bān）雞相同。珍珠（zhū）雞（jī）善動好走，膽小怕驚，耐高（gāo）溫，在40℃高溫（wēn）下均能正常生長。珍珠雞耐粗飼，各（gè）種小昆蟲（chóng）、野果、草籽、嫩草及各種蔬菜下腳料等都是很好的飼（sì）料（liào），比養其他肉用雞經濟效益要高。珍珠雞合群（qún）性強，偶有散失的雞也能找到自（zì）己的雞群。此外，珍珠雞喜沙浴，常（cháng）在地麵刨一個個小坑為自己提供沙浴條件。珍珠雞還善飛翔（xiáng），愛（ài）攀（pān）登，尤其夜間休息時，愛攀（pān）於高（gāo）處，故舍（shě）內（nèi）應設棲架。
2 珍珠雞（jī）育雛期的飼養管理（lǐ）
可采取散養、網上平養（yǎng）和籠養3種方（fāng）式。育雛期必須在室內圈養。地麵散養時，春秋季應（yīng）在舍內鋪（pù）5～7cm厚的墊草，夏季鋪沙土再加一薄（báo）層墊草（cǎo）。為了飼養管理方便（biàn），最好分群飼養，每群（qún）50～100隻。
2.1 斷翅（chì） 斷翅的目（mù）的，一是使其失去飛翔能力，可以減少逃跑的損失;二是可使雞（jī）隻活（huó）動減少，提高飼（sì）料轉化率（lǜ）。斷翅一般在1日齡進（jìn）行，也可在10日齡內（nèi）為防啄癖進行斷喙時同時斷翅。其方法是用消過毒的剪刀剪去飛節，然後用烙鐵止血。注意每剪一隻，剪刀（dāo）要用酒精消毒一次。
2.2 溫度 剛出殼（ké）的幼雛對溫度（dù）特別敏感，珍（zhēn）珠雞幼雛（chú）要求的溫度比其他雞高2～3℃，一般第一周的室溫要保持（chí）在36～38℃，2～3周保持在33～35℃，以後每周降2℃，到第6周齡就可以脫溫，適應外界溫度了。衡量雞舍溫度合適與否的（de）唯一標（biāo）準是看雞群的表現：太冷（lěng）則雞（jī）群紮（zhā）堆，太熱則雞張口喘氣;溫度適宜時，雞（jī）群表現精神活潑，分散均勻。
2.3 濕度 1周齡（líng）的（de）環境要求相對濕度為60%～65%，以後以55%～60%為宜。在農村養殖中，一般采用在爐（lú）子（zǐ）上燒水、地麵潑（pō）水或用百毒殺等消毒水雞體噴霧以及牆上懸（xuán）掛濕麻袋等方（fāng）法（fǎ）增加空氣濕度。地麵平（píng）養應及時更換幹墊草，避免雞群發生曲黴菌（jun1）病和球（qiú）蟲病（bìng）。
2.4 通風 在保溫的同時也要加強通風，以便排出舍內過多的水蒸氣，以及一（yī）氧化碳、二（èr）氧化碳等有害氣體。在冬天育雛時，若隻注重保溫而忽（hū）視通風，尤其易導致一氧化碳中（zhōng）毒。做到既（jì）保持空氣流通，又不讓風直接吹到（dào）雞身上，否（fǒu）則，會造成雞抵抗力下降，易得病。
2.5 密度 要求飼（sì）養密（mì）度要適（shì）中：1周（zhōu）齡時50～60隻/平（píng）方米，2周齡時30～40隻/平方米，3周齡時20～30隻/平方米，4～5周齡時15～20隻/平（píng）方米。要及時分籠分群，每日清（qīng）除糞（fèn）便，保持室內（nèi）環境衛生清（qīng）潔。
2.6 飼喂 雛雞出殼後24～36小時，先（xiān）喂5%的葡萄（táo）糖水，以增強機體的（de）抵抗力，然（rán）後飲0.01%的高錳酸鉀水。水溫（wēn）應保持在18℃左右，喂給幹玉米麵或浸泡晾幹的小米，2～3日齡後開始喂配合飼料，同時飼料中加入0.02%的土（tǔ）黴素以防白痢杆菌病的發生。由於珍珠（zhū）雞喜走好動，采食時除了喜用腳踐踏飼料（liào）外，還用喙把（bǎ）飼料甩（shuǎi）出槽外，所（suǒ）以飼料不能超過食槽的1/3，采（cǎi）取少喂勤（qín）添八成飽的原則，盡量減少（shǎo）飼料浪費。一般10日齡內每日喂6～7次，10～30日齡每日（rì）喂5～6次（cì）。開食後3～5天（tiān）可以加入少量的青綠飼料。
2.7 營養需（xū）求 4周（zhōu）齡內雛珍珠雞要（yào）求較高（gāo）的（de）蛋白質，建議配（pèi）方為：玉米50%、小麥3%、麥麩2%、豆餅31%、魚粉12%、骨粉1.1%、食鹽0.4%、多種維生素0.3%、微量元素0.2%。另外還要（yào）注意補充沙粒、紅泥和粗纖維。肉雞的飼料也可以用於珍珠雞。
