市場上養殖小龍蝦（xiā）的（de）人有很（hěn）多，但是有的（de）人養殖的（de）小龍蝦產量（liàng）高，有的人養殖小龍蝦產量低，這其中都（dōu）是有原因的，養殖小龍蝦也是需要有一定的（de）技術和方法，因此養龍（lóng）蝦（xiā）之前先了（le）解一些技術（shù）和方法是非常有必要的。
低窪（wā）田裏的高效養殖（zhí）小龍蝦技術
一、池塘條件與放養前準備。選擇在圩（xū）內堤邊的低窪地帶，底質為沙壤土，麵（miàn）積0.5公頃（qǐng）。水體流動相對穩定，經加高加固塘埂後，有效（xiào）蓄水1.2米。進出水口分開。
放蝦苗（miáo）前清除塘內野生雜草，幹池曝曬2周，然後用塊狀石灰兌水（shuǐ）潑灑，用量（liàng）為每667平方米150公斤，以殺死（sǐ）池（chí）塘中的野雜魚、病菌等（děng）。清除野生雜草後（hòu），人工移栽優良（liáng）水草，如水花生、伊樂（lè）藻（zǎo）、金魚藻等，這些水草再生能力強，非常適合（hé）龍蝦生活（huó）棲息。龍蝦的（de）逃逸能力不亞於河蟹，在人工養殖條件下，生活環境惡劣時，極易逃逸。采取埂上用鈣塑板，埂中間用塑（sù）料（liào）彩條布埋設，進出（chū）水口用密（mì）眼網紮牢（láo）以防逃，同時要定（dìng）期檢（jiǎn）查防逃設施（shī）。在放蝦苗前1周（zhōu），用漚熟的糞肥肥水，方法（fǎ）與魚苗下塘前肥水一樣，讓蝦苗下塘有豐富的餌（ěr）料。初次注新（xīn）水不宜太深，以50厘米左右為宜（yí），隨著蝦苗的生長，可逐步加水。二、苗種放養。每年3月份從市場（chǎng）和周邊塘口收購（gòu）鮮活的蝦苗。分別於3月5日（rì）放養2.5厘米蝦苗10公斤，3月10日放養3厘米 蝦苗15公斤，3月15 日放（fàng）養3.5厘（lí）米蝦苗222公斤，3月18日放養大於4厘米蝦苗（miáo）365公斤。由（yóu）於蝦苗就近運輸，下塘前剔除死苗和軟殼蝦苗（miáo）後用40克/升食鹽水消毒10分鍾，殺滅體表細（xì）菌和（hé）寄生蟲。三、飼養管（guǎn）理。3月中旬開始投（tóu）餌，初（chū）期主要投喂鮮豆渣、米糠。5-9月，投喂冰鮮魚、南瓜、青菜葉等。確保龍蝦吃飽吃好，投喂量為（wéi）體重的（de）5-10%，具體視龍蝦吃食及活動情況靈活掌握。冰（bīng）鮮魚要剁成小塊狀投喂（wèi），南瓜切成絲狀，以利於小龍蝦攝取。殘餌要及時撈除，防（fáng）止惡化水質。
養龍蝦的水質（zhì）要“肥、活、嫩、爽”。前期要肥，水色以黃綠色、茶褐色為主，透明（míng）度30厘米（mǐ）左右。透明（míng）度過小應加大投水量，每半月（yuè）換水1次。夏季透（tòu）明度保持在（zài）40厘米左右。水位保持在1.2米，水草覆蓋率在50%，pH值控製（zhì）在（zài）7.5-8。病害（hài）防治要做到以防為主，定期換水（shuǐ）。在整個養殖過程中（zhōng），潑撒生石灰2次，在夏季（jì）投喂大蒜（suàn）頭（tóu）6次，未見明顯病害發生。在養（yǎng）殖期間，堅持每日（rì）巡塘，觀察（chá）龍蝦的攝食、活動、生長情況，進排水口與防逃設施等，發現問題（tí）及時處理。龍蝦的掘洞能力極強，一定要在池埂外側（cè）巡查（chá）。四、效果討論。從5月下（xià）旬開始捕撈商品蝦（xiā），規格（gé）在20-25隻/公斤。捕大（dà）留小，捕撈方式為地（dì）籠捕（bǔ）撈，每（měi）隔4-8小時取蝦1次（cì），防止龍蝦在地籠裏密集死亡或夾壞捕（bǔ）撈工具。共捕撈1830公斤（jīn），規格為20-25隻/公斤，平（píng）均價格為16元/公斤，總產值2.928萬元，總成本1.953萬元，利潤（rùn） 0.975萬元。龍蝦的生活適應能力極強，在野（yě）生狀態下，其自生（shēng）自滅，產量很不穩（wěn）定，在人（rén）工高密度養殖條件下，龍蝦變得很脆弱，必須注意3點：⑴堅持巡塘，龍蝦掘洞能力強，陸地上攀爬能力強，防逃是關鍵；⑵龍（lóng）蝦生長速度快，大小殘殺，人工養殖時要分規格飼養；⑶捕大留（liú）小，可提（tí）高養殖效益。
