鴯（ér）鶓，可能沒多少認（rèn）識這種動（dòng）物（wù），但如果（guǒ）提到它的另（lìng）一個（gè）名字，“澳洲鴕鳥”，也許就會有人知道（dào）。它是地球上最古老的鳥種之（zhī）一，也是世界第二（èr）大鳥類。澳（ào）大利亞的國徽上，左邊是袋鼠，右邊的動（dòng）物就是鴯鶓。
在中國，除了動物園能夠看見它的身影外，隻有極少的養殖基地能看見它們。而在（zài）福建永安的（de）深山（shān）之中，卻有一個鴯鶓王國。這些鴯（ér）鶓（miáo）的主人叫（jiào）陳躍洲，一名80後的（de）青年。你（nǐ）可別小瞧了他，在短短兩年裏，正是這名（míng）年輕（qīng）人，在永（yǒng）安市小陶鎮打造出了這個（gè）鴯鶓王國，這裏現在是（shì）福建養殖鴯鶓最（zuì）多的（de）地方。
永安深山裏的鴯鶓王國
走進三明永安市小陶鎮堅村的鴯鶓養殖基地，隻（zhī）見田野上專供（gòng）鴯鶓食用的玉米草鬱鬱（yù）蔥蔥，200餘隻鴯鶓擠在欄門口等待喂食（shí）。
這天，其中一隻鴯鶓，被困到了柵（shān）欄中間的夾縫裏。這些鳥可是陳躍（yuè）洲的寶貝，擔心鴯鶓會受傷，陳（chén）躍洲（zhōu）剛想靠近檢查，就發生了意外情況，受了驚嚇（xià）的（de）鴯鶓不（bú）高興了，踹了陳躍洲一（yī）腳。
成年鴯鶓身高至少1.5米，腿勁兒特大，爪子又大又利。陳躍洲的大腿上被踢出了血印。被踹到，這對陳躍洲而言，是很平常的事情，他並不當一回事：“褲子經（jīng）常會破，我牛仔褲已經被它們踹破了好（hǎo）幾條了。它們膽子有點小。”
按照國家林業部門關於特（tè）種養殖的規定，鴯（ér）鶓（miáo）養殖屬於一般（bān）性養（yǎng）殖。早在1987年，中國就從澳大利亞（yà）引進了鴯鶓，但當時（shí）隻作為動物園的觀賞動物（wù），並沒有形（xíng）成規模化養殖。2003年開始，國內才出現鴯鶓的規模化（huà）養殖（zhí）。
在陳躍洲之前，福建幾乎沒人養殖鴯鶓。
2008年（nián）初，陳躍（yuè）洲帶著女（nǚ）朋友姚瓊和創（chuàng）業夥伴（bàn）楊建華，在距離永安市50多公裏處一個前不著村後不著店的山坳裏，建起了兩幢小平房，一幢住人，一幢住鳥。大山（shān）裏第一次有了鴯鶓這種生物。
深山人跡罕至，每天隻能跟鳥打交道，連四五十歲的（de）周傳（chuán）頂都覺得寂寞，他在陳躍洲的養殖場打工（gōng）快兩年了。“外麵的世界寬闊一些，這裏麵人很少。”
楊建華也說：“挺（tǐng）寂寞的，很少有人交流，除了跟那些不會講人話的鳥叨咕幾句。”
但是，聽到鴯鶓的（de）叫聲，他們就把所有的苦都拋到了腦後。
“你（nǐ）問（wèn）我覺得苦不苦，當時並不覺得很苦，因為我們心（xīn）裏麵憋（biē）著一股勁。”陳躍洲的臉上帶著自信，“我們的目（mù）標很明確：第一年養殖，三年自己做孵（fū）化，五年做（zuò）屠宰（zǎi）場和初級加工廠。”
不當（dāng）白領（lǐng），回家養鳥
2007年，大學畢業（yè）的陳躍洲在一家台資企業打工，不到三年時間（jiān），就在2000多個員工中脫穎而出，被提拔為中層幹部（bù），是全公司升職最快的人。陳躍洲卻覺得打工一個月4000元的工資太少了，他不甘心。
“人家問我以後想（xiǎng）幹嘛，我說想去（qù）自己打拚，當時的想（xiǎng）法就是這樣。”陳躍洲說。
陳躍洲一邊（biān）打工一邊找項目，直到有一天電視中閃過的幾（jǐ）個畫麵，讓陳躍洲找到了機會（huì）。
2007年8月的一個晚上，同宿舍的楊（yáng）建華拿著遙控器在（zài）換台，突然一個鴯鶓的畫麵閃過，一下（xià）子刺激了陳躍洲的神經。他搶過遙控（kòng）器，把台換了回去。
