一（yī）般從（cóng）3個方麵創造條件促使牛蛙改（gǎi）變食性。一是隔絕（jué）外來自然活食（shí）來源。如果時常有自然活食（shí）飛來，它情願挨餓，也不會改變原來的食性，達不到馴化目的。二是進行密集飼養。一般幼蛙（wā）馴化，每平方（fāng）米放蛙100～120隻，放（fàng）50～100克（kè）的牛蛙70隻。牛（niú）蛙密集飼養，搶食積極性高（gāo），蛙群在水中吃食跳動，死餌也好像活餌在動，有（yǒu）利於牛蛙的食性馴化。三是適宜的溫度。牛蛙吃（chī）食（shí）死餌，特別是吃食幹的配合（hé）飼料，要在牛蛙生長的最適溫度下進行。因為在最適溫度期，牛蛙的吃食量最大，消化率最強，吃食前的饑（jī）餓程度最高，吃食器官功能最大，動作最靈活。多年（nián）實踐證明，牛蛙在18℃以上能很好地（dì）吞食活食，在20℃以上時，才能很好地吃食新鮮“死餌”;在24℃以上時，才能很（hěn）好（hǎo）地吃食幹餌和人工配合顆粒飼料（liào）。當馴化場（chǎng）地的氣溫（wēn）、水（shuǐ）溫達到適（shì）宜的溫度時，牛蛙則不（bú）成堆，不棲邊，均勻地（dì）分散在池水（shuǐ）中，兩眼向上，有時發出啯啯的叫聲。有條件的地方應采取保溫（wēn）增溫措施（shī）。
1、因地製宜（yí）選擇適宜的誘導方法（fǎ）和飼料
(1)利（lì）用蠅蛆、蚯蚓的爬動來進行誘導。這種方法（fǎ）簡單，效果普遍好（hǎo）。
(2)放些泥鰍、黃鱔在水中（zhōng）讓牛蛙捕食時，利用泥鰍、黃鱔在水中運動（dòng），造成死餌在運動進行誘導（dǎo）。這種方法常在較大（dà）牛蛙食性馴（xùn）化時使用（yòng）。
(3)在蛙池的上方滴水到死餌（ěr）台內，造成死餌（ěr）運（yùn）動的假象進行誘導（dǎo）。這種方法雖（suī）效果差（chà）些，但（dàn）最為經濟（jì）。
(4)用人工機械震動死餌進行誘導。這種方法花工多，隻在早期使用（yòng）。
進（jìn）行牛蛙食性（xìng）馴化的飼料，要求顆粒的太小與活餌相似，以一口能夠吞食為原則。配合飼料要加工成顆粒狀，表（biǎo）麵光滑（huá），見水不易溶化，含鹽、含油（yóu）不多，沒有牛蛙不適應的氣味（wèi），最好（hǎo）有浮性。如果是沉性飼料，則（zé）應投入淺水處，使食（shí）物有少許露出水麵。
2、馴化方法（fǎ）和操作技術
馴（xùn）化方法有兩種。一種是在食場進行，叫集中馴化法。這種方（fāng）法（fǎ）因隻在飼料台中進行（háng），誘導麵積小，多（duō）數牛蛙（wā）距食遠，效果較差（chà）。另一種是在全池進行（háng），稱為全池馴化法。這種方法因全麵進行，需時短，效果（guǒ）好（hǎo）。馴化（huà）時的（de）操作技術是：
(1)食性馴化前，要進（jìn）行5～7天的“四定”投餌、密集池（chí）養的集（jí）訓培育，使之形成習（xí）慣。
(2)食性馴化時（shí），投死餌（ěr）(或幹（gàn）餌)的（de）比例由少到多，逐步增加。一般第一個5～7天，投死餌的數量由10%增加到30%;第二（èr）個5～7天投死餌的數量，由（yóu）30%增（zēng）加到65%;第（dì）三個5～7天，投死餌的數量由65%增加到100%。一般（bān）在室外進行（háng）馴化（huà），需要20天左右的（de）時間;在室內進行馴化，因溫度穩定，環境條件完全改變，則食性（xìng）馴化較快，隻（zhī）需要10～15天。
進行食性馴化的牛蛙，雖然事先選擇了規格一致的牛蛙，但因個體生長存在差異，往往有少數牛蛙不吃死餌，應及（jí）時把不吃死餌的牛蛙挑（tiāo）選出來，進行再次馴化。如果是有病或體質瘦弱的牛（niú）蛙（wā）不吃（chī）死（sǐ）餌，則應先進行治病、喂活食，讓其康複體壯後再次馴化。
