黃牛我們都很熟悉，它是我國的本土牛，至於為什麽叫黃（huáng）牛，有的人（rén）說是因為其毛色都是（shì）以（yǐ）黃色的居多，因此也（yě）就叫黃牛。目前在我國各地鬥魚很多黃牛養殖場，它被廣泛的養殖著，既可以圈養也可以放養。在傳統農區中，黃牛一般作為役用，而在牧區（qū）則是乳肉（ròu）兼用（yòng），因此養殖黃牛是一種具有很高養殖（zhí）價值的養殖項目（mù）。那麽，下麵就一起來詳細了解一下黃牛的品種（zhǒng）大全以及（jí）管理原則吧！
一、黃牛的種類介紹
1、南陽牛：南陽牛是中國著名的大型役用黃牛品種，原產於河南省南陽地區，其中心產地在河南省的白河（hé）和唐（táng）河流域廣大平原地區，用於肉牛生產表現出良好的產肉（ròu）性能。
2、秦川牛：秦川牛（niú）是我國著（zhe）名優良黃牛品種（zhǒng）之一，居全國五大良種黃牛之首，因產於（yú）陝西省號稱“八百裏秦川”的關中平（píng）原而（ér）得名，以（yǐ）肉質鮮美（měi）名列（liè）前茅。
3、魯西黃牛：魯西黃牛是我國名貴牛種之（zhī）一，因其體軀高大、結構勻稱、健壯威武、肉用價值高而聞名海內外。
4、晉南牛：晉南（nán）牛產於山西省西南部汾河下遊的晉（jìn）南盆地，屬大型役肉兼用品種，體軀高大結實，具有（yǒu）役用牛體型外貌特征。
5、延邊牛：延（yán）邊牛是東北地區優良地方牛種（zhǒng）之一，是（shì）北（běi）方水稻田的重要耕畜，是寒溫帶的優良品種。
二、黃牛的管理原則
1、營養條件：飼養黃牛，首先要提供足夠的粗飼料，滿足瘤胃微生物的活動，然後根據不（bú）同類型或同一類型不同生理階段牛的生產目的和（hé）經濟效益配合日（rì）糧。日糧的配合應（yīng）全價營養，種類多樣化（huà），適口性強，易消化，精、粗、青飼料合理搭配。犢牛要使（shǐ）其及早哺足初（chū）乳，確保健康。哺乳犢牛可及（jí）早放養，補喂植物性（xìng）飼料，促進瘤（liú）胃機能發育，並加強犢牛對外界環境的（de）適應能力。生（shēng）長牛日糧以粗飼料為主，並（bìng）根據生產目的和粗（cū）飼料品質，合理配化精飼料。育肥牛（niú）則以高精飼料日糧（liáng）為（wéi）主（zhǔ）進行肥育，對繁（fán）殖（zhí）母牛妊娠後期（qī）進行補飼以保證胎兒後期正常的生長（zhǎng）發育。
2、防（fáng）疫檢疫：牛場應定期消毒，保持清潔衛生的飼養環境，防止病原微生物的增（zēng）加和蔓延。經常觀察牛的精神（shén）狀態、食欲、糞便等情況（kuàng），製訂科學的免疫程序，及時防病（bìng）、治病，適時計劃免疫接種（zhǒng）。對斷奶犢牛和育肥前的架子牛要及時驅蟲保健，殺死體表寄生蟲。要定期堅持進行牛體刷試，保持（chí）牛體清潔。夏天注意防暑降溫，冬天注意防寒保暖。定期稱重（chóng）和測量體尺，做好多項必要的記錄工作，做到牛（niú）、卡相符一致。
3、飲水運動：黃牛的飲（yǐn）用水要求水質無汙染，冬季適（shì）當飲用溫水，保證飲水充足。適當運動有利於牛新陳代謝，還可（kě）促進消化，增強牛對外界環境急劇變化的適應能力，防止牛體質衰退和肢體病的（de）發生。
黃牛的品種有很多，而目前最出名的就是秦（qín）川牛（niú）、南（nán）陽牛（niú）、魯西牛、延邊（biān）牛和晉南牛，它們是（shì）我過的五大良種黃（huáng）牛的代表。而在黃牛的養殖過程中，要給（gěi）它（tā）充足的飼料，並且在黃牛不同的生長階段所需的飼料以（yǐ）及營養（yǎng）也都是不相同的，因此養（yǎng）殖（zhí）戶們要（yào）合理的配製保證黃牛可以得到充分的營養，才能讓它更好的生長。同時也要保（bǎo）證黃牛舍中有充足的幹淨的水，並且要適當的運動能有效防止牛體（tǐ）質衰退以及肢體病的產生。做好防疫檢驗的準備工作，定時給（gěi）牛舍進行清掃消毒，可以有效（xiào）防止牛疾病的產（chǎn）生。
