小龍蝦（xiā）怎麽吃？
拉著（zhe）你的手（用手抓起龍蝦鉗）；輕輕吻一口（嚐一（yī）下（xià）龍蝦的味）；掀起紅蓋頭（剝龍蝦的頭胸甲）；解開（kāi）紅肚兜（撕開龍蝦的腹節）；拉下紅褲頭（拽掉尾節、尾肢）；讓你吃（chī）過夠（過上吃龍蝦的癮（yǐn））。
小龍蝦怎麽吃的兩類模式，一類是先而後快，一類是口舌並用。
1.先而後（hòu）快
小龍蝦的（de）清洗（xǐ）和雜部位去（qù）除放在烹飪步驟之（zhī）前。用清水放醋（cù）催促小龍蝦吐髒1小時後，捉住蝦體刷子清洗（xǐ），然（rán）後去除頭部、蝦線、腮部位。
這樣處理小龍蝦能（néng）保證吃蝦時衛生、省事，適合初食蝦人群和（hé）不便（biàn）剝蝦場合；缺點是經過處理的蝦屬於死體入菜，味道和鮮味會打折扣。
2.口舌並用
這一類為了盡量保留（liú）食材的鮮度，采取活（huó）蝦入菜的烹飪方式，隻對小龍蝦進行催吐髒（zāng）雜1小時候的基本清洗工作（zuò）。利用小刷子清洗蝦頭、蝦尾、蝦腮部位（wèi）容易藏納汙垢的地方，保證幹淨後，烹製（zhì）入菜。
不可食用的蝦腸蝦線、蝦腮和頭部，則由食客自行在吃的時候（hòu）去掉，經驗老道的吃蝦族不（bú）依賴雙手（shǒu），用嘴叼住（zhù）蝦體（tǐ）輕輕一嗦，順勢在蝦殼上滑動，蝦線便（biàn）順勢（shì）切斷，別有看頭。
普通人戴上衛生手套，一邊剝蝦去除腸、腮、頭不可食用部分，一邊享受新鮮小龍（lóng）蝦烹煮而（ér）成的（de）各式口感，津津有味。
麻辣小龍蝦怎麽吃
縱觀口味蝦店那些吃蝦的食客，各種各樣、千奇百怪的吃法都有，在這裏總結以下幾種
1.麻辣小龍蝦戴手套怎麽（me）吃
不知從何時起，長沙人吃口味蝦開始流行（háng）帶著手套抓著吃。這樣吃的最大好處就是幫老板省了買紙的（de）錢。不過看看那些準備開吃的食（shí）客，個個舉起雙（shuāng）手套上塑料手套的架式，感覺就像是準備給病人動手術的醫生，多少有些恐怖和不自（zì）在。而且戴著（zhe）手套剝蝦，靈活性和方便性大大降低，感覺不是很爽。還要注意的是，那些手套據說大多都是三無產品，戴（dài）著吃（chī）蝦也許更加不衛生。
2.麻辣小龍蝦不戴手（shǒu）套怎麽吃（chī）
應該是吃口味蝦最（zuì）標準、最韻味的一種方式。首先把蝦子的身子和鉗子一分（fèn）為二，一手拿著蝦身，一手（shǒu）拿著蝦鉗（qián），先將（jiāng）比較容易到口的蝦尾部（bù）分的肉剝出（chū）來消滅掉，再把四個鉗子由（yóu）小到大依次（cì）剝開，把（bǎ）裏麵那細嫩的蝦肉一一取入口中，剩下的蝦身部分還可吸一吸滲透在裏麵的絕味湯汁，最後再（zài）將十個指頭一一放入口中舔舔，一個蝦子才算是完整的吃完了。隻有這種吃法，才能真（zhēn）正（zhèng）領會到口味蝦（xiā）的美味真諦。
以上就是小（xiǎo）龍蝦怎麽（me）吃的方法介紹了。