楊建華回憶說：“這件事情的確有偶（ǒu）然性和戲劇性的。當時看電（diàn）視的時候我們就說，這個東西不錯，到時候自己弄塊地去養。”
楊建華畢業於動物醫學專業，陳躍洲（zhōu）大學的專業是食品加工。之前，兩（liǎng）人在宿舍裏就經常討論關於養（yǎng）殖業的事。“養狗、養蛇、養蠍、養（yǎng）豬，這（zhè）些我們都（dōu）有討（tǎo）論過（guò）。”
可（kě）是到底養什麽呢?兩人沒有達成共識，鴯鶓的（de）出現，無疑是一個極好的（de）契機。
“和（hé）印象中的鴕鳥（niǎo）不一樣（yàng），我們平常（cháng）看（kàn）到的鴕鳥比較（jiào）大，後來才知道這個是鴯鶓，經濟價值很高。”經過調查，陳躍洲了（le）解到鴯鶓油提煉後可以用於化妝（zhuāng）品生產，一公斤價值高達400~500元，鴯鶓肉（ròu）在超市一斤可以（yǐ）賣到四五十元，而當時，國內的鴯鶓飼養（yǎng）量不到10萬隻，在福建幾乎沒人養。
巨大的經（jīng）濟效益，全國較少的養殖量，在福建幾乎是空（kōng）白，陳躍洲看見了巨大的商機。他認為鴯鶓（miáo）會帶來巨大財富（fù），於是（shì），他（tā）幹脆辭職，並說服了同樣想創業的楊建華，回到了老家永（yǒng）安。
“就是抱著創一番（fān）事業的想法回來（lái）的，信（xìn）心滿滿的，激情滿滿（mǎn）的。”陳（chén）躍洲說。
而陳躍洲的辭職讓（ràng）家（jiā）裏人大（dà）吃一驚。陳躍洲的父母都是地道的農民（mín），一輩子種田。兒子好（hǎo）不容易走（zǒu）出大山，有了一（yī）份收入穩定（dìng）的（de）工作，卻辭（cí）職回家，這讓父母難以（yǐ）接受。“工作停掉了，每天要吃要喝，家裏有多少錢呢（ne）?”父親覺得陳躍洲的想法很天真（zhēn）。
但（dàn）陳躍洲很堅定：“做一件事情就要一心一意（yì）。我（wǒ）的後路是我還年輕。即使失敗了，我可以（yǐ）再出去打工。”
按最（zuì）基本的養（yǎng）殖規模建設，前期投入至少需要30萬元（yuán），用來（lái）買場地、搞（gǎo）基礎設（shè）施建設、為基地配置水電，以（yǐ）及買鴯鶓種苗和飼料。“幾（jǐ）個人東湊西湊，手頭上隻有接近10萬塊。”家（jiā）人、親友都成了他們的借款對象。
他們以每年5000元的價格，租下了一片200畝的荒地，又從廣州引進了鴯鶓（miáo）苗。每一分錢都必須花在刀（dāo）刃上，舍不（bú）得花錢，陳躍洲隻能自己建鳥舍，自己整（zhěng）基（jī）地，以往安逸的生活變成了（le）起早貪黑，什麽事情都必須自己來。
本想著可以自己當老板，大（dà）幹一（yī）場，但現實卻給了他一次次的打擊（jī），就連現（xiàn）在還狀況百（bǎi）出。
因為在深山裏，所以常有山鼠（shǔ）、竹鼠出沒（méi），從山上引水的水管經常被它（tā）們（men）咬破，斷水是常（cháng）有（yǒu）的事，而陳躍洲（zhōu）他們（men）所有的（de）生活用水都依靠（kào）這條200米長的管子。
為了（le）省（shěng）錢買（mǎi）飼料，陳躍洲（zhōu）他們就在養（yǎng）殖場邊上（shàng）種點紅薯和青（qīng）菜做夥食，為數不多的葷菜要去附近的山裏找。陳躍洲已（yǐ）經有了心得：“會碰到（dào）一些動物，蛇啊什麽的（de）。山澗的石頭下麵，有時可（kě）以翻（fān）出牛蛙這種美食。”
