特種養殖業養山雞經濟效益高。山雞，又叫野雞、雉雞。性情活潑，善於奔走而不善飛行，喜歡遊走覓（mì）食，奔跑速度快（kuài），高飛能力差，隻能短距離低飛並且（qiě）不能持久。食量小，食性雜，胃囊較小，容納（nà）的食物也少，喜歡吃（chī）一點就走，轉一圈回（huí）來再吃。山雞是雜食（shí）鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、穀（gǔ）類、豆類、草籽、綠葉嫩（nèn）枝等。人工養殖山雞，可以（yǐ）適合大群飼養環境。山雞具有較高的經濟價（jià）值，肉質細嫩鮮美，野味（wèi）濃，其蛋白質含量高。公山雞的羽毛豔麗，具有觀賞價值，標本可以提供給教學、科研和展覽用，還可以作為（wéi）高雅貴重的裝飾品。
養山雞充分利用放牧條件。良好的體質是育成山雞培育的
重要目標。利（lì）用各（gè）種自（zì）然條件放牧（mù）是達到這一目的（de）的有效措施。放牧的直接作（zuò）用是：
①能獲得充足陽光，促進鈣磷代（dài）謝，有利於（yú）骨骼發育。
②能捕捉少量昆蟲（chóng），以補充部分動物蛋白（bái）口
③能采食到較多青綠飼料。
④能有效地（dì）防止各種礦物質、維生素缺乏（fá）症。
⑤運動充分（fèn），發育整齊。
放牧可因地製宜地進行，但注意適（shì）當的安全措施。放牧的基本條件（jiàn）是：
①補喂部分飼料，不可全靠放牧口
②供給充（chōng）足飲（yǐn）水口
③防止獸（shòu）害。
④防（fáng）雨，可用窩棚作簡易雞舍。
(5)分群、轉（zhuǎn）群。
①分群：隨著雞體迅速（sù）生長，應適時地按性別、體質強弱（ruò）和大小進行分群。
②轉群：育成山雞一般於（yú）17～18周齡由育成舍轉人種雞舍，使初產山雞在開產之前有足夠時間適應新轉入（rù）成雞舍（shě）口以便開產（chǎn）時（shí）能在產蛋箱（xiāng）中產蛋和夜間上棲架過（guò）夜。要求轉群前後減少應激，如斷喙和注射疫苗等。轉群時盡量防止（zhǐ）雞群驚擾。如大群平養可在晚間使用綠色暗燈光，捉山雞時（shí）捉兩腿，輕拿輕放，同時注意淘汰病弱瘦小的山雞。
(6)做好防疫（yì）、檢疫工作。育成雞在開產之前，要做好有關（guān）疾病、檢（jiǎn）疫工作（zuò），以免開（kāi）產（chǎn）後再做而（ér）影響生產，對（duì）60～70日齡中雛做好雞新城疫、雞（jī）瘟疫苗接種和驅除內外寄生蟲工作（zuò）。
