鷓鴣（學名：Francolinus pintadeanus）又名（míng）中華鷓鴣，是鳥類的（de）一種（zhǒng），體形似雞而比雞小，羽毛大多黑白相（xiàng）雜，尤以背上和胸、腹等部的眼狀白斑更為顯著。成年的（de）鷓（zhè）鴣（gū）全長約30厘米，體重約300克左右，多生活在（zài）丘陵、山（shān）地的（de）草叢（cóng）或灌木叢中。雄性鷓鴣好鬥，叫聲特殊（shū），有人擬其音為“行（háng）不得也哥哥”。鷓鴣以（yǐ）穀物、豆類（lèi）和昆蟲為食。3至6月（yuè）間（jiān）繁殖，在（zài）草叢或灌木叢中做巢，每窩產卵3至6個（gè），多時七八個，卵呈梨形，白色（sè）或（huò）乳白色（sè）。鷓鴣肉味在雉（zhì）雞之上，是（shì）野味上品。此外（wài），也可作鬥禽。分布於柬埔寨、中國、印度、老撾、緬（miǎn）甸（diàn）、泰國和越南。鷓鴣的育雛很關（guān）鍵，飼養鷓鴣成功與否育雛是關鍵（jiàn）。那麽（me）鷓鴣的育雛怎麽實行？要些什麽（me）條件呢？
鷓鴣育雛方式有哪些：
平育（yù）可（kě）選擇（zé）背風向陽的房（fáng）屋作育雛舍，最好是水泥地麵，可防鼠、保暖，便於清掃、消毒，但要使用鋸末屑、稻殼做墊料。
籠育可用普通養雞籠，四周和籠頂用規格為1x1厘米的鐵絲（sī）網，籠底用0.5 x 0.5厘米的鐵絲網。
鷓鴣育雛的條件：
1、溫度 育雛期（qī）溫度的調節宜緩降緩升（shēng），切忌忽高忽低，冷熱不均。
l ）溫度（dù）對（duì）雛鷓鴣的發育影響：溫（wēn）度是鷓鴣（gū）育雛的關鍵條件。剛出殼的（de）鷓鴣，體溫調節機（jī）能還不健全，同時體小、采食量（liàng）少、消化機能較弱、產熱不多，而單位體重的表麵散（sàn）熱量大，因此（cǐ），鷓鴣育（yù）雛期管（guǎn）理的一個重（chóng）要特點和關鍵環節，就是需要較高的育雛溫度，而（ér）且要求保溫時間長。雛鷓鴣出殼後即給適宜的溫度，能促進卵黃的吸收，收臍良好，健壯地（dì）生長，有效地提（tí）高成活率。不適當的高溫和低（dī）溫，是導致鷓鴣發生疾病和死亡的誘因，甚至是致死（sǐ）的直接因素。尤其（qí）是鷓鴣出殼後的 5 天內，是（shì）幼雛的"鬼門關"，要特別重視保溫工作，如果疏忽保溫工作，很容易使雛鷓鴣發病，甚至死亡，死亡率可達 50 % ，甚至全群覆沒。
2 ）溫度要（yào）求（qiú）：鷓鴣幼雛在 1～5 日齡（líng）要求環境溫（wēn）度 37～36 ℃ ，以後每 4 天降低 1 ℃ ，至 10 日齡以後每 3 天降低 1 ℃ ，滿 3 周齡開始（shǐ）每兩（liǎng）天降低 1 ℃ ，滿 4 周齡（líng）開始每天降低 1 ℃ ，直至育雛溫度與環境溫度（dù）相同為（wéi）止，即可脫溫。或者育（yù）雛溫度（dù）降至 18 ℃ 以後，可以基本（běn）脫溫，隻在陰（yīn）雨天等情況下氣溫低於 18 ℃ 時，進行供暖保溫（wēn）。鷓鴣各周齡對溫度的要求見（jiàn）表（biǎo）12。脫溫的時間一般為 5 周，如（rú）果天氣（qì）好，在夏天可適（shì）當提前，冬天可適當推遲。
