【導（dǎo）語·中國畜禽網】從2003年開始，10年來，作為科技特派員的西南（nán）大（dà）學教授張家驊以及團隊，對僅存的4000餘隻大足黑山羊進行普查的（de）基礎上，提（tí）出了保種和選育方案，10年後的今天，大足（zú）黑山羊達到6萬多隻，光是黑山羊的買賣收入就有1億元，計（jì）劃到“十二五”末期，大足區每年生產種羊（yáng）20萬隻，收入增至5億元。p>
從2003年開始，10年來，作為（wéi）科技特（tè）派員（yuán）的西南大學教授張家驊以及團隊（duì），對僅（jǐn）存的4000餘隻大足黑山羊進行普查的基礎上，提（tí）出了保種和選育方案，10年後的今天，大足（zú）黑山羊達到6萬多隻，光是黑山羊的買賣（mài）收入就（jiù）有1億元，計劃到“十二五”末期，大足區每年生產種羊20萬隻，收（shōu）入增至5億元。
抱著“金（jīn）疙瘩”卻（què）不知是寶貝,這是2003年以前大足人對黑山羊認識的真實寫照。
2003年，西南（nán）大學教授（shòu）張家驊帶著科研團隊考察整個重慶山（shān）羊養殖現狀，行（háng）走到渝東北，發現大足鐵山鎮的黑羊渾（hún）身（shēn）純黑，繁殖能（néng）力強，肉質細嫩鮮美，膻（shān）味極小，是極其難得的好品種。
黑山羊養在深閨
2003年，張家驊（huá）帶領團隊來到大足鐵山鎮時，發（fā）現一路路走過的黑山羊，很多母羊後麵跟著3隻甚至4隻小羊羔，一般山（shān）羊產崽也就1到2隻。
“我（wǒ）是做繁殖的（de），光看到這點，黑山（shān）羊這個品種就提起了我極大的興（xìng）趣。”張（zhāng）家驊果然沒（méi）看走（zǒu）眼，黑山羊品質好，毛色純,羊肉比豬肉（ròu）的膽固醇含量更（gèng）低，而黑山羊更是比綿羊的膽固（gù）醇含量低，據分析，黑山羊膽固（gù）醇含量比豬（zhū）肉（ròu）低75%，比牛肉和綿羊肉低62%，穀氨酸含量更是高達11.03%。
“但當時人們對這個品種的認識不夠，也沒（méi）有標準，沒有很好的保護，都是集散型的小戶養（yǎng）殖，沒有合理保護。”
2003年，張家驊開始研究並保護黑山羊。當時，大足20多個鄉鎮的“大足黑山羊”存欄（lán）總量隻有4000餘隻，主要分（fèn）布在大（dà）足鐵山（shān）、珠溪、高升等鄉鎮。
“大足黑山羊高繁殖（zhí）性和高成活率在我國山羊品種中都（dōu）是特別優秀的（de），產崽率（lǜ）比普通山羊高一倍，而且抗（kàng）病性強，是一個不可多得的基因寶（bǎo）藏。”經過幾年的研究（jiū），張家驊和他（tā）的團隊對大足黑山羊各項指標進行了係統的測定研究，市科委還選派了科技特派（pài）員，支持建立了專家（jiā）大院（yuàn）。研究形成了（le）包括大足黑山羊（yáng）養殖技術規（guī）範等（děng）內容成熟的保種繁育體係，對大足黑山羊的品種保護與研究利用起（qǐ）到了重要（yào）的促進作用。
經過幾年的科學育種、純化血脈，在2008年注冊“大足黑山羊”商（shāng）標，成為重慶地理標誌商標之一。同時,建成了大足黑山羊養殖國家級標準（zhǔn）化示範區,並通過重慶和國（guó）家“無公害農產品”產地認證。
這個養在“深閨”的寶貝疙瘩黑山羊，才真正走進（jìn）人（rén）們（men）視（shì）野。
比養豬收益高10倍
到現在，大（dà）足黑山羊養殖已成為大足區農業支柱產業之一，全（quán）縣黑山羊存欄種羊達到6.9萬隻。但是由（yóu）於（yú）各地需求量越來越大，大足黑山羊一直處於供不應求狀（zhuàng）態。這也成為當地農戶（hù）增收創收的好途徑，有的甚至從外麵到大足來承（chéng）包養（yǎng）殖黑（hēi）山羊。
