一、越冬溫度
越冬管理主要控製越冬溫度的問題，越冬環境溫度最好控製在l0－l5攝氏度,越冬水溫最好控製在5－l0攝氏度。在此溫區，牛蛙處於半（bàn）休眠狀（zhuàng）態中，新陳代謝水平（píng）低，耗氧低，便於（yú）管理。若有條件（jiàn），可將水溫調節到23－28攝氏度（dù），以利牛蛙（wā）變冬眠為冬長。越冬期間，最低水溫不能低於0攝氏度，否則牛蛙會被凍傷甚至凍死。因此，在牛蛙越冬（dōng）期（qī）間，要每天觀（guān）測氣溫、水溫、調（diào）控好（hǎo）溫度。
二、越冬環境
注意調節水質，要適當注水、換水、保持良好水（shuǐ）質。對於（yú）在半（bàn）旱式越冬（dōng）的牛蛙，要長期保持泥土的濕潤，保持環境安靜。牛蛙越冬期間，不吃不動，處於休（xiū）眠狀態（tài），代謝水平很低，消耗能量最少。若環境喧囂或人為幹擾，會引起越冬牛蛙的（de）不適或遷（qiān）移，則會使代謝水平升高，能量消耗增加，體重明顯減輕，嚴重時甚至發病和死（sǐ）亡。除必要的注水、換水和酒水外，－般不要驚嚇幹擾牛蛙。
三、越冬食物
適量投喂飼料，牛蛙在越冬時為維持生（shēng）命要消耗大（dà）量的能量（liàng），越冬前0.5－l個月（yuè）左右，要給牛蛙多喂（wèi）脂（zhī）肪、蛋（dàn）白質含量豐富的動物性飼料，使牛蛙在越冬前積累較多的脂肪（fáng）等，提高對嚴寒的（de）抵抗能力，以（yǐ）利安全越冬。越冬後期，當氣溫、水溫逐漸回升到l0攝氏度（dù）以上，越冬的牛蛙逐漸蘇醒，在晴天的中午可適當投喂－些高蛋白（bái）的飼料，如蚯蚓、黃粉蟲等（děng），日投飼率達0.5％－l.0%即可。還要做好防止敵害侵襲和及時防治蛙病工作（zuò）。
四、越冬期對蝌蚪的護理
為使蝌蚪安全越冬，可把蝌蚪池的水位加深至0.3米左右，並（bìng）在水麵增大水浮蓮或其它水（shuǐ）生植物的投入量，一般以（yǐ）覆蓋住水麵的2/3為度，以維持水（shuǐ）溫略（luè）高。如氣溫降到0℃以下，則應把蝌蚪池池水（shuǐ）加深到1.1米，這樣即使水麵結冰，水池深（shēn）層的水溫也可保持在4℃左右。在4℃的水溫環（huán）境，蝌蚪即可安全越冬（dōng），並隻靠攝食（shí）池水中的有機質而緩慢生（shēng）長。
以上便是牛蛙在越冬期的管理方法，從以上內容不難看出，牛蛙越冬期的（de）管（guǎn）理主要還是圍繞在溫度和環境來進行（háng）的，而越冬期內由於牛蛙處於冬眠狀態，對於食物的要求不是很高，隻需在越冬前和越冬後對牛蛙補充充足的營（yíng）養即可；而蝌（kē）蚪因為其體小抵抗力差，需要格外注意對水溫的把控，才（cái）能安全的度過冬（dōng）天。
