梭魚為黃渤（bó）海常（cháng）見經（jīng）濟食用魚類，主要棲息在海口（kǒu）河川鹹淡水交（jiāo）匯處（chù），以水底泥中微生物為食，春季三四月份於河口附近產卵，幼魚時（shí）常隨潮溯（sù）河在河口處生存，成為海港主要養魚對象（xiàng）之一。
漁民利用（yòng）幼魚的溯河性，與5月上旬將幼魚隨潮納入（rù）港內放養（yǎng），幼魚生長很快，秋天就可長到200毫米，10月末即可收獲（huò）。根據梭魚的生活習性，其捕撈方法為定（dìng）置網、鉤釣等。食（shí）用梭魚的最佳時（shí）期在春季，民間（jiān）有“食（shí）用開淩梭，鮮得沒（méi）法說”的說法。開淩梭（suō）是指春暖冰開後被捕獲的第一（yī）批梭魚。
梭魚（yú）的營（yíng）養價值
梭魚- 營養（yǎng）含量熱量（119.00千卡）；蛋白質（18.90克）；脂肪（4.80克）；膽固醇（99.00毫克）；硫胺素(0.02毫克）；核黃素(0.13毫克）；尼克酸（2.30毫克）；維生素E（3.34毫克）；鈣（19.00毫克）；磷（183.00毫克）；鉀（245.00毫克）；鈉（nà）（71.40毫克）；鎂（měi）（25.00毫克（kè））；鐵（0.50毫克）；鋅（0.82毫克）；硒（16.80微克）；銅（0.03毫克）；錳（0.02毫克）
梭魚的藥用價值
性質：平。五味：甘
熱量：103.00大卡(430千焦)/100克
功效：有益心血管。豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有（yǒu）利，是心（xīn）血管病人的良好食物。
護心：保（bǎo）護（hù）心髒，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。
食用禁忌：海鮮（xiān）過敏者（zhě）禁止食用。