3 ）溫度（dù）判斷：溫度是（shì）否適合（hé）雛鷓鴣的（de）生理需要。 ① 看溫度計：網（wǎng）床或立體籠育雛，溫度計應掛（guà）在（zài）床網或底網以上 5 厘米處。立體籠則各層籠都應有溫度計，各層籠間溫差在士 0 . 5 ℃ 以內。保溫器育雛和其他地麵育雛方式，溫度計應（yīng）距離熱源 50 厘米和地上 5 厘米處。② 看鷓鴣：溫度適宜時（shí），雛鷓鴣活潑好動，均勻地分布在育雛器等育雛環境中，食欲良好（hǎo），飲水適度，羽毛（máo）光滑整齊（qí）；休息時安靜地圍繞在熱源周圍，互不擠壓，頭、頸和雙腿舒（shū）展地（dì）相互依靠著休息，俯視時幾（jǐ）隻或十幾隻鷓鴣的頭向熱源中央圍成梅花形。溫（wēn）度過高時（shí），雛（chú）鷓（zhè）鴣（gū）張口呼吸、喘氣、張開翅膀，遠離熱源，精神沉鬱（yù），搶水喝（hē），采食量（liàng）減少（shǎo），糞便變稀，易患呼吸道疾病或引（yǐn）起啄羽、啄趾、啄肛等惡癖。如果育（yù）雛器（qì）狹窄，鷓鴣（gū）無處躲（duǒ）避，還（hái）易（yì）發生熱射病，甚至（zhì）造成死亡。如果溫度過低，雛鷓鴣圍聚在熱源附（fù）近、縮頸、不大活動，活動也行動遲緩，羽毛豎起，食欲減退，飲（yǐn）水量減少；休息時，擁擠在（zài）熱源附近、紮堆，外圍的雛（chú）鷓鴣（gū）要往中間擠，擠、壓而往往會使鷓鴣受傷或（huò）致死。
4 ）取暖工具 ① 保溫傘保暖：即育雛傘，由熱（rè）源和傘組成。傘可用鍍鋅薄鐵皮、紙皮（pí）板、木板（bǎn）做（zuò）成，有吊式和立式，熱源一般使用（yòng）電熱絲，也可用特製的紅外線發熱管或紅外（wài）線燈泡。傘的作用是把熱源散發到保暖區內，並能減少熱量向四周空間散發，傘（sǎn）的大小可根據需要而定，一般傘的直徑為 1～15 米。用 1 . 6 千瓦電熱絲作熱（rè）源可供 300～500 隻小鷓鴣取暖，傘內要掛燈，吸引雛鷓鴣，使（shǐ）雛鷓鴣（gū）不遠離（lí）暖區。 ② 炕道保暖：用地下煙道育雛，是（shì）將煙（yān）道（dào）埋（mái）入地下，炕（kàng）道與育（yù）雛室外的爐（lú）灶相通，育雛室（shì）內要注（zhù）意空氣對流，不能過於（yú）矮窄悶氣，炕道散熱慢（màn），保溫時間長，耗能少。熱從地麵上升，地麵（miàn）和墊草要暖、幹燥，利於鷓鴣伏臥休息，球蟲病發病（bìng）率較低。燃料可用木柴、木屑、煤等，煙道設（shè）計要（yào）合理，否則易導致墊草燃燒而引起火災。 ③ 紅外線燈保暖：紅外線燈散發的（de）熱量較大（dà），能殺滅病原菌（jun1），有利於雛鷓鴣健康，簡（jiǎn）便適用，在南方地區，一般都采取（qǔ）紅外線燈作取暖（nuǎn）工具。使用時掛在離地麵30厘（lí）米（mǐ）的高處（chù），隨（suí）雛鷓鴣日齡的增加逐步提高，一隻 250 瓦（wǎ）的紅外線燈，一般約管理 300～400 隻雛鷓鴣，但紅外（wài）線燈不耐用，最好兩盞一組（zǔ）， 24 小時內輪換使用。