黑魚在我們生活中是最常見的一（yī）種魚，黑魚的（de）營養價值（zhí）很高，我們都知道魚的蛋白質含量很高，經常吃魚對人體的身體健康是非常有幫助的，因（yīn）此生活中我們可（kě）以多多吃魚哦（ò）。
養殖黑魚苗種土池培育的管理技術
1、拉網分養：經過3周左（zuǒ）右的培育，魚苗長達2.5～3厘米，個（gè）體（tǐ）之間的（de）差異相對增大，因此（cǐ）食弱現象比（bǐ）較嚴重，特別是在投飼量不足的情況下食弱現象更為嚴重。通過拉網，過篩分養，適（shì）當降低養殖密度、力求規格大小一致，可避（bì）免以強食弱（ruò）。拉網（wǎng）分養應選（xuǎn）擇晴朗的天氣，拉網時魚苗不能飽食，所以拉網前需停食1天。若池（chí）中魚（yú）正在浮頭也不能（néng）拉網，否則會引起大批死亡。拉網時間一般安（ān）排在上午8～9時之後進（jìn）行，拉網操（cāo）作時要謹慎細致，防止苗種受傷。網最好選擇軟質（zhì）材料（維尼龍（lóng）線、尼龍線）織成，搬動魚（yú）苗時一（yī）定（dìng）要帶水（shuǐ）操作。再（zài）經過3周左右的（de）培育，魚苗長到6厘（lí）米以上，成小（xiǎo）規格魚種，可以出塘繼續培育大規格魚種。這時正處在6月底、7月初，氣溫、水溫比較高，同樣要選（xuǎn）擇晴（qíng）天，上午7～10時（shí）捕撈。10時之後水溫不斷上升，不宜（yí）捕撈。捕撈時操作要小心，動作要（yào）快，減少對魚（yú）種的損傷，同樣要按規格大小分別放養（yǎng）。
2、水質管理：隨著培育池（chí）的施肥、投飼和魚苗的成長，水質很容易過肥，甚至惡化，影響魚苗的成（chéng）活率（lǜ），因（yīn）此需要適時注入新水，調節水質。一般1周左右的時間注水1次。投苗時水位隻有40～50厘米，早期以加水提高水位，淡化（huà）水質，每次加5～10厘米，以後每次可以加10～15厘米，直到應有（yǒu）的水深。保持一定的水體積，可增（zēng）加魚苗的活動（dòng）空間，降低水中有害物的濃度，改善（shàn）水體中的化學狀況，促進（jìn）魚（yú）苗的生長。加水時要（yào）注意（yì）及（jí）時調節池水的肥瘦度，尤其要防止池水過肥。以後采取邊進（jìn）邊排的換水方式調節，嚴格控製好水質，使魚（yú）苗在一個良好的生態（tài）環境中，健康（kāng）成長，提高魚苗的成活率。3、巡塘：每天要有專人定時巡塘。這項工作是日常管理中一項十分（fèn）重要的工作，可及時發現問題，解決問題。一般每天早、中、晚（wǎn）巡塘3次，特別是早（zǎo）晨和晚上巡塘更為重要。早晨要注意魚苗是否浮頭，若有浮頭要注意水質是否太肥，並（bìng）根據浮頭情況采取注入新水等相應措施加以控製（zhì），防止出現死魚事故。晚上巡塘時若發現魚苗集群現象較為（wéi）嚴（yán）重，應（yīng）及時驅散或移動其位置，特別是（shì）在下風口集群時應設法將其移至（zhì）上風口或其（qí）他地方。白天觀察巡塘時（shí）若發現魚苗沿（yán）著池邊來回遊動（dòng），這是魚苗饑餓尋食現象，說明投飼量不足，應增加投飼量。白天還要注意（yì）水質的變化情況，特別是天（tiān）氣炎熱、水質較肥、藻類豐富過盛時，會出（chū）現早晨水質（zhì）較清，中午水質較綠，傍晚水麵上漂浮著大量的（de）水華（藻皮）現象，應適當換水，降低肥度，撈除藻皮。4、魚苗培育成活率（lǜ）：根據曆年來對烏鱧苗繁殖的報（bào）道統計（jì），在（zài）魚苗培育階段，即培育到全長達3～4厘米（mǐ）的魚（yú）苗，其成活率一（yī）般達60％～65％。
黑魚怎麽養好