女（nǚ）朋友姚瓊跟他一起創（chuàng）業，還嫁給了他。養殖場地方實在太（tài）偏僻，手機信號都不好找，每次（cì）和家人通電話，都（dōu）要漫山遍野（yě）地找上半天信號，所以他們很少（shǎo）打電話回家。惦記孩子，陳躍洲的嶽父（fù）嶽母就來看女兒。一到（dào）這兒（ér），四周荒涼的景象讓老兩（liǎng）口一下子（zǐ）愣住了（le）。“我爸（bà）爸媽媽沒有太多的話，回去默默地抹眼淚。”姚瓊不願（yuàn）意多回憶當時的情景。
吃得不好（hǎo），沒水沒電，陳躍洲覺得都（dōu）不算什麽。但他覺得很對不起家（jiā）人，這也更加（jiā）堅定了他的決（jué）心（xīn），一定要做出個樣子來。
100元都湊不出，卻拒絕500萬元的投資
很多人創業苦於沒有資金（jīn），對於陳躍洲而言，從（cóng）創業開始，資（zī）金就一直是他的一道坎（kǎn）。在最困難的時候，他竟然連100元都湊不出來。
那時，養殖基地剛建好沒多久，陳躍洲以每隻500多元的價格買了250隻鴯鶓。這批鴯鶓一旦出欄，就會有40多萬元的收入。
大家都盼著那一天。每到晚上，微微亮光的手電筒，就是陳躍洲他（tā）們唯一的電器，照亮了（le）黑暗中的（de）養殖場，也（yě）照亮著陳躍洲的希（xī）望。雖然（rán）日子苦了點，但一切都按著他的預想開始了。
沒想到三個月（yuè）後，一個雷雨交加的夜晚，意外還是發生了。
鴯鶓膽小，受到雷聲的驚嚇，撞破了柵欄，跑出去了幾十隻，最遠的跑到了幾十公裏外的公路上。
“它們比較容易受驚，就是膽（dǎn）子很小。大的鳥受驚（jīng）了，會一（yī）起跑向圍欄衝撞，然後跑出去在草叢（cóng）裏麵躲著。”陳躍洲說。
沒過多久，又發生了更可怕的情況，很多鴯鶓變蔫了，開始一隻（zhī）隻死亡。“發（fā）現的時候，我整個人都傻眼了。”陳躍洲說，“那（nà）個時候心很慌，因（yīn）為如果不能控製，可能會整批死亡，我們整個項目、整個養殖場（chǎng）也沒辦法繼續了。”
250隻（zhī）鴯鶓是陳躍洲全部的希（xī）望，陳躍洲趕緊去請了廣州的專家，這才弄（nòng）明白，鴯（ér）鶓的死（sǐ）亡竟然跟他們喂養的食物有關係（xì）。
陳躍洲之前決定養鴯鶓，有一個原因是得知鴯鶓吃草，飼料成本很低。由於一下子買了200多隻鴯鶓，他們種的草根本不夠這麽多鴯鶓吃，情急之下，陳躍洲就（jiù）開始（shǐ）撿菜葉喂鴯鶓。讓他沒想到的是，菜葉的保鮮期很短，極易腐爛。鴯鶓一旦吃了腐爛（làn）的菜葉（yè），很容易得腸（cháng）胃炎，如果沒有及時治療，就會引（yǐn）發鴯鶓（miáo）死亡。
數隻鴯鶓的死亡，讓陳躍洲損（sǔn）失了3000多元，更糟糕（gāo）的是，給鴯鶓看（kàn）病，花掉了陳躍洲手（shǒu）裏僅剩的一點（diǎn）錢。
鴯鶓（miáo）的生長周期緩慢，一（yī）般要（yào）2年多才能長成出欄，3年才能產蛋孵化，期間（jiān）不會有（yǒu）任（rèn）何產出，而基地每個月要投入1萬多元的成本。陳躍洲開（kāi）始有點招架不住了。
2008年11月的一天晚上，陳躍洲第一次感到了絕望。他第二天（tiān）要去進飼料，可摸遍了全身口袋，半個子兒也沒（méi）掏出來，“整個倉庫已經空了，但是我口袋裏麵沒錢了。”
3個人湊了湊，竟然連100元都（dōu）湊不出來。他們愁得一（yī）晚上都沒睡覺，不知道第二天該怎麽辦，剩下的幾個月該怎麽辦。
這（zhè）次創業眼看就要夭折，而陳躍洲怎（zěn）麽也沒想到，一筆500萬元（yuán）的投資自己送上了門來。
2009年7月的一天，一個人找到陳（chén）躍洲，一開口就要給他們的養（yǎng）殖基地投（tóu）資500萬元。
