近年來隨著人們生活水（shuǐ）平的不斷提升，吃螃蟹的人群也在不斷壯大，有很多養殖戶開始養殖起河蟹（xiè）來，對於（yú）新手而言，應該如何把河蟹（xiè）養好？又應該如何科學的養殖河蟹呢？下（xià）麵（miàn）為大家詳細介紹一下科學養殖河蟹的方法。
一、選塘口
選擇合適（shì）作養殖（zhí）螃蟹（xiè）的養殖的田塊，以水稻田為優，湖灘（tān）旱地為次（cì），荒草蘆（lú）葦灘為下。土（tǔ）壤土（tǔ）骨（gǔ）應以黃骨五花土，為最佳。黑青土為次，黑板沙為最（zuì）次。pH值土壤為6.5-7.8為優（yōu），6-7.5為（wéi）次，7.5-8.5為差。
水源：臨近自然水源為主，大湖，大河，上流無工廠為佳，沿水源區15公裏無人口生活排（pái）汙，工廠排汙，最忌水源地有化工（gōng）企業。
開塘：四周壩埂坡比為3：1，壩高1.2米，以養大規格閘蟹為主，四周開50公分3米寬緩坡（pō）回形溝。50畝以上（shàng）大塊中間加十字分（fèn）水溝，進（jìn）出水口進行固定化設計。
防逃牆欄設（shè）計：以pvc板為主，55Cm-75Cm左右，一半埋（mái）土壩中，1米5間隔立支撐竹（zhú）竿，高1米8左（zuǒ）右，30cm埋土下，上（shàng）麵加5目鐵絲網，或尼龍織網防盜。
看護房（fáng）建設：應保障飼料倉庫一間，飼料工作涼堋一間，其他工具漁具房一間，有條件的應加蓋生活用房，水電線路，檢測設備。
開塘後的第一次改底：開好塘口，先放80cm水泡（pào）塘，檢查滲透點，進行補修，一周後測水質3大項。根據水質報告，進行計算石灰，和其它（tā）改（gǎi）低料量，放水改底。完成第一次改底（dǐ）後，再（zài）次回水（shuǐ），一周後測水質，達到養質水標（biāo）準後，用漂白粉或二氧化氯滅殺（shā）消毒。三天後放幹（gàn）水（shuǐ），進行有（yǒu）機肥（féi）追底，每畝200-300斤自製有機腐肥埋施。然後在溝內栽伊樂（lè）草，栽好後，回水。
二、栽草
在栽好環溝內開始放回水（shuǐ），伊樂草後(畝3百斤鮮（xiān）草後)開始放（fàng）回水。並在三天後，進行第（dì）一次肥水，肥（féi）水使用長效有機（jī）肥（féi）+各種菌（jun1）源同時培養。必要時加施無機肥輔（fǔ）助，在取得比較滿意的水相和藻相後，將水體保持在板田50Cm左右，開始準備第一次冬螺下塘工作。螺絲的質量把控，和塘口水質要求，我己經單獨寫過這個，不在贅述。這次說說螺絲的數量吧（ba），每畝要求60-80子中（zhōng）螺，500-800斤，一次（cì）性下塘，使用人工和船隻（zhī），將螺絲放入溝（gōu）裏，注意忌（jì）打（dǎ）堆放入，忌氣溫放入，螺絲放入後3天至一周，應及時觀察塘內的（de）水質和藻相交化。發現水質（zhì）過清，過瘦現象，應用豆漿+紅塘水經菌類發酵後，每畝（mǔ）5公斤，撒瑭（táng）2次，間隔2-3天。
在期間，應測一次pH值和溶解氧是否（fǒu）異常，在進螺後的半個月，進行第一次青蝦苗放（fàng）入，以5斤左右為（wéi）宜。並開始以菜子粕+豆粕發酵方式（shì），每3-4天一次跟喂，每畝，1公斤左右，天氣到冰點時停料。
輔助魚（yú）類：塘口（kǒu）內有必要施放一（yī）定（dìng）量的各種魚類進行水質平衡。因自然水質中含有各種雜魚卵子會隨水源進塘口，使用桂（guì）魚控製雜魚，防止之後施（shī）的飼餌料被消耗是一種有效手段，建議每畝5條-18條左右為宜，根據水體中雜魚量（liàng）決定。另外每畝放入3條花白鰱(1白十2黃)每斤2條的幼魚。並放入一（yī）斤20條左右的本地鯽魚（yú），2斤左右，帶子鯽魚半斤（jīn）/條，每畝一條。可在30畝塘中，放2-3條草魚。
