在前（qián）幾年，很多人還（hái）不知道什麽是（shì）珍珠雞，但是這（zhè）兩年，珍珠雞已經成為很（hěn）多餐桌上的“常客”了，珍珠雞之所以能夠快速走進大眾視野，是因為它不僅含有豐（fēng）富的營養價值，而且它的養殖成本更低，利潤更高。
1、珍珠雞的營養價值
珍（zhēn）珠（zhū）雞的肉質非常嫩，不像肉雞（jī）吃起來那（nà）麽柴，並且含有豐富的（de）蛋白質和氨基酸成分，可以很好的補充人體所需的營（yíng）養（yǎng），特別適合術後或者孕婦人群，並且珍珠雞的脂肪並不高，肥胖人群也是可以放心食用的。
2、珍珠（zhū）雞的利潤
珍珠雞和（hé）普通雞類（lèi）想必價格高（gāo）出很多，一般珍珠雞每斤（jīn）在50~80元（yuán）之間，因此珍（zhēn）珠（zhū）雞屬於比較高檔的家禽食物，但是價格並不（bú）影響珍珠雞的銷量，許（xǔ）多（duō）人會購買珍珠雞（jī）作為禮品相送，因此珍（zhēn）珠雞的利潤十分可觀，目前許多地區已經（jīng）大量（liàng）養殖。
3、珍珠雞的（de）成（chéng）本
許多人（rén）感覺珍珠雞應該養殖成本很高，其實珍珠雞並不挑食，並且食量也沒有（yǒu）普通肉雞那麽大，再加（jiā）上珍珠雞出欄的時間隻需要半年左右，因此珍（zhēn）珠雞的成本是（shì）比較低，而且飼養起來也很簡單。