這個人叫餘劼，是一家國家重點龍頭企業的董事長（zhǎng）。他和陳躍洲在一次政府舉辦的（de）交流（liú）會上結識。聽了陳躍洲的創業經曆，餘劼主動找到他，說要給（gěi）他投資。“他跟我們其實有很多相似的地方，從學校出來然後自己創業，這些我們也經曆（lì）過，所有（yǒu）一看到他就喜（xǐ）歡上了。”餘（yú）劼說。
餘（yú）劼告訴陳躍洲，說他可以幫他們離開偏僻閉塞的小山（shān）村，在福州市建一個大的養殖場，一起合作養殖鴯鶓。這（zhè）對（duì）於他們來講（jiǎng），像是天下掉（diào）下來一個大餡（xiàn）餅。用楊（yáng）建華的話（huà）來講，“相當於我們的鐵路提速，以前要花掉5年甚至10年完成的事情，也許我們隻用一半的時間就能達到目標。”
就在大夥兒（ér）欣喜若狂（kuáng）的時候，陳躍洲居然拒絕了這筆可以改變命運的（de）巨款。這個決定讓其他人很難接受。
陳躍洲坦言，在他拒絕的那一刻，很多人都勸過他。因為畢竟對他來說，如果有了這（zhè）筆資金，這個養殖項目就可以在現有基礎上實現一個（gè）比較大的跨越。大家（jiā）都（dōu）想不明白，陳躍洲怎麽這麽傻，對方沒有提任何苛刻（kè）的條（tiáo）件（jiàn），多少人求之不得的事，他偏偏（piān）擋在了門外，一（yī）心死守在這200畝的山坳裏。
“肯定會很（hěn）難很累，但是一定會（huì）有辦法解決的。”當時（shí）他給（gěi）出的（de）解釋，並沒（méi）有讓大家（jiā）信服。
3個月賺了50萬元
拒絕了500萬元的投資，為了讓養殖場（chǎng）繼續生（shēng）存下去，陳躍洲又硬（yìng）著頭皮找親戚借了3000元錢。
2009年3月，事情開始有了（le）轉機。“團委推薦（jiàn）我們去YBC，我們通過了他們的項目評審，貸了5萬元的（de）無息貸款。”陳躍洲介紹說。
YBC導（dǎo）師李祖仁說：“鴯鶓油提取後可以用於（yú）生物（wù）藥業，而三（sān）明市現在正在提出發展生物藥業（yè）。其次，鴯鶓的肉很細嫩，是餐桌上一（yī）道（dào）很好的美食。這樣一來，產業鏈就可以拉得（dé）很長。”專（zhuān）業人士的評價，無疑給陳躍洲（zhōu）打了一針強心劑。
而（ér）相關部門對大學生自主創業的扶持，也讓他們得到了真正的實（shí）惠。在（zài）永安團市委的幫助下，陳躍洲（zhōu）又向銀（yín）行申請了貸款，總算渡過了難關。“我們當地的勞動服務部對待（dài）大學生返鄉（xiāng）創業（yè）挺關心的，給我們批了一個5萬元的貼息貸款。”
拿著這些錢當本錢，3個月，陳躍洲賺（zuàn）到了50多萬元。
2014年7月，陳躍洲開著一輛皮卡（kǎ）出現在了永安市的（de）街頭，車後麵載著一個大籠子，裏麵裝（zhuāng）著幾隻（zhī）活的大鴯鶓，一（yī）下子吸引了很多人圍觀。有一個酒（jiǔ）店的廚師，當場（chǎng）就表示非常感興趣。“我們做餐飲這麽多年，還沒做過（guò）鴯鶓這個菜，因為當時我們也沒有這種原（yuán）材料。現在想找一個新的菜品不容易啊。”永安市某酒（jiǔ）店負責人葉美蘭說。
2009年，陳躍洲（zhōu）就用（yòng）這種辦法，跟（gēn）當地十（shí）幾家飯店簽了合作（zuò）協議。“第一次拉了3隻（zhī）過去，賣了將近（jìn）4000元。”對於第一筆交易，陳（chén）躍洲印象深刻。
2009年9月，他（tā）們迎來了養殖鴯鶓後的第一筆（bǐ）大收益，客戶是做鴯鶓油的。“這筆賣了180多隻，平均1隻賣1300多元。”據陳躍洲介紹，這筆交易完成後，利潤有5萬元左右（yòu）。
陳躍（yuè）洲想打開更大的市場，可問（wèn）題隨之而來。鴯（ér）鶓體型太大，差不多1.5米高，陳躍洲（zhōu）不能到哪兒都帶著兩隻大鴯鶓去推銷。“我當然希望能找到一（yī）個更方便，更有效，能讓更多（duō）人認識鴯鶓的方法。”
