采集最好在（zài）10月份的夜間蜈蚣活動時進行。因為此時（shí）體內無卵，便於加工。
2、捕捉工具
不（bú）同產區，捕（bǔ）捉蜈蚣的工具大體相同，多以（yǐ）釘（dìng）耙或兩齒耙作為挖（wā）掘工具。在捕捉季節，蜈蚣多棲息在山坳的亂石堆或樹根、大石下等隱蔽處，因此，釘耙和兩齒（chǐ）耙較為（wéi）靈巧適用。多以竹簍、竹筒或瓶罐（guàn）等暫存被捕獲的蜈蚣（gōng）。一般說來，容器不宜太小，最好放些青草在容器內，以防其中的蜈蚣相互殘殺。
3、捕捉方法
蜈蚣（gōng）頭（tóu）部兩側都有1對毒顎（è），要掌握好捕捉方（fāng）法（fǎ），才不致被其咬傷。捕捉時，先（xiān）選好蜈蚣的棲息場地，翻動石（shí）塊或樹根間隙等，蜈蚣受驚後迅速逃（táo）匿，應盡快地以釘耙（pá）或兩齒耙輕輕壓住，然後俯身，用食指準（zhǔn）確地重按頭部，迫使毒（dú）顎張開，使其不（bú）能合攏，再（zài）以拇指與中指配合，捏起頭部，將其毒顎掰掉。雖然這樣做貯（zhù）存或加工時不會被其咬傷，但（dàn）掰去毒顎後的蜈蚣，藥（yào）性是（shì）否會（huì）降低，屬目前（qián）業內人士探討的問題之一。
4、加工
被捕捉的（de）活（huó）蜈蚣，有些地（dì）方直（zhí）接加工，有些地（dì）方先以熱水燙死再加（jiā）工（gōng）。加工時，根據蜈蚣體長，選擇比體（tǐ）約長1/5~1/4的竹簽，將兩頭削尖（jiān），一端從腹麵插進頭部或軀幹第一節間，另一端插進尾部，撐好後，再以陽光、灶台、炭盆、沼氣、煤油爐等熱源烘幹。幹（gàn）燥後，按個體大小分級交售。醫（yī）藥（yào）部門多以硫黃熏蒸，借以防止腐爛或蟲蛀。
