夏天天氣炎熱，蒼蠅（yíng）作為“四害”之首，令人生厭，人們惟恐不能將（jiāng）其趕盡殺（shā）絕，可鹽都區大岡鎮岡中街道花（huā）吉村莊從井卻養蒼蠅著了迷。他並不是別出心裁養著玩（wán），而是正（zhèng）兒八經地在創業用蒼蠅賺錢。8年前，莊從井創辦了一個養雞場鹽康生態養殖場，無菌培養蠅蛆飼喂草雞，采（cǎi）用林下放養生態養雞方式，生產的草雞蛋品質好、價格高、銷路暢（chàng），去年老莊家欄存草雞12000隻（zhī），一年獲純利近60萬元，當地人（rén）都說老莊家“蟲子雞”下（xià）的是“金蛋”。
從七、八年前一（yī）個毛頭小夥子，莊從井成長為一個農民（mín）致富（fù）“領頭人”、鹽康生態合作社社長，如今，莊從井產業做大了，已經成了一個小小的“集團”，分開了三個實體（tǐ）：一個花吉村的生態養雞場、一個大岡農貿市場實體經營店、一個葛午街道新投資蠅蛆加工場，筆者來到（dào）花（huā）吉村雙（shuāng）新大道路（lù）邊鹽康養殖場上萬隻（zhī）雞在高溫下並沒有想象中的臭飄十裏的難聞氣味，綠樹（shù）花草加（jiā）上無菌處理（lǐ），這（zhè）裏氣味在雞棚外並不明顯，一（yī）看就是一個精（jīng）心（xīn）設（shè）計的現代化養雞場，附近一個300平方米的場地上，144隻籠中養了近3000萬隻無菌蒼蠅，利用無菌蒼蠅繁殖無菌蠅蛆成為動物蛋白源（yuán），利用（yòng）農村的廢棄資源經過有（yǒu）效微生物的（de）生（shēng）化處理，生產優（yōu）質的動物蛋白飼料，供養的“生態（tài）蟲子雞”所生產的綠色無公（gōng）害生態雞蛋，每隻賣到了2元，是正常雞蛋價格的3-4倍，還成了市（shì）場的（de）搶手貨……從事“生態蟲（chóng）子雞”養殖的江蘇省鹽（yán）城市鹽都區大岡（gāng）鎮鹽康生態場農民臉上笑開了花。
用蠅蛆喂雞能有（yǒu）效地（dì）提高雞蛋品質。蠅蛆（qū）含粗蛋白59%-65%，脂肪2.5%-12%，含有17種動物所需的（de）氨基酸，且含量均高於魚粉。用蠅蛆養出的“蟲子（zǐ）雞”，抗病能力強，產下的（de）雞蛋表麵光亮、口感香醇，富含蛋白質和多種微量（liàng）元（yuán）素及氨基酸。莊（zhuāng）從井家養的雞除了采用蠅蛆喂雞技術外，還采用林下放養的生態（tài）養殖方式。所（suǒ）產雞蛋蛋殼淡紅（hóng）、蛋清（qīng）濃稠、蛋黃色澤好，完全超過農村（cūn）散養草雞所產草雞蛋品質。去年該場生產的“鹽康”牌“蟲子雞蛋”已經通過國（guó）家（jiā）無公害農產品（pǐn）認證，產品遠銷（xiāo）北京（jīng）、上海、廣州等大中城市，進（jìn）入家樂福、華聯（lián）、蘇果、時代等（děng）著名（míng）超市，普通草雞（jī）蛋每枚0.6元（yuán），莊從（cóng）井家的草雞蛋每枚2.0元，且供不應求。
用蠅蛆喂雞能（néng）極大地提高（gāo）蛋（dàn）雞養（yǎng）殖效益。培育蠅蛆，成本低、原料來源廣，每生產1千克鮮蛆，成本隻有0.5元；每（měi）隻產（chǎn）蛋雞每天添喂鮮蠅蛆10克（kè），能提（tí）高產蛋率10%，普通產蛋雞產蛋時間隻有5個月，而他家養的草（cǎo）雞可以達到7個（gè）月；用蠅蛆喂雞，雞發病率很低，隻有2%左右，而普通的草雞要達到15%～20%。
在大岡，1500戶農民陸續加入了養雞致富行列，用蒼蠅蠅蛆喂雞，所產的“鹽康牌”蒼（cāng）蠅（yíng）蠅蛆蟲子雞蛋成為超市的搶手貨。這可是個新鮮事。中央電視台致富經欄目慕名而來進行采訪。一條（tiáo）以蟲子為（wéi）主線的產業鏈條初步（bù）形成。形（xíng）成了飼（sì）養蒼蠅蠅蛆-蟲喂雞-雞下蛋的產業循環鏈，實現了賣蟲（chóng）、賣雞、賣蛋的多重效益，既解決了農村秸稈等腐屑資源的浪費與（yǔ）汙染，又得到（dào）一個（gè）獲取蛋白質的新途徑，成為當地新（xīn）興的農業產業化項目“示範田”。該基地目前可月產商品蟲4000公斤；存欄蟲（chóng）子雞1000多隻，月產蒼蠅蠅蛆蟲子雞蛋（dàn）1600公斤。
