白肌病又稱肌炎或（huò）肌營養性不良（liáng），是一種肌肉變性性疾病（bìng），實質是營養代謝性病損組織廣泛（fàn）的綜（zōng）合征（包括肌營養不良、肝營養不良（liáng）和（hé）脂肪組織炎等）之一。本病在禽類中有發生，家禽和馴養特禽均可發生，並（bìng）有一定的地（dì）理分布。此外，哺乳動物中馬、牛、羊、鹿等（děng）也有發病（bìng）。幼禽和育成禽發病多，幼齡鴕鳥更易發生。[病因]白肌病的病因還未完全清楚，但可以肯定的（de）是，本病的發生與維（wéi）生素E、硒的缺乏或者不足及其作用機理密切相關。硒缺乏：世界各地土壤和植物硒的含量（liàng）差異十分明（míng）顯，山地、丘陵、沙漠多屬低硒地區（qū）；堿性土壤（rǎng）中水（shuǐ）溶性硒較高，易被植（zhí）物吸收，而酸性土壤中複合硒（xī）多，但難於（yú）被植物吸（xī）收。硒在動物體內有很強的抗氧化作用，可保護細胞免受氧化物的侵害；硒又（yòu）是穀胱甘肽過氧化酶的組分，能促使酶活化，發揮分解過氧化物（wù）的作用。如果硒缺乏，則能（néng）導致細胞變（biàn）性、壞死和維生素E破壞及不飽和脂肪酸（suān）的（de）蓄積，最終引起肝、肌（jī）肉、脂肪組織發生炎（yán）性變化、變性壞（huài）死。一般認為，飼料中適宜含硒（xī）量為1×00.0000001，如低（dī）於5×0.00000001，即可引（yǐn）起不同程度的發（fā）病。此外，飼料中銅、鋅、砷、汞、鎘等頡頏等元素過多，也能影響硒的吸收（shōu），促使（shǐ）發病。維生素E缺乏：維（wéi）生素E也是抗氧化劑，具有保護細胞膜免受過氧化物的損害作用，其機理是抑（yì）製過氧化物的產生。如果飼（sì）料酸敗，日糧配比不合理，飼料和飼草由於收割、加工、貯存不（bú）當（曝曬、烘烤、黴變、水浸和（hé）通風不良等），均可造成維生素（sù）E缺乏。
[診斷要點]
1）流行特點本病具有比（bǐ）較明顯的流行病學特征。其一是有（yǒu）一定的（de）地區性，多發生於低硒地區，如在我國自黑（hēi）龍江至雲南的一條斜行缺硒帶。全國（guó）約有2/3的麵（miàn）積缺硒，黑龍江、吉林、內蒙古、青海（hǎi）、陝西、四川和西藏（cáng）等地（dì）區既屬缺硒地區，特別是北方（fāng）地區在漫長的冬季又缺（quē）少青綠飼料（liào），極易發生本病；其二是具有（yǒu）一定的季（jì）節性。本病多發生於冬春（chūn）季節（10月到4月），在此期間氣候（hòu）寒冷，富含維生素的青綠飼料嚴重缺乏，加上又值禽的繁（fán）殖、孵化旺季，因此導致幼齜（zī）禽發（fā）病多；其三是本病多呈群體性（xìng）發生，但無傳染性。其四是禽均有發生，雛火雞、雛鴕鳥和雛雞發病較多見。
2）臨床特征本病的特征（zhēng）是骨骼肌、心肌發生炎性變性壞死（sǐ），肝炎和脂肪組織炎（脂肪肝、黃脂肪病），由此（cǐ）而出現（xiàn）衰弱、運動障礙、黃（huáng）染和消（xiāo）化係統機能紊（wěn）亂等症狀。最後多數衰竭死亡。雛幼鴕鳥病例出（chū）現（xiàn）全身軟弱無力，頭下垂，頸斜曲，貧血，腿、胸部肌肉萎縮，站立不穩甚至臥地不起，有的步態強拘，羽毛蓬亂，精神沉鬱。多數出現（xiàn）拉稀便或呈水樣。育成鳥偶有發生，成鳥很少發生。
3）剖檢特征滲（shèn）出性素質病例可見胸腹部皮下（xià）水腫（zhǒng），有的腿根部和翅根部（bù）也有水腫，水腫部有淡黃（huáng）綠色的膠樣滲出物或淡黃綠色的纖維蛋白物。頸、腹及腰內（nèi）側有鬱血（xuè）斑。肌營養不良病例的主要病變在骨骼肌、心肌、肝髒和胰髒，其次是腎髒和腦。病變（biàn）部肌肉變性、色淡、似煮肉樣，肌纖維疏鬆，呈黃白色（sè）、灰黃（huáng）色點狀、條狀或片狀（zhuàng），質（zhì）脆、變（biàn）軟或壞死、鈣化。心肌擴張變（biàn）薄，在乳（rǔ）頭肌內膜有出血點，在心內膜、心外膜下可（kě）見與肌纖維（wéi）平行的灰白色（sè）或灰黃色斑點（diǎn）。肝腫大，質脆呈檳（bīn）榔樣（yàng）花紋。腎充血、腫脹，有出血（xuè）點（diǎn）。胰髒變性。有的有腸炎病變（biàn）。
[防（fáng）治措施]
1）治療可用（yòng）0.005%亞硒酸鈉溶液皮（pí）下或肌肉注（zhù）射，雛禽0.1-0.3毫升，成年禽1毫升，同時注射α-生育酚（fēn）0.1-0.4毫克。
2）預防（fáng）可給雛禽日糧中添加1×0.0000001-2×0.0000001亞硒酸鈉和每千克飼料中加入20毫克維生素（sù）E。應（yīng）該注意的是，硒有毒性（xìng），如超量使用或長期持續使用容易（yì）引起蓄積中毒，如計算錯誤或混合（hé）不均勻也易發生（shēng）中毒，一般每15-30天補給1次。硒的營養有效劑量為每千克體重0.03-0.04毫克，即能發揮其增重、防病的作用（yòng）；中毒劑量為每千克體重3-4毫克；日糧需要量（liàng）為1×0.0000001。
