牛蛙屬於兩棲綱、無尾目、蛙科，是一種大型食用蛙，其（qí）肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定（dìng）的藥（yào）用價值，是廣受大眾喜（xǐ）愛的美食。今天我們就來聊一聊牛蛙幼蛙的飼養管理。
幼蛙的管（guǎn）理
1、遮陽
幼蛙（wā）體質比較脆（cuì）弱，懼怕日曬和高溫（wēn）幹燥，因此幼蛙池必須設有遮陽棚。遮陽棚一般用聲葦席、竹簾搭（dā）製，麵積（jī）宜比食台大1倍（bèi）左右，高度高出食台（tái）平麵0.5-1米即可。也可采用黑色稀（xī）編的塑料網片架設在幼蛙（wā）池上方1-1.5米處遮陽（yáng）。此外，還在幼蛙池邊種植葡（pú）萄、絲（sī）瓜、扁豆（dòu）等長藤植物，再在離幼蛙池水（shuǐ）麵1.5-2米高處搭（dā）建竹、木架，既為幼蛙遮陽，又能收獲作物。
2、控溫
幼蛙適宜的生長溫度為（wéi）25-30℃。溫度高於30℃或（huò）低於12℃牛蛙即感到不適，食欲減退，生長停止，嚴（yán）重的甚至死亡。盛夏降溫措施通常是使幼蛙（wā）池水保持緩慢流動或更（gèng）換部分池水。一般每次更換半池水為（wéi）宜，且新水和原池水溫差不得超過2-3℃。還可以向幼蛙池（chí）四周空曠的陸地上每天（tiān）噴灑1-2次水降溫。越冬保溫措施包（bāo）括建（jiàn）塑（sù）料（liào）大棚、建蛙巢、引用（yòng）地熱水等，使其安全越冬。
3、防汙
要經（jīng）常清掃食（shí）台上剩餘殘餌，洗刷食台。及時撈（lāo）出池內的（de）病蛙、死蛙以及其他腐（fǔ）爛物質，保持池水清潔。每隔10-15天用1克/立方米濃（nóng）度的漂白粉溶液潑灑消（xiāo）毒幼蛙池。一旦發現池水開始發臭變黑，則應立即換人新水，保持池水清潔。
4、除害
老鼠、蛇是牛蛙的天敵，可用鼠藥滅鼠和人工捕捉、驅（qū）趕蛇。
5、分養（yǎng）
在（zài）人工高密度飼養下，幼蛙的生長往往不一致，蛙體大小相差懸殊。因此，在幼蛙飼養期內要經（jīng）常（cháng）將生長快的大蛙揀出，分池分規格飼（sì）養，力求同池飼養的幼蛙生長同步，以避免“大吃小”現象發生（shēng）。
幼蛙的飼養
1、幼蛙飼料:
幼蛙飼料可分為兩大類。
一類為活體飼（sì）料，主要有黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓、蝸牛、飛蛾、各種昆蟲、小魚蝦等;
另一類為“死飼料”，主要有蠶（cán）蛹、豬肺、豬肝、家禽內髒、碎肉、魚（yú）塊和人工配合的顆粒飼料等。
2、喂食方法:
喂給幼蛙的飼料必須投喂在食（shí）台上，食台（tái）可用（yòng）泡沫板或木框（kuàng）聚乙烯網布製作。
幼蛙以每250-300隻搭設1個食（shí）台為準。活飼料投喂可直接放在食台上，“死飼料”投喂則需先對（duì）幼蛙進行馴食。馴食的原（yuán）理是使飼料在水中移動，讓幼蛙誤以為是活飼料，從（cóng）而完成攝食。馴（xùn）食一般要求在幼蛙變態（tài）後的5-7天進行。
常用馴食方法：
①拌蟲馴（xùn）食。
即（jí）將蠶蛹、豬肺、魚塊（kuài）和人工配合飼料等加工成直徑小於3毫米的顆粒詞料放人食台，按比例放人黃粉蟲、蛆蟲、蚯蚓等（děng）活飼料。拌蟲馴食一般分3個階段，第一階段“死飼料（liào）”和（hé）“活飼（sì）料”的比例為（wéi）1：2，第二階段為1：1，第3階段為2：1，每階段7-10天。若效果（guǒ）不理想，可延長時間，直到幼蛙能直接攝食靜態飼（sì）料為止。
②拋食馴（xùn）食。
在幼蛙比較安靜的堤邊斜擱一塊小木板，小木板下（xià）麵安放1個麵積為2-4平（píng）方米的食台。每天定時將飼料拋向斜擱的小木板上，讓飼料沿斜放的木板滾落到下麵的食台上。
③滴水（shuǐ）馴食。
即在木框聚（jù）乙烯網布食（shí）台（tái）內放置1-2塊小石（shí）塊（kuài），食台網（wǎng）底沉人水中4-5厘（lí）米，食台的正中上方設1條小水管，水連續不（bú）斷地滴入食台正中，蕩起水（shuǐ）波和漣漪，再將靜態飼料（liào）放人食台，其在水滴的作用下不斷地漂動。
④震動馴食。
將彈性很好的彈簧安裝在食台底部的正中或四角，將食台安裝在牛蛙池四周的堤（dī）梗邊或池中陸島上，食台底部離地麵5-7厘米（mǐ），食台（tái）上放“死飼料”和少量的蛆蟲、蚯蚓等（děng），牛蛙看見蛆蟲即會跳上食台。隨著牛蛙不斷地跳（tiào）上和跳下（xià），食台（tái）上下震動帶動（dòng）了“死飼（sì）料”不停地震動和（hé）滾動。
3、飼料投喂量
牛蛙幼蛙食欲十分旺（wàng）盛，一天之中攝食（shí）的時間一般都在6小時以上。因（yīn）此，投飼（sì）量宜多不宜少，一般每日投喂3-4次，每次（cì）投喂的飼料以2-3小時內吃完為（wéi）佳。日投飼量為蛙體總重量的10%-15%。