注意不要在紅外線燈下安裝飲水槽，因小鷓鴣極頑（wán）皮，會通過拍翅、甩頭等動作，將水珠濺到（dào）熱源的紅外線燈上，而引起爆裂。 2、濕度 鷓鴣（gū）幼雛的特點是怕濕不怕幹，喜歡幹燥環境。鷓鴣幼（yòu）雛剛（gāng）出殼（ké）時（shí）蛋黃未吸收盡，較高的濕度有利於幼雛對蛋黃的吸收利用。因此，鷓鴣在 1～3 日齡空氣相對濕度宜保（bǎo）持在 70 ％一 65 % , 4～7 日（rì）齡（líng）為 65 ％一 60 % ，以（yǐ）後宜保持在（zài） 55 ％一 60 ％之間，使育（yù）雛環（huán）境較為幹燥，以利於幼雛（chú）生長。 3、光照 光照的時間和強度不僅（jǐn）對雛鷓鴣，而且在其一生中都起很大作用（前麵已多次涉及）。一般（bān）來（lái）說，雛鷓（zhè）鴣在 1～6 天內可以每日連續光照 23 小時，或實行全日光照。日照不足可用人（rén）工補充光照（見圖 37 ） ，人工光（guāng）照（zhào）可以和保溫燈結合。 2～3 周齡每天光照 16～18 小時（shí），以後可逐步減少光照時間（jiān），直至僅利用自（zì）然光照，並配合早（zǎo）、晚開燈飼喂。光照（zhào）不足，則推遲鷓鴣達到性成熟（shú）和開產的時間（jiān）。光照強度一般為每平方米 2～3 瓦燈（dēng）泡（pào）。肉用鷓鴣可采用每日 20 小時（shí）光照，每平方米用 2 瓦燈泡。具體要求見表 14 。注意育雛舍內的光照強度要均勻一致，並（bìng）注意控製光強。光照較弱時，雛鷓鴣安靜、溫馴、活動少、生長較快。光照較強時，雛鷓鴣顯得神經質，敏感易驚（jīng）群（qún），活動量大，易發（fā）生（shēng）互鬥、啄羽、啄趾、啄肛等惡癖。因此，育雛期既要有光照（zhào），又要注意（yì）光強不宜太大。此（cǐ）外，黃光、青光也（yě）易導致（zhì）鷓鴣發生惡癖，而橙（chéng）黃、紅、綠光則不易使鷓鴣發生惡癖。因此，應注意（yì）光（guāng）源（yuán）發出的光線性質。 4、密（mì）度 鷓鴣育雛（chú）的適宜密度因（yīn）其日齡和育雛方式等而異。一般地說， 1～10 日齡的鷓鴣每平方米可容納 80 隻， 10 日齡至 4 周齡的鷓鴣飼養密度為（wéi）每平方米 50 隻， 4～13 周齡的每平方米 25 隻。日齡小可密一些，日齡（líng）大則宜疏些。冬季可密些，夏（xià）季及環境溫（wēn）度（dù）較高（gāo）可疏些。 室內地麵平（píng）養育雛，如果（guǒ）用保溫器取暖，則（zé） 1 周（zhōu）齡內的雛鷓鴣在保溫傘下每平方米可容納 150 隻；如果用暖氣、紅外燈、地（dì）下煙道等供暖，則育雛（chú）室有效麵積上每平方米可（kě）容納 40 隻。網上平養、育雛箱養（yǎng）殖，每平方米可容納 70～80 隻。籠養 0～1 周齡 70 隻／平方米； 1～4 周 50 隻／平方米； 4～12 周齡 25 隻／平方米。 5、通風換氣 育雛期室（shì）內溫度高，飼養密度大，雛（chú）鷓鴣生長快，代謝旺盛，呼吸快，需要有（yǒu）足夠的新鮮空氣。