龍蝦（xiā）養殖中蝦苗培育是重點，雖然龍蝦幾乎可常年交（jiāo）配，但以每年春季為高（gāo）峰，交配一般在水中的開闊區域進（jìn）行，交配水溫幅度較大，從15℃到31℃均可進行，繁殖比較特殊，大部分過程在洞穴中完成，故在平常的生產中難以見到抱卵蝦，因此要注意加強管理。
龍蝦親蝦（xiā）選擇
可在當年3月（yuè）到10月選擇親蝦，要求體重20～25克，附肢齊全（quán），健康無病，活動力強，雌雄比例為1:1（實際養殖經驗得出）。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，容易區別。達性成熟的龍蝦，雄性個體明顯大於雌（cí）性，雄性龍足粗大，龍足兩（liǎng）端外側有一明亮的紅色軟疣（yóu），雌性即（jí）便（biàn）有顏色也偏淡，雄性的生殖孔開口在第5對步足基部，雌性生殖孔則開口在第3對步足基（jī）部，性成熟（shú）的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小。
龍蝦親蝦培育
1、蝦池建設：親蝦池麵積以2～5畝左右（yòu）為宜，底質以壤土（tǔ）為好，水深1～1.5米以上，有充足良好的水（shuǐ）源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板（bǎn）搭建以防逃牆，放養（yǎng）前7～10天（tiān）池塘用50～80千克/畝生石灰幹塘消毒。消毒後經過（guò）濾（防野雜魚入池）注水後，施入（rù）腐熟畜禽（qín）糞100～200千克/畝培肥水質。池內放入供（gòng）蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，並移栽一些水草。
2、親（qīn）蝦投放：親蝦池可投放親蝦40～60千克/畝，放養前（qián）用3%食鹽水浸浴10分鍾，以殺滅病原（yuán）體。為（wéi）充分利（lì）用水（shuǐ）體和調節水質，同時可混養鰱、鱅魚50～100尾/畝。培育期間，可投喂新鮮水草、豆餅（bǐng）、麥麩或配（pèi）合飼料，並添加一（yī）部分動物性飼料。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。
3、日投喂（wèi）量：一般3月份為親蝦體重的2～3%，4月份4～5%，5月份以後（hòu）6～8%，每天早、晚各投喂1次，以傍晚為主，占日餌量的70%。同（tóng）時（shí）加強水質管（guǎn）理，每10～15天換新水1次，每次換水1/3，每20天用生（shēng）石灰5～10千（qiān）克/畝兌水（shuǐ）潑灑1次，增加土（tǔ）壤鈣質以保持良好水質，促進親（qīn）蝦性腺發育。
龍蝦（xiā）繁殖越冬
1、親蝦繁殖：通常（cháng）4～5月水溫（wēn）20℃以上時親蝦開始交配。受（shòu）精卵在雌（cí）蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間需40～70天。稚（zhì）蝦孵化後在母體保護下完成（chéng）幼蝦（xiā）階段（duàn）的生長發（fā）育過程。稚蝦（xiā）一離開母（mǔ）體，就能主動攝食，獨立（lì）生活。當發現繁殖（zhí）池中有大量稚蝦出現時，應及時采苗（miáo），進行蝦苗培育。
2、親蝦越（yuè）冬：龍蝦的生存（cún）水溫最低（dī）值為5℃，當水溫低於0℃時，3厘米左右的蝦在越（yuè）冬期間死亡率很高，成（chéng）蝦雖能生存，但2～3個月後（hòu）也會出（chū）現（xiàn）大量死亡。因（yīn）此，抬高水位搞好親蝦的越冬工作，保證越冬期間（jiān）的水溫也是整個繁殖工作的重要環節。
龍蝦育苗技（jì）術
龍蝦抱卵量一般在200～800粒，受精率（lǜ）可在（zài）98%以上，孵化率可達80～85%。問題（tí）是在出苗後仔蝦生長蛻殼頻繁，極易受環（huán）境條件製約而影響育苗率（lǜ）。要（yào）提高育苗率，關鍵要做好如下幾點（diǎn）：
1、水質要求：龍蝦繁育期間，要保（bǎo）持（chí）水體相對穩定，水質清新，pH值在6.5～8之（zhī）間，防止晝夜水溫溫差過大，水中溶解氧應保持（chí）5.6毫克/升以上（shàng）。
2、水體環境：水（shuǐ）麵水底一定要有水草如（水浮蓮，水花生，葉（yè）綠藻，輪葉黑藻（zǎo）等占1/3），並有隱蔽（bì）性的洞穴，增加蝦（xiā）苗蛻殼附著物，也便於通過水（shuǐ）浮蓮洗苗檢查掌握出（chū）苗時間及蝦的生長情況。進水口（kǒu）加柵欄和過（guò）濾（lǜ）網，防止敵（dí）害生物入池，同時防止（zhǐ）青蛙入池產卵，避免蝌蚪殘食蝦苗。同時要防止親蝦攀附（fù）逃逸。
3、加強（qiáng）檢查：堅持（chí）早晚檢查出（chū）苗情況，當仔蝦遊離母體後，及時捕捉親蝦返回親（qīn）蝦池再培育，盡量減少盤點過池，操作也要特別小心，避免對（duì）抱卵的親蝦（xiā）剛孵出（chū）蝦仔造成影響。
4、保（bǎo）證供飼：適（shì）時培養輪蟲等小型浮遊動物供剛孵出的仔蝦攝食，估計出苗前3～5天，開始從孵化專用池捕撈少量小型浮遊動物入蝦苗池。並用熟蛋黃、豆漿等及時補充（chōng）仔、幼（yòu）蝦所需的食料供應。
