1、牛（niú）舍（shě）建設：在養殖肉牛之前首先要注意修好牛舍，牛（niú）舍的位置（zhì）應（yīng）該選擇地（dì）勢高、周圍水（shuǐ）源充足（zú）等（děng）的地方。2、飼料使用：肉牛的粗飼包（bāo）括牧草、農副產品以及青飼等（děng）各種飼料。3、疾病防治：必須做好肉牛的疾病防治工作，避免肉牛產生疾病而死亡。4、飼養管理：根（gēn）據（jù）肉牛不同（tóng）的生長階段合理的配置飼料（liào），保證有充足幹（gàn）淨的（de）飲水。
一、牛舍建設
在進行無公害肉牛養殖之前，首（shǒu）先要注意修建好牛舍。牛（niú）舍的位置應選擇地勢高、幹（gàn）燥、避風陽光充足、周圍水源充足的場所。然後再修建之前，還應對土壤做好翻新工作，對其進行消毒，避（bì）免（miǎn）細菌繁殖影響肉牛的成長。牛舍應以平幹舍為（wéi）主，保證有牛床、運動（dòng）場等各種飼（sì）養區域。然後再牛舍前麵設立好飼料槽和水槽。同時（shí），周圍必須修建好排水（shuǐ）排汙溝。讓肉牛產生的排泄物直接進入（rù）沼氣池進行無害化處理。
二、飼料（liào）使用
喂肉牛時，飼料的使用也很（hěn）重要。肉牛粗飼料包括牧草、農（nóng）副產品、青飼等（děng）各種飼料。粗飼（sì）料應在無公害食品生產地生產（chǎn），並且農藥殘留不得超標。不得（dé）飼喂汙染、發黴變（biàn）質以（yǐ）及有異味的飼料。對於各種配（pèi）合飼料的（de）使用，由（yóu）當（dāng）地有關部門（mén）的經銷商提供。然後飼料原料應保持新鮮，不得超（chāo）過使用保質期。然後合理使用飼料（liào）添加劑，不得使用動物源性飼料。最後控製微量元素添加劑的使用，避免甲烷過（guò）多，對環境造成汙（wū）染。
三、疾病防治
必須做好肉牛的疾病防治工作，按規定以預防為主（zhǔ），建立一個生物安全體係（xì），避免肉牛（niú）產（chǎn）生疾病而死亡，盡量（liàng）減少化學藥物的使用。根據當地實際情況，進行疾病（bìng）預防（fáng）接種工作，選擇對應（yīng）疫苗，嚴格按免疫程序和免疫（yì）方（fāng）法進行免疫。並且，必須（xū）定期（qī）對肉牛進行驅蟲工（gōng）作（zuò），牛舍的水槽和料（liào）槽必（bì）須定期清洗消毒，防止細（xì）菌（jun1）繁殖。消毒劑可（kě）以用過氧乙酸等進行（háng），保證肉牛的健康成（chéng）長。
四、飼養管（guǎn）理
在飼養（yǎng）肉牛時，要根據肉牛不同的生長階段合理的配置飼（sì）料，保證肉牛的生長有足夠的營養。飼喂肉牛飼料時，應根據製度進行飼喂，不出現堆槽（cáo）、空槽等現（xiàn）象，也不得喂發黴變質的飼料（liào）。要保證有足夠的幹淨飲水，做（zuò）好肉牛的配種工作，同時要注意記錄肉牛的產仔繁育記錄。還有肉（ròu）牛的生（shēng）長（zhǎng）實際情況，以及飼料消（xiāo）耗等各種（zhǒng）生產工作都要做（zuò）好記錄。
