養殖澳洲（zhōu）大龍蝦首先要選擇（zé）水源充足、地麵開闊、地勢略帶傾斜的池塘，周圍要沒有山林或建（jiàn）築物的阻擋，能（néng）夠保證通風良好有利於池塘水的攪動對流（liú），地勢要略帶傾斜的，便於水的自（zì）流排灌，一般是每年的4月至6月初，當春季水溫（wēn）上升至16℃以上時即可放苗。
一、澳洲大龍蝦養殖（zhí）方法
1、池塘建議選擇在水源充足、地麵開闊、地勢（shì）略帶傾斜（xié）的地方。周圍沒有山林或建築物阻擋，可保證通風良（liáng）好，有利於池塘水的攪動對流。地勢略傾斜，便於水的自流排灌。
（1）蝦（xiā）塘麵積：大小不限，但（dàn）以0.2-0.67公（gōng）頃為好，要求長方形，長寬比為1∶3。
（2）水深：以0.7-1.5m為好，不宜過深，有利於水草的生長、光合作用、溶氧補（bǔ）充及龍蝦（xiā）的棲息攝食與生長。在適溫情況下，以淺水（shuǐ）養殖為（wéi）好。
（3）水質：以清新、無汙染，水中（zhōng）溶氧（yǎng）4mg/l以上，ph值7.0-8.0為宜（yí）。
（4）排灌水係統：做到排灌分開，有清利於水質的調控及（jí）疾病（bìng）的防治。外河水質同（tóng）樣要求良（liáng）好、新、無汙染。
（5）蝦池坡度：池埂應（yīng）有適當坡度，池底平坦略向排水一側傾斜以便於幹塘捕蝦。
（6）蝦池改造：利用幹（gàn）塘捕撈季節，清除池中過多淤泥，最多留10-20cm，清出的淤泥用（yòng）於修補加固池埂。放養前幹塘暴曬15-30小時做到池底硬、裂縫小（xiǎo）為宜，有利於龍蝦的棲息生長。
（7）提供隱蔽場所：淡（dàn）水龍蝦有怕光的習性，在塘底多放一些紋瓦、舊輪胎、pvc管、竹排、磚頭瓦片、舊筐等隱（yǐn）蔽物（wù），有條件的地方還（hái）可以在池上適當搭設遮（zhē）陽棚（péng）。幾種方法相結合，為龍蝦創造一個半陰半（bàn）陽、安靜而舒適的棲息環境。
（8）防逃：蝦塘四周（zhōu）除堤壩堅（jiān）固外，還可以用一些簡易的材料，如塑（sù）料薄膜或塑料網圍起來，防止龍蝦外（wài）逃或敵害生物如青蛙、蛇、老鼠的侵入。
2、放苗方法
（1）放苗時（shí）間：一般是在4月至6月初，當春季水溫上升至16℃以上時即可放苗。
（2）蝦苗選購：選擇體表光潔亮麗、肢體完整健全、體質健康（kāng）的（de）苗種。
（3）放養密（mì）度：依（yī）蝦苗規格、養成要求、蝦池條件（jiàn）和（hé）飼養管理水平等因（yīn）素而（ér）定。一般體長1.5-2cm以上的龍蝦苗，每1/15公頃投放量為5000-6000尾，成活率通常在70%-80%以上。
（4）放苗方法及注意事項：放（fàng）苗時水位要求0.8-1.0m以上，由於放苗季節氣溫變化較大，較深的水位有利於水溫保持相對穩（wěn）定；每（měi）口蝦池投放苗要一（yī）次（cì）放足數量；要在蝦池四周淺水處分散投放；如果是低溫采用充氧法運輸來的蝦苗，應先取出蝦苗，注意（yì）緩慢（màn）調整溫差，待袋內水溫與池水溫基本一致時，再放入池中。
（5）混養魚類：池塘養殖澳洲淡水龍蝦不宜混養肉食性、雜食性魚類，但（dàn）可適當放些鰱鱅（yōng）魚，一方麵使水不（bú）至於太肥，另一方麵這類魚對水（shuǐ）中溶氧較為（wéi）敏感，也能（néng）為池中缺氧起報警作用。
二、澳洲大龍蝦的投喂管（guǎn）理
1、飼料的種類
（1）植物性飼料：有黃豆（dòu）、豆餅、小麥、玉米、山（shān）芋等。必須注意的是，如果選用豆類植物作飼料時，一定要經過加溫處（chù）理，以去除抗胰蛋白酶，有利（lì）於對植物蛋白的（de）吸（xī）收。龍蝦也會攝食一些鮮嫩多汁的水草，可在池塘內淺水區或池邊種植適量的當地能生長又對（duì）龍蝦有利的水草。
（2）動物性飼（sì）料：有（yǒu）魚粉、鮮雜魚、螺（luó）螄、河蚌肉、蚯蚓及畜禽內髒等。
（3）配（pèi）合餌料：目前市麵上尚（shàng）無淡（dàn）水龍蝦專用的配合飼料，可用對蝦、毛蟹配合飼料代替，也可自己配製。
2、投餌量
日投餌量幹料大體是小蝦體重8%-10%，中蝦體重5%，大蝦體重3%-4%；如果是投放鮮料可適當高（gāo）於這個數字。龍蝦攝食情（qíng）況應視天氣、水溫、水質等狀況，靈活掌握，及時合理進（jìn）行調整。
3、投餌方法
（1）一般每天（tiān）2次，分上午、傍（bàng）晚投放，建議日出前和日落後投餌，並以傍晚為主（zhǔ）（占全天的80%），但也有人（rén）把下午一次改在夜間十點（diǎn）左右，因為龍（lóng）蝦有明顯的晝伏（fú）夜（yè）出的習性。
（2）投餌方法（fǎ）是“四定四看（kàn）”，即定時、定點、定質、定量（liàng）；看季節、看天氣、看水質、看龍蝦（xiā）攝食情況，確定餌（ěr）料（liào）投量的（de）增減。主要（yào）在（zài）岸邊和淺水處多點均勻投喂，上午（wǔ）投餌應離灘遠些，傍晚投餌（ěr）應近些。也可在蝦池四周增設餌料台，以（yǐ）便觀（guān）察蝦隻（zhī）攝食情況。
（3）各階段投餌（ěr）不同，體長1.5-5cm的（de）幼蝦，投碎細餌料；5-10cm的中蝦，要把餌料加工（gōng）成一定規格大小再喂；成蝦階段的餌料可稍粗（cū）些。
（4）蝦苗剛放（fàng）進池（chí）時，要以（yǐ）動物性餌料為主，植物（wù）性餌料為輔；中期應逐漸轉向投（tóu）喂植物（wù）性餌料為主，動物性餌料為輔（fǔ）；後期多投喂動物性餌料，做到“兩頭精，中間青”。