三、進苗（miáo）蟹（xiè）
一般新塘口采用冬苗+春苗二元法進苗，老塘口，插（chā）苗+春苗進苗。冬苗一般80頭以內，個體均勻的苗為佳（jiā），春苗，一般在（zài）60頭以下，均勻體為佳（jiā），如果以養大（dà）規格（gé）蟹為（wéi）目標:應在春苗規格上把（bǎ）控:40頭以內苗為（wéi）主)。冬苗400-500隻左右，春苗800-1000隻左右。老塘（táng）口（kǒu）的插苗（miáo）在7月（yuè）份中旬左右（yòu），入塘圈養，豆苗(每斤(250頭一300頭)，每畝1.5斤左右，並在10月一12月期間進（jìn）行餓（è）苗，保（bǎo）持（chí）豆苗的老（lǎo）頭苗（miáo）化現象在10%範圍內，個體重不能超過（guò）50頭/斤。合理控製營養攝入是關鍵。
春苗，為60頭大苗800頭每畝，清明前15天左右（yòu）下塘。
注意:因春苗下塘，發現第一蛻時，苗有頂殼，粘（zhān）肥現象，必須進行補苗。並且要在（zài）飼料中加維生素E進行調控。
四、種草
蟹大小，看水草，水草很大程度上（shàng）決定河（hé）蟹的規格和產量，水草在池塘養蟹（xiè）中作用重大，是（shì）河（hé）蟹養殖中不可缺少的技術措施，水草種植麵（miàn）積占池塘麵積的50%以上，要（yào）幾種草混種，防止水草蟲害過多要割（gē）掉，過少要移植高溫季節及時撈（lāo）除（chú）腐爛的水草。
按照不同生長期控製水草的覆蓋率。春季占20-30%，夏季占（zhàn）55%，秋季占30-40%，水草（cǎo）過少時，應適（shì）當進行（háng）補種或移栽，水草過多時，應及時采取割茬清（qīng）除、緩（huǎn）慢加（jiā）深池水、增加池底溶氧等技術措施。水草應控製在水麵向下20-30厘米為最佳。水草應注意防枯萎、爛莖、變黃、爛根、粘泥、瘋長（zhǎng）等，具體情況（kuàng）應采取相應技術措施及時加以處理。
五、做好水質調控
水質調控是關鍵，高溫季節每（měi）2-3天加水1次，持續高溫邊加水邊換水，同時采取增氧措施，在（zài）整個養殖過程中，使用底改和微生物製劑來改善底質和水質，達到生態養殖的目的。做好5月一8月低的，每三日（rì）檢水質（zhì）的工作，及時發現問題，防治水（shuǐ）害，比藥治水害有（yǒu）效的（de）多。
第一時（shí）間及時調節水位。要把握“春淺、夏滿、秋適當”的原則，分三個階段進行水（shuǐ）位調節。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深溝保證1米，6-8月份控製在1.2-1.5米(高溫季節可適當加深水位)，9-11月 穩定在1.0-1.2米，溝中（zhōng）水1.米5。特別要注意蟹蛻殼期間應保持水位的穩（wěn）定，不要輕易進水，出水，防（fáng）應激（jī）反應。
老水所以回形溝很有必要深寬，後（hòu）灌入外河新鮮水源，分三一四次換。每（měi）次換水量控（kòng）製在池水的1/5，加水應選擇在淩晨或上午進行，不宜在傍晚加水。
水體溶氧應常年保持在7.5毫克/升以（yǐ）上，pH穩定在6.50-8.50之間（jiān），分子（zǐ）氮小於0.02毫克/升、亞硝（xiāo）酸鹽小於0.2毫克/升、硫化氫小於0.1毫克/升。如有下列情況，需要換（huàn）水或采取其它措施：pH日波動幅度大（dà）於0.5，pH小於7或pH大於9；池水透明度大（dà）於70厘米(白盤法)或過於渾濁而小於20厘米（mǐ）(黑盤（pán）法)；池水顏色顯著變暗，無（wú）機懸浮物的數量增加，池塘水麵出現穩定的泡沫，有機物多而（ér）耗氧量（liàng）增加；水（shuǐ）生魚物（wù）浮頭，池塘底質發黑。