2.8 光照 采用開放式雞舍飼養的，白天可利用（yòng）自然（rán）光（guāng）照，光照不足的可補充人工光照，1～3日齡時光照23小時（shí），4～7日齡時20小時，8～14日齡時16小時，15～21日齡時13小時，3周（zhōu）齡以後可利用自然光照，夜間補充人工光照3W/平方米，要求光照均勻。
3珍珠（zhū）雞育成期的飼養管理
肉用珍（zhēn）珠雞在雛雞（jī）舍飼養（yǎng）至6周齡，便可（kě）轉入育成階段飼養。在管（guǎn）理上要采用"全進全出"製，即每欄一同（tóng）進雞，一同出欄。一般采用地麵（miàn）墊（diàn）草散（sàn）養，要求溫（wēn）度18～25℃，相對濕度55%～60%，舍飼可在（zài）欄內隔成小間飼養，5～8隻/平方米。
3.1 盡量給予安靜環境 珍珠雞膽小怕驚，某些應激因素如清糞（fèn）、免疫（yì）注射、捉雞、突然熄燈或（huò）飛鳥、老鼠等都可能引起雞群極度驚慌。在雞（jī）舍的角落放一個竹（zhú）籠或用編成三角（jiǎo）形的細鐵（tiě）絲（sī）網等障（zhàng）礙物，可以防止珍珠雞受驚時擁擠在角落裏壓傷壓死。
3.2 做好免疫接（jiē）種及消毒工作（zuò） 按常規（guī）進（jìn）行新城疫、傳染（rǎn）性囊病和傳支的免疫，就可滿足禽類一般（bān）傳染病的預防要求。成年珍珠雞對疾病的抵抗力強，一般不需要特別的（de）預（yù）防（fáng）措施，做好（hǎo）一般養禽場的消（xiāo）毒防疫、驅（qū）蟲、免疫程序就足（zú）夠。但平時要堅（jiān）持消毒，除進出車輛、人員消（xiāo）毒外，舍內應每周一次，舍外環境每月一次消毒。
3.3 提供沙浴池和棲息架 珍珠雞有沙浴的習性，需在舍內（nèi）設置沙浴池，便於其在池內清潔羽毛，益於健康。舍內設棲息（xī）架，有利於珍（zhēn）珠雞的清潔衛生和減少球蟲病（bìng）的發生。棲息架可用竹、木製成（chéng），架高60～80cm，架長以每隻雞占用15～20cm即可。
3.4 結合放牧管理 因為珍珠雞特別喜食青綠飼料，有條件的可以采用（yòng）放牧飼養，既可降低（dī）飼料成本，還可改善肉的品質（zhì）和（hé）風味。但需要豐（fēng）富的、質量好的牧（mù）草，而且放牧前要對珍珠雞進行調教（jiāo），以培養回巢性。放牧前（qián）應把翼尖剪掉，防止飛失。
3.5 進行疾病防治 春季（jì）雨水多，疾病多，要及時（shí）做好消毒和疾病預防工作。要認真觀察雞群的（de）精神、飲食（shí）、糞便等情況，發現異常及時查明原因，確認病情及時隔離，對症治療並淘汰沒有飼養價值的雞。
4 珍珠雞快速育肥法
一般珍珠（zhū）雞飼養到60日齡開始育肥，為加速育肥速度，除供給（gěi）全（quán）價飼料外，可采用快速育肥法，提早出欄。
4.1 夏季快速育肥法取幹（gàn）辣椒600g，甘草1150g，薑粉1150g，茴香（xiāng）350g，五加皮1150g，硫酸亞鐵600g，共5000g，混合研磨成（chéng）粉末，2天喂一次，每次每隻雞喂0.5～1g，可（kě）拌在飼料（liào）中（zhōng）喂，喂後珍（zhēn）珠雞食（shí）欲增加，毛色光亮，增重明顯加快。
4.2 冬季快速育肥法取薑粉1200g，肉桂2500g，膽草（cǎo）450g，茴香400g，硫酸亞鐵450g，共5000g，其（qí）飼喂方法和效果（guǒ）與夏季快速育肥法相同。
肉用珍珠雞出殼時27～29g，在適宜（yí）的飼養管（guǎn）理條件下，一（yī）般養到12～13周齡，平（píng）均體重可達1.55～1.6kg，即可出欄上市。珍珠雞生長速度快，肉料比（bǐ）為1∶3.5～4，經濟效益顯著。珍珠雞肉質細嫩，野味濃鬱，具有一定的營養滋補功能和很好的藥用作用，其羽毛又可製成工藝品，深受（shòu）人們的喜愛。飼養（yǎng）肉用珍珠雞要求設備條件不高，投資少，見效快，適應性和抗病力強，是（shì）一項適合農村（cūn）養殖的肉禽養（yǎng）殖項目，具有十分廣闊的發展前景。
