牛蛙是一種特種養殖動物，牛蛙進入我國以後，牛蛙的美味完全吸引了美食愛好者，幾乎替代了野生的青蛙。牛蛙生長速度（dù）快，繁殖能力強，牛蛙養殖戶獲得（dé）了很好的經濟效益（yì）。對（duì）於（yú）牛蛙的養殖，新手還不知道人如何（hé）飼養，也不太了解現在的經濟效益，下麵就由小編就來給大家分享牛蛙（wā）養殖方法及經（jīng）濟效益，希望對大家有點幫助。
牛蛙養殖方法
1、幼蛙養殖：
幼蛙是指脫離蝌蚪期後兩（liǎng）個月的小蛙，體重為20克左右。此時飼料應以活（huó）飼料為主，如昆蟲、蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓（yǐn）、小魚（yú）、小蝦、蛙類蝌蚪等。幼蛙有（yǒu）不吃（chī）死動物的習性。為了讓其養成吃死的（de）動物性飼料，如投喂死的動物性飼料於盤中時，可放幾條活泥（ní）鰍，讓其發生錯覺，來慢慢轉變其食性。幼蛙的放養量，一般40日齡的幼蛙，每平方米可放養100隻，40日齡以上的幼（yòu）蛙，每平方米隻能放養80隻。
2、成蛙養殖：
幼蛙經（jīng）一年以上飼養後，性腺即成熟（shú），體（tǐ）重達（dá）250克以上，即可作為商品蛙出售。成蛙喜歡吃（chī）昆蟲類、蠅類、螺（luó）類、蝸（wō）牛、蚯（qiū）蚓、小（xiǎo）魚、小蝦及水生昆蟲等活（huó）飼料，經過馴化後，也食蠶蛹、禽畜內髒等（děng）物。投喂時間多（duō）在傍晚進行，因為它是夜行動物。如果飼料不（bú）足，會發生自相殘殺的現象。若長（zhǎng）期投喂單一飼料，則（zé）易發生維生素缺乏症而引起皮膚病。成蛙（wā）的（de）放養量，一般（bān）每平方米為40隻左（zuǒ）右。
3、養殖方法：
a、集約養殖：即高密度精養，包括單養、魚蛙混養。蛙池麵積以0.07公頃以內（nèi）為好，水深1米，池邊有坡度，池內放（fàng）些水生植物，以利它棲息和隱蔽。蛙池可以放（fàng）養幼蛙、成蛙或（huò）蝌蚪，但不能混養，隻能單養。放養密度，一般每0.07公頃放養成蛙2000-3000隻，當年變態的幼蛙10000隻左右，翌（yì）年春，稀放為5000-6000隻。，
b、半開放式養蛙：就是在較（jiào）大的水麵，可投放幼蛙，以天然（rán）餌料為主，人工飼（sì）料為輔。
c、流放養殖：把牛蛙投放到成千上萬（wàn）畝的水麵(國（guó）外及我國台（tái）灣省已采用此法)。這種水麵內應有豐（fēng）富的水生植物和天然餌料資源。
4、養殖注（zhù）意事項：
牛蛙對（duì）溫度十分敏感。當溫度下降到10℃以下時就進入冬眠。牛蛙的致死低溫為0-5℃。如果溫（wēn）度太高(39-40℃時)亦有“熱（rè）死”的可能，它的最適溫度為25-30℃。
濕度也對牛（niú）蛙有影響。牛蛙皮膚裸露，沒有任何防止（zhǐ）蒸發和保護組織，因此（cǐ）牛蛙對幹燥的抵抗能力較差（chà）。特別是幼蛙，怕日（rì）曬和幹燥（zào）。30分鍾日曬即能（néng）使牛蛙致（zhì）死。牛蛙在空氣幹燥的環境下（xià）20小時也會自行死亡。
牛蛙養殖經濟效益
牛蛙養殖是當前新興農產業結構調整的一（yī）種特種經濟養（yǎng）殖業，是一種經濟綜合利用價值最高的兩棲類動物。它易養、繁殖快、生長快、食性雜易解（jiě）決、適應性強，養（yǎng）殖前（qián）景廣闊。如果你驅車前往杜橋辦知溪片，隨處可見成片成片的牛蛙建（jiàn）池式養殖大棚。大棚高1.2米左右，棚內兩側挖有水塘約1米深，中間陸地占總麵積的三（sān）分之一，水上飄（piāo）浮著水（shuǐ）草、水葫蓮，地上是嫩嫩的不知名的青草，還有喂食的飼料。據養殖戶介紹，牛蛙有互相殘殺的習性（xìng），即大吃小的的殘忍現象，養殖（zhí）時（shí）必須分蝌蚪、幼蛙、成蛙（wā）三類飼養。牛蛙目前基本穩定（dìng）在10到15元一斤。
牛蛙被我國作為國宴之珍饈佳肴。1984年美國總（zǒng）統裏根訪問我國時（shí），李先念主席在宴會（huì）上招待了九道菜，裏根對其中用牛蛙烹製麵成的“石鱗腿”讚不決口。如今，牛蛙早（zǎo）已列入我國許多賓館、飯店的菜譜。據（jù）悉，牛蛙年產（chǎn）量300噸，江蘇、浙江、海南（nán）、上海（hǎi）、廣東、山東有很大的潛在市場，牛蛙銷往沿海各賓館時價格可達30-60元∕公斤。