1、池塘建造：選擇東西走向、長方形池塘，池塘底部為泥土，池深（shēn）2～2.5米，水深1.5～2米，進排水需（xū）設防逃設（shè）施，在養殖（zhí）前15天施生石灰（huī）100～150千克/畝徹底消毒。
2、魚種放養（yǎng）：魚種下塘前，要用3%～5%的食鹽（yán）水浸泡（pào）10～15分（fèn）鍾，再放入池內，體長10～14厘米的魚種，放養（yǎng）密度為9000～10000尾（wěi）/畝，16～20厘米的（de）魚（yú）種，放養密度為（wéi）8000尾/畝。
3、日常管理：注意觀察黑魚攝食、活動、發病動向和（hé）環境變化，春季每星期換池水（shuǐ）4/5，高溫（wēn）季節3天一小換（huàn），7天一大換，進（jìn）排水接防（fáng）逃網，池埂高出水麵50厘米以上為好。對於排出的汙水（shuǐ），應進行必要的汙水處（chù）理。
4、飼料投喂：喂養黑魚的飼料（liào），有人工配合飼料、淡水或海水的小雜魚、畜禽屠宰後的下腳料。小（xiǎo）雜魚投喂前，需進行分揀，剔除帶硬棘的魚類，如黃顙魚等（děng）。投喂前，用拍擊為信號，將遠處的魚集中到餌料台附（fù）近，減少飼料的浪費，初期（qī）投喂（wèi）量為體重的10%，後可適當減（jiǎn）為（wéi）體重的5%左右（yòu），應該一（yī）勺一（yī）勺投喂，這樣飼料的浪費少。
黑魚養殖周期
黑魚的當年魚苗一般（bān）是5～7月份放（fàng）養，具（jù）體時間要看地區氣溫、水（shuǐ）溫、氣候等條件差異情況而定。
黑魚長到1500克需要多久很難確（què）定，這與您的養殖技（jì）術水平、選用餌料品（pǐn）質等因素有關，具體要根據實際養殖環境等而定。建議您（nín）在養殖過（guò）程中（zhōng）選擇條件好的池塘和優質的（de）苗種以及品（pǐn）質好的餌料（liào）進行飼養，並在平時做好日常管理工作以及疾病防治工作，以盡量縮短（duǎn）黑魚的養（yǎng）殖周期。
如果養殖方法正確，黑魚的養（yǎng）殖周期為養殖一年可以一斤半至二斤（jīn）。
黑魚的營養價值
黑魚（yú）的營養價值高，它對身體虛弱，低蛋白血症、營養不良、脾胃氣虛，貧血有非常好（hǎo）的食療效過（guò），吃黑魚對傷口有很好的消炎作用。黑（hēi）魚本（běn）身肉質比較粗，相對其他魚來說口感沒有那麽好，吃起來就不太好吃，但是用黑魚來做湯的（de）話，那味道可是無敵的呀！ 黑魚的（de）生命力（lì）非常強，而且肉味甜美，它含有大量的鐵、鈣、磷等多種礦（kuàng）物質，營養成分也很豐（fēng）富，含脂肪、蛋白質、維生（shēng）素A、B族維生素等。另外，每100克黑魚中，蛋白質（zhì）的含量可高達20克，僅（jǐn）次於（yú）蝦，而且食用黑魚（yú）容（róng）易被人（rén）體消化吸收（shōu），經常食用黑（hēi）魚（yú）能夠增強抵抗力。
其次，黑魚（yú）還有活血通（tōng）絡、健脾利濕、和中開胃、溫中下氣的藥用價值，對腎脾虛弱、潰瘍（yáng）、水腫、哮喘、氣管炎、糖尿病患者均有很好的滋補食療作用；對產後孕婦（fù）來說還可補虛下（xià）乳。在（zài）寒（hán）風凜（lǐn）凜的冬季，黑魚的味道尤其鮮美。常吃黑魚不僅能健身，還（hái）能減肥呢，有助於降血壓（yā）和降血脂，使人延年益壽。中醫認為黑（hēi）魚既能補虛（xū），還能（néng）溫中下氣、利水消腫，清燒黑（hēi）魚對治療胃（wèi）腸（cháng）道出血和嘔吐反胃的效果（guǒ）非常好。
隨著我國養殖業的不（bú）斷發展，黑魚養殖是目前養殖業中發展的不錯的一個養殖項目，但是養殖者在養殖的過程中也要掌握一定的養殖技術（shù），這樣才能避免少走彎路（lù）。