張家驊（huá）給記者算了（le）一筆賬（zhàng）：經過優化的品種，1頭母（mǔ）羊可以下2隻小羊，2年下3胎，平均一年就可以下3隻小羊。正常情況下，小羊的價格在1500元到2000元之間，那1頭母羊一年創造的價值就可（kě）達到四五千元，要是養上5隻，一年收入肯定有兩三萬元。
“養1頭豬的成本，比養1頭羊的成本高得多，因為養豬需要精料，91香蕉视频污隻需要放出去吃草就行。經過我們的統計，1頭豬一年的純利潤在300元左右，養（yǎng）羊（yáng）的收益（yì）比養豬（zhū）高了近10倍。”張（zhāng）家驊這樣告訴記者（zhě）。
同時，91香蕉视频污也比較輕鬆，每（měi）天隻（zhī）需要放羊就（jiù）可以，“現（xiàn）在農村基本都是老人在家，青壯年外出（chū）務工（gōng），老兩口一年養10到20隻羊（yáng）很輕鬆。”張家驊表示。
吸引村民返鄉（xiāng）91香蕉视频污
“以前在外頭打工,每個月（yuè）收入4000多，現在我養（yǎng）了400多隻黑山羊，去（qù）年年收入10多萬吧（ba）。”家住石馬鎮的村民鄧俗優,算村裏在外打拚得比較好（hǎo）的，到過重慶主城，華東、華南地區都去過，做機械製造行業。
2009年，他萌生回家91香蕉视频污的想法。
“當時也沒（méi）有下定決（jué）心，後來了解（jiě）到，大足給了很多優惠政策，同時（shí）自己家裏也有很多荒地，便決定養黑（hēi）山羊。”
經過2年的醞釀（niàng），2011年，他回鄉91香蕉视频污，“我把所有的積蓄都（dōu）投進去了，一共50萬。”2012年時,鄧俗優養了200多隻黑山羊。
鄧俗優和張家（jiā）驊教授見麵顯得很熟絡，原來，張家驊是鄧俗優的技術指導員。
“2012年,由（yóu）於不懂技術，死了10多隻羊子。”對農業養殖，和大多數農戶一樣，鄧俗優沒有太多的專業知識，張家驊和團隊成員成了他（tā）們的技術後盾。原來，10隻羊的死因（yīn）是發黴的玉（yù）米稈（gǎn）惹的禍，“現在一有困難就去找張教授，他給我們解決很多難（nán）題。”
目前，憑借400來隻黑山羊，他（tā）的（de）年收入可達到15萬元（yuán），比原來打（dǎ）工賺得多，而且也（yě）比較輕鬆，“在家照顧父母孩子也很方便。”他表示。
據介紹，大足（zú）區目前有600多戶養殖黑（hēi）山羊的農戶，其中返鄉91香蕉视频污的農民就有300多人。
形成一條龍產（chǎn）業格局
截至目前，大足擁有一（yī）個國家級保護（hù）場，24個存欄種（zhǒng）羊500隻以上（shàng）的原種場，49個存欄種羊200隻以上的（de）一（yī）級擴繁場，151個（gè）存欄種（zhǒng）羊50隻以上的二級擴繁場，存欄種羊總數達到6.9萬隻。
大足區畜牧獸醫（yī）局（jú）副局長王賢海（hǎi）說，大（dà）足區（qū）將大力（lì）扶（fú）植和幫助黑山羊（yáng）產業,計劃在（zài）“十二五”末,黑（hēi）山羊規模化養殖上（shàng）台（tái）階,形成種養加工農產供銷一條龍的產（chǎn）業格局（jú）。
另外，政府對種（zhǒng）羊養殖和種羊繁殖場建設（shè）均有相應的補助，並按羊頭幫助養（yǎng）殖戶參與投保。
王賢海表示,到（dào）“十二（èr）五”末（mò），大足區將實現（xiàn）年生產（chǎn）種羊20萬隻，生產（chǎn）加工商品肉羊30萬隻，財政收入將（jiāng）達到5億元。
