對蝦養殖產業聯盟黃會長（zhǎng）發表（biǎo）冬蝦養殖寄語
近幾年來，露天養蝦接連遭遇失敗，白對蝦的養殖產業一度急劇萎縮，露天高溫天養蝦暴露出來的問題層出不窮，自（zì）2014年以來，南美白對蝦的精（jīng）養麵積急劇減少，養殖成功率低，空塘率越來（lái）越高，養成大蝦出產率低，養殖效益一年不如一年已成為白對蝦露天養殖的常見態（tài）勢！然而，冬棚養殖卻悄然興起（福建、廣東（dōng）、廣西地區今年估計達（dá）12萬（wàn）畝），方（fāng）興未艾，冬棚（péng）養蝦的技術水平、成功率、產量、效益越來越突現！冬棚養殖，如火炬如荼，熱情不減，由福建、珠三角逐漸向湛江（jiāng）、廣西漫延，冬棚養蝦正在努力開創水產養殖（zhí）的新格局、新業態！那麽，冬棚養蝦為（wéi）何如此引起大家的（de）關注？冬棚養（yǎng）蝦是否真的有（yǒu）如此誘人的魅力（lì）？！在此我想，這首（shǒu）先基於以下幾方麵的原因：
一是，白對蝦露天養殖遇到了前所未所的困難與困惑：白對蝦（xiā）露天、高溫天養殖連年大麵（miàn）積失收，病害肆（sì）虐，白便、耗底問題已嚴（yán）重到了防控難度大、用藥成本高、不可挽救、甚至於無計可施的地步，這大大地挫傷了蝦農的（de）積極性。
二是（shì），春夏季露天養殖麵臨著氣（qì）候多變、細菌性疾病高發、養殖水體養護難度大、養成大（dà）蝦（xiā）售價波動大、相對冬蝦較低、總體養殖效益差等諸（zhū）多問題的困擾和挑戰。
三（sān）是，冬棚養殖雖（suī）然大多（duō）泥底池塘畝（mǔ）產量並不高（泥（ní）底（dǐ）池塘畝產500-600斤），養殖周期相（xiàng）對較長（120天左右），但細菌病毒危害相（xiàng）對沒（méi）那麽（me）激烈，養殖成（chéng）功的可（kě）控性相對較易把握，而且大蝦出售時屬於反季（jì）節上市場階段，售（shòu）價較高，總體上是養成利益可觀、風（fēng）險可控，問題較少，出現養殖管理問題處置、調理回旋的餘地較（jiào）大，同時冬棚養殖能有效解決了過（guò）往冬天池塘閑置、養（yǎng）殖池塘（táng）年（nián）利用率不高的問題。
從以（yǐ）上三（sān）方麵的原（yuán）因也可以看出：冬棚養蝦不隻是蝦農趨利避害去解決白對蝦養殖出路問題的（de）一種做法，然而更多的（de）是體（tǐ）現了對白對蝦（xiā）養殖技（jì）術的可控性和可行性（xìng），這個可控性與可行性正是對傳統白對蝦養殖（zhí）技術、養殖管理思路與（yǔ）方法的一次變革與提升！這（zhè）種變革的意（yì）義（yì）體（tǐ）現在：
一是打破（pò）了長期以來白對蝦成（chéng）功養殖隻能靠天吃飯的魔咒，變（biàn）被動（dòng）為主動，發揮（huī）了水產養殖的能動（dòng）性，體現了一種“人定勝天”的革新勇氣與變革力量。一直以（yǐ）來，白對蝦的養殖產業呈現一種（zhǒng）混亂的發展狀態：蝦塘的開（kāi）發亂挖亂占亂用，沒有統一的規劃；養殖管理規範也沒有統（tǒng）一的思路與方法，種苗（miáo）、蝦（xiā）藥（yào）、飼料呈（chéng）現一種混亂的發展導向狀態，露（lù）天養殖（zhí）這（zhè）種開放型的、錯位混亂（luàn）的導向狀態造成的（de）惡果就（jiù）是：養殖水源的大（dà）麵積交叉汙染、菌藻失衡（héng）、赤潮生物危害，有害細菌、病毒的變（biàn）導（dǎo）和耐藥性，弧菌、藍藻大麵積爆發、白便、耗底大肆橫行（háng），蝦農盲目跟風養殖（zhí）、亂排亂放亂用藥，對待水體養（yǎng）護和對蝦病症問題隻能（néng）采取“頭痛醫頭（tóu），腳痛醫腳”的做法，一直處於賒銷養蝦、窮養蝦的狀態（tài）。