另外（wài）舍內糞便、墊（diàn）料（liào）因潮濕發酵，常會散發出大量氨氣、二氧（yǎng）化（huà）碳和硫化氫，汙染室內空氣。育雛時往往重視保（bǎo）溫而忽視通風換（huàn）氣，尤其是無經驗者，惟恐溫度達不到而密閉育雛室、育雛箱，汙濁的空氣排不出去，新鮮空氣換不進來，嚴重影響雛鷓鴣的健康，使之易於感染呼吸道疾病，以至造成死亡。所以，育雛時（shí）既要保溫（wēn），又要注意通風換氣以保持空氣新鮮。 在保證一定溫（wēn）度的（de）前提下，應適當打開育雛室的門窗，通風換氣增加室內新鮮空氣，排出二氧化碳、氨氣等不（bú）良氣體。一般以人進入育雛舍內無悶氣感覺，無（wú）刺鼻氣味為宜。在（zài）冬天育（yù）雛和育雛前期（ 3 周齡前），可在育雛舍（shě）安裝風鬥（dòu）（上罩布簾）或紗布氣窗等辦法，使冷空氣逐漸變暖和後流進（jìn）室內，3 周齡後，可選擇晴暖無風的中午，開窗通風（fēng）透氣。通風換氣要注意（yì）避（bì）免冷（lěng）空氣（qì）直接吹到雛（chú）鷓鴣身（shēn）上，而使其著涼感冒。也忌間隙風。育雛箱內的通氣孔要經常打開（kāi）換氣，尤其在晚間要注意換氣。 6、良（liáng）好的環境（jìng） 鷓鴣幼雛比家禽對環境刺激反應敏感，要注意育雛環境安靜，管理工作要有規律。機械而有節奏的音響，雛鷓鴣容易（yì）習慣；不規律的（de）音響會使鷓鴣受驚，影響采食與（yǔ）休息，甚至使雛（chú）群騷亂（luàn），相互擠壓而引起死亡。育雛舍不允許參觀（guān）和無關（guān）人員進入，否（fǒu）則既幹（gàn）擾（rǎo）雛鷓鴣（gū）休（xiū）息，甚至（zhì）引起騷亂，又容易帶（dài）來傳染病。
鷓鴣育雛的方法：
準（zhǔn）備好育雛籠舍 育雛室內外和用具（jù）在進雛前（qián）要（yào）徹底清掃、洗刷、消毒。鐵具洗刷後用火燃噴燈消毒；房舍徹底打掃、衝洗幹淨後，用2%燒堿或百毒殺等溶液噴（pēn）灑（sǎ）育雛室（shì）牆壁及地麵；育雛室內小床網育的安排好床位，地麵平育的應鋪上細沙或鍘短的稻草、秸稈，密封門窗，熏蒸（zhēng）消毒24小時（shí），每立方米空間用福爾馬（mǎ）林20mL，加高錳酸鉀14g；食具、飲具用0.5%高錳酸溶液洗刷、浸泡2小時，取出後用清水（shuǐ）衝洗放入育維室備用。育（yù）雛室（shì）進雛前要調試（shì）溫度。最好（hǎo）采用煤爐和電熱恒（héng）溫控（kòng）製係統相結合取暖。這樣（yàng）即節能又可避免溫度波動。進雛前先把育雛室溫度（dù）升到39-40℃，穩定3天，進雛時將溫度調到35-36℃。 育雛室同時移入多窩雛（chú）鷓鴣時（shí），可將育雛室用紙（zhǐ）板分隔為數間，每間放一窩。
適時飲水、開食
及時飲水（shuǐ）
雛鷓鴣出殼後12~24小時內應先飲水後開食（shí）。水槽中放入色彩石子可引（yǐn）誘鷓鴣飲水。剛出殼的雛鴣許多不會飲水，需要調教，方法是抓住健壯（zhuàng）的雛鴣，將其喙浸入水槽中，沾上水，訓練幾次後，就會自己飲水了。這（zhè）樣調教一部分雛鴣，其他雛（chú）鴣便效仿著飲水。飲水可結合防疫防病或補充（chōng）營養進行，以增強體質，抵抗疾病。3日齡內飲用36℃左右溫開水，內加適量藥物，如0.01%的高錳酸鉀（jiǎ）、0.02%的土黴素等；1-20日齡的雛鴣，飲水（shuǐ）加入5%葡萄糖或紅糖（táng）、少量的複合維生素B、魚（yú）肝油、速補14或20等，自（zì）由飲用，全日供水。