小龍蝦（xiā）養殖周期
關鍵看水（shuǐ）溫，龍蝦的繁殖期和普通動物（wù）有些不（bú）同，一般動物繁殖期多在春天，而龍蝦的繁殖期多數在秋天，幼苗要（yào）經過（guò）一個冬天到夏天（tiān）才能長成，因為在冬天水溫低，幼苗生長慢，甚至不長。如果水溫合適，營養豐富龍蝦隻要50-70天就可以長成。
還要看情況的，如果野生的因為其繁（fán）殖很快，所以在3-4月放蝦，直接放大蝦（xiā）讓其自由繁殖，大約六月左（zuǒ）右（yòu）就（jiù）可以捕抓，以後可以天天捕抓。
人工繁育的品種生（shēng）長快些，武漢華裕豐水（shuǐ）產品養（yǎng）殖場的“華豐九號”品種生長周期（qī）60-90天便能長到50-70克的上（shàng）市規格。
小龍蝦怎麽清洗
1、把小龍蝦直接放到兌（duì）了醋和鹽的清水（shuǐ）裏，浸泡30分鍾，迫使小龍蝦吐出腮部的髒物，使（shǐ）用小（xiǎo）毛刷將小龍蝦的（de）身體細致的逐一刷洗遍。
2、剝去（qù）小龍蝦的頭部外殼，我們可以看（kàn）到充當消化器官（guān）的胃囊，很髒的（de），這（zhè）個（gè）必須去掉。小龍蝦腹部有一條類似於腸子的東西（xī），也一定要去掉！隻要用手（shǒu）捏住小龍蝦（xiā）尾（wěi）部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。
3、小龍蝦的（de）腦殼裏有味道鮮美的‘黃’，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約（yuē）45度的角度剪下，就可以在保留‘黃（huáng）’的情況（kuàng）下將胃囊取（qǔ）出，最後記得要用細細的水流仔細的衝洗幹淨。
4、把龍蝦放在（zài）鍋中用沸水煮，白色髒泡沫就慢慢都出來了（le），用（yòng）勺子撇去沫子（zǐ），這樣小龍蝦就洗（xǐ）幹淨了。
小龍蝦養殖成本
大致（zhì）來（lái）說養的龍蝦成本每公斤隻有2元。如果家養（yǎng），平均每公斤成本要達到3元。龍蝦按規格賣，75克左右的一隻賣3元，50克左右的1.5元，40克左（zuǒ）右的1元，低於40克的留塘續養（yǎng）。“平（píng）均一隻賣到了1.6元。
放苗密度，取決於苗種（zhǒng）規格、蝦塘麵積、池水深淺（qiǎn）、池底狀況、換水（shuǐ）條件、餌料種類、飼養方式、生（shēng）產技能和（hé）管理水平，還應參考養蝦者（zhě）提出的產量要（yào）求和規格指標（biāo）來確定。放苗量可參考下列公式計算：
放苗量=（計劃苗產量（公斤（jīn））×要求養成1公斤的尾數）/預計成活率
公式中：計劃畝產量可參照鄰近地區曆年產量；養成1公斤蝦的尾數，可按30~50尾（體長12~15厘米）計（jì）算；成活率以50%~70%計，中間培育蝦苗以85%計算。
一（yī）般情況（kuàng）下，精養蝦塘在（zài）蝦苗質量好、換水條件優越、餌料有保證、飼（sì）養管理水平高的（de）條件下，每（měi）畝放苗量可在（zài）2萬尾左右（yòu）（不宜超過2.5萬尾）。經（jīng）過中間培育的蝦（xiā）苗（體長2.5厘米左右），每（měi）畝放苗量控製（zhì）在（zài）8000~12000尾之間。
小龍蝦現在的市場行情是日益緊俏，喜歡吃龍蝦的（de）人也越（yuè）來越多，因此市場上養（yǎng）殖龍蝦的人也不少，但是（shì）養（yǎng）殖龍蝦的新手，應該多（duō）多向成功者一起學習，一起分享成功（gōng）的（de）經驗。