這種白對（duì）蝦養殖（zhí）的病態發展，帶給廣大蝦農的不是革新的（de）勇氣，而是一（yī）種養蝦的宿（xiǔ）命（mìng）論：人（rén）算不如天算！把養蝦的（de）失敗全部（bù）歸於氣候、命運（yùn）、種（zhǒng）苗等那些不可（kě）控的、蝦農自身無法把握又無計可施的因素！露天養殖的沒落，是白對（duì）蝦水產養（yǎng）殖發（fā）展過程中的一種陣痛，是濫用水（shuǐ）產（chǎn）養（yǎng）殖資源、盲從發展需要付（fù）出的一種代價；而冬棚養殖的興起，大家把（bǎ）焦點集中在一個塑料薄膜（mó）溫棚上，共同麵（miàn）對溫棚養殖要解決的熱點難點問題，心往一處（chù）用，勁往一（yī）處使，很多溫棚（péng）養殖的技術難題便能迎刃而解，溫（wēn）棚養殖產業的春天（tiān）就會到來，從而（ér）就更能喚（huàn）醒人們對養殖資源的倍加珍惜和合理利（lì）用，從對（duì）利（lì）益的（de）盲目追逐轉向對養殖產業資源中（zhōng）的水源、種苗、飼料（liào）、蝦藥等養殖資源品質問題的關注；從對（duì）蝦病（bìng）和水質問題的亂治亂排中轉向對防控養護技術的關注（zhù）；並通過（guò）對白對蝦養殖技術新試驗、新方法、新思路（lù）的探討，從成功養蝦隻靠天吃飯的悲觀宿命論中轉向對可控養蝦新（xīn）技術方法、思路、過程與環節的重視與關注，因（yīn）而（ér），從這個意義上說，冬棚養蝦也正（zhèng）預示著（zhe）可控養蝦新（xīn）時代的到來！
二是，白對蝦成功養（yǎng）殖產業的最終出路就（jiù）是要能把不可控的因素變為可防可（kě）控的因素，把水產（chǎn）養殖能動的因（yīn）素表現出來（lái）！白對蝦露天養殖出現的問題不是弧立的、片麵性的，而是產業鏈上係統性的問題！冬棚養殖，對產業鏈上的種苗、飼料和蝦藥企業都是一種（zhǒng）全新（xīn）的發展思考與挑戰，白對蝦露天養殖的失敗失收，帶給廣大蝦農朋（péng）友的不僅是經驗與方法上的檢討，而更多的是利（lì）益觀念上的（de）改變，是養殖（zhí）技術與養護思路上的革新！
冬棚（péng）養殖或許並不是實現白對蝦效益養殖最佳的（de）模式、最終的出路（lù）和最有效的方法；冬棚養殖，或許也隻是對春夏季露天高（gāo）溫天養蝦（xiā）的一個有益的補充，一劑撫平春夏季（jì）養蝦失收傷痛的“苦口良（liáng）藥”；但至少這味（wèi）苦藥，帶給我（wǒ）們的不僅有陣痛的反思，還有更多前行的勇氣與希望！我曾經（jīng）說過：如果說發展是一種（zhǒng）收獲，那轉型就是（shì）一種持續發展的革新，發展和轉型都是需要付出代價的！白對蝦的養殖從來就沒有模式可循，也不可能隻“靠天吃飯”。但當冬棚養殖能真正引導廣大蝦農走出靠天吃飯的桎梏時，工廠化或露天高密度的綠色、可控（kòng）生態養蝦技術的新時代就會（huì）如約（yuē）到來！