2010年（nián）10月，在一次孵化實驗後，陳躍洲盯著一堆孵不出鴯鶓的廢蛋發呆：難道這些蛋隻能炒菜吃，是不是太浪費了?要知道（dào），鴯鶓集中在冬季產蛋，一個產（chǎn）蛋季一隻（zhī）鴯鶓大概能產30個（gè）蛋，孵化不（bú）成功的幾率（lǜ）是10%。
產蛋孵化，是陳躍洲創業中非常重要（yào）的一（yī）步。陳躍洲指著孵（fū）化機說：“這兩台機器，花了2萬多元。我們是買二手的，因為我們錢比較少。”一台機器，可以同時孵化300多個蛋，這樣一來，他們可以實現自繁自養的目標，以後就不需要再向外麵購買（mǎi）鴯鶓種苗。但與此同時（shí），廢蛋也越來越多（duō）。
陳躍洲靈光一閃（shǎn），想到了一個辦法。
從2011年11月起，陳躍（yuè）洲開始頻繁地參加展銷會，每次他的鴯鶓蛋一亮相，便會吸引很多眼球。
“最早（zǎo）我們去參展的時候，有人問你這西瓜（guā）多（duō）少錢一個?也有人（rén）說你這個石頭這麽圓，哪裏撿的這麽多個?”拿著鴯鶓蛋，陳躍洲很是自（zì）豪，“這個（gè）又漂亮又很特別，是世界上唯一的墨綠色蛋殼。我就想（xiǎng），這麽好看的東西，能不能把它們廢物利用（yòng）起來（lái）。”
陳躍洲從（cóng）網（wǎng）上聯係了幾個蛋雕師傅，把鴯鶓蛋做成了工藝品，最貴的可以賣到2000多元一個。永安市蛋雕師傅李祖明介紹說：“鴯鶓蛋最表層是深墨綠色，接下來是藍色，第三層更淺一點，是淺藍色，第四層就是白色（sè）。我們雕刻的藝（yì）術（shù）品，層次感非（fēi）常明顯。”
鴯鶓蛋雕引起了（le）人們對鴯鶓的關注。陳躍洲用一堆廢蛋找到了推銷鴯鶓的突破口。果然，陸續有外地企業開始跟他談合作了。
羅奕（yì）凱是（shì）陳（chén）躍洲的客戶，他正是慕（mù）名而來，“看到（dào）那個蛋的時候，就很詫異，有這麽大的蛋，而且還很漂亮。”
陳躍洲把鴯鶓賣到了廣（guǎng）東、廣西等省市，建立了粗加工廠，把鴯鶓肉分（fèn）割出售，鴯鶓肉140元一公斤（jīn），鴯鶓掌200多元一個。
這時候，對（duì）於當初為（wéi）什麽要拒絕500萬元的（de）投資，陳躍洲（zhōu）也說出（chū）了內（nèi）心真正的想（xiǎng）法：“他們公司主要做蛋業，像皮蛋、鹹蛋這些，如果我接受了投資，那就隻能作為他（tā）蛋產業中的一 部分。我最主要的（de）是想把自己的鴯鶓(產業)做大，想把鴯鶓作為我們的一番事業（yè）做大，發展深加工，把包括鴯鶓油（yóu）、孵化等一條產業鏈做起來。”
因此，雖然明白對方的好意，但考慮再三，他還是選（xuǎn）擇了拒絕。
2013年，陳躍洲找到廈門理工（gōng）學院合作，共同研發出了鴯鶓油提煉設備（bèi），提煉出的鴯鶓油每公斤市場價可賣到600多元。他的（de）鴯鶓油化妝（zhuāng）品生產也在醞（yùn）釀之中。
陳躍洲指著一隻鴯鶓說：“從它背部到尾部的皮下，有（yǒu）一層近1厘米厚的脂肪，像這樣一（yī）隻鴯鶓，能產17~20斤油。”
“在我們的設想（xiǎng）中，養殖場以（yǐ）後（hòu）就是以養種鳥、孵化、養小鳥為主，然後帶動周邊的（de）農戶一（yī）起養。等我們的鴯（ér）鶓量上（shàng）來了，自己（jǐ）的加工（gōng）廠，自己的精油提煉，一起上來。”
創業6年多，陳躍洲的夢想（xiǎng）始終沒變，他要做中國鴯鶓第一人（rén）。“套（tào）用我一個老師的話說，在一個行業，就要窩個（gè）十年，才能（néng）真正了解（jiě）這個行業。因為我看好（hǎo）它（tā），所以我一直在這裏待著。”