雛鴣在開水後即可開食。頭（tóu）3天，用蒸熟（shú）的小米（mǐ）或玉米麵拌熟蛋（dàn）黃（huáng）（按100隻雛鴣2~3個雞（jī）蛋黃）開食，最好加喂黃粉蟲。將料撒在塑料布或紙墊上（shàng），讓其自由采食（shí），3日齡內不斷料。雛（chú）鴣3天後均（jun1）改喂（wèi）配合飼料（liào），並改用食槽喂料（食槽要放在（zài）燈光下，錯開，相（xiàng）距不（bú）要超過1m）。配合料配（pèi）方為：玉米粉35.5%、小麥粉26.5%、豆餅或花生仁餅（bǐng）粉（fěn）28%、進口魚粉8%、骨（gǔ）粉1%、微量元素0.5%、複合維生素0.3%、食鹽0.2%。—般雛可（kě）外加少量葡萄糖（táng）粉或奶粉等，補充（chōng）營養；弱雛，還要加入魚肝油。投（tóu）料時，要少給勤添，每次添料時以上次料吃完為好，這即可避免飼料汙（wū）染，也可防雛鴣挑食而造成營養不平衡。7日齡起可在飼料中（zhōng）添加少量的大蒜碎末，連喂3-4天，停喂（wèi）15天，再喂3-4天，直到出欄，有殺菌防病（bìng）作用。 4周齡後適當投些蔬菜。喂食次數10日齡內（nèi）每天6次，上午2次（cì），下午2次，上（shàng）半夜1次，下半夜（yè）1次；11日齡至4周齡每天喂5次，減少下半（bàn）夜的（de）1次；4周齡（líng）後每天喂3-4次。 注意開食後（hòu）要強弱分群飼養，凡肚臍愈合好，腹部毛齊全的為健康雛；否則為弱雛。
有效預防（fáng）防啄癖
鷓鴣育雛過程中，若飼養（yǎng）不當會（huì）發生（shēng）啄癖，斷喙可防（fáng）止啄癖。斷喙通常在6~9日齡進行，6周齡再斷喙1次。一般用剪刀或斷（duàn）喙機斷（duàn）去其上喙1／4~1／3。斷喙前後3天要（yào）加倍（bèi）喂維生素K，並禁止疫苗接種。斷喙後1周內要（yào）加量喂料、飲水，以減（jiǎn）少（shǎo）斷喙（huì）觸到槽（cáo）底，引起疼痛。
做好衛生防疫工作
堅持“預防為主、防重於（yú）治、防治結合”的原則。鷓鴣排糞不多，但要經常打掃。在打掃前最好先噴灑消毒殺菌液，避免粉（fěn）塵（chén）飛揚，空氣汙濁。水槽、食槽（cáo）和其它用具每天清（qīng）洗（xǐ）2次，每2天（tiān）用0．01％高錳酸鉀溶液消毒一次。室內每周消毒2次，夏季每周3次，一般用百毒殺（1：400）帶鴣（gū）消毒（dú）。開水飲0.01%高（gāo）錳酸鉀水（shuǐ）一次，可清理腸（cháng）胃；3~7日齡料中（zhōng）拌0.04%的痢特靈，日喂2次，或飲0.02%的痢特靈水，可防白痢病；8~14日齡加（jiā）適量青黴素或土黴素（sù）防球蟲病。雛鴣15日齡用雞新城（chéng）疫Ⅱ係或Ⅳ係疫苗滴鼻或氣霧。28日齡進行新城疫Ⅰ係疫苗注（zhù）射免疫。
