隨著我國經濟的發展、人們生活水平（píng）的提高（gāo）以及對外開（kāi）放的不斷深（shēn）入，高檔（dàng）茶葉越來越受到（dào）市場青睞，銷量逐年增大。因此，如何提高高檔茶葉的產量，已成為茶葉生產上一（yī）個重（chóng）要研究課題。為此，筆者進行了多方麵的技術探討，摸索（suǒ）了一些經驗，取得（dé）了良好效果。現將主要環（huán）節介紹如下：
1、加強冬（dōng）季施肥工作
冬季（jì）施（shī）足基肥，增施氮肥，充分發揮肥料的（de）春季效應，使春茶優質高產。通常氮肥多集中在（zài）春茶采摘前作為（wéi）催芽肥施用，冬季不施氮肥。據有關資料介紹，春（chūn）茶所需的營養，特別是氮素營養，有80%以上是來自茶樹（shù）上年冬季所吸收和貯存的氮素。所以冬季施足肥料是春（chūn）茶增產的基（jī）礎，而春茶采摘前（qián）的（de）催芽肥，被茶樹吸收利用的不（bú）到13%。因此，為了提高春茶質量，必須把春（chūn）茶（chá）采摘前作為溝施的氮肥，抽出一部分放在上年冬季結合基肥施下。這樣在施（shī）足基肥的基礎上，配（pèi）合增施部分氮肥，再將一部分氮（dàn）肥進行春（chūn）季葉麵噴施，從而提高春茶對氮肥的利用率，增產效果明顯。
2、改春季修剪為秋季修剪，促進春季（jì）茶芽早發多發
春（chūn）茶采摘前輕修剪，茶樹受到的創傷一時難（nán）以（yǐ）愈（yù）合，生長受到抑製，使茶樹發芽（yá）推遲，發芽（yá）點減（jiǎn）少，影響春茶產量（liàng），尤其是高檔春茶的產量。而改（gǎi）為秋茶采摘後輕修剪，茶樹有充裕時間愈合傷口，恢複生機，可（kě）促進春（chūn）季茶芽（yá）早發多發和芽頭肥壯，有（yǒu）利於多產高檔春茶。生產實踐證明，將春茶采摘前的輕修剪改為秋茶采摘後（hòu）輕修剪，春茶開采期可提早5～7天，春茶產量提（tí）高10%以上。秋茶采摘後輕修剪，必須在茶樹地上部停止生長後進（jìn）行。
3、實行細（xì）嫩采摘，見芽就采，直接提高高檔茶葉產量
傳（chuán）統的采摘方法是當茶（chá）園中的芽葉（yè）有10%～15%，達到采摘標準後才開始（shǐ）采摘，並要蓄養一段時間後再采摘1次。為了提高高檔茶葉的產量（liàng），要打（dǎ）破傳統的采（cǎi）摘模式，不搞“養大采（cǎi）”而實行細嫩采摘，見芽就采，即“芽頭冒出一個及時采（cǎi）下一個”，舍得多（duō）投勞動力每天在茶園巡回采摘，盡量多生產（chǎn）一些高檔名優茶葉，這樣雖然茶葉產量比以往粗采的要下降一些，但產值和收益大大增加。
4、切實搞好病蟲（chóng）害的綜合防治
秋末冬初清（qīng）理（lǐ）茶園，噴施石硫合劑封園，降低病蟲越（yuè）冬基數，預防早春（chūn）茶小綠葉蟬、茶蚜、茶尺蠖等對嫩梢危害。如有病蟲害發（fā）生，結合勤采及時（shí）給予控製，避免農藥防治。
5、如何提（tí）高茶葉品質（zhì）？
名茶若受（shòu）汙染，特別是出口（kǒu）產品（pǐn），其產值、聲譽均會嚴（yán）重受挫。為提（tí）高茶葉質量和產（chǎn）量，除了采（cǎi）取茶園種（zhǒng）綠肥、覆（fù）蓋保濕，每次采後施足農家肥，以及提高製茶工藝等措施以外，還（hái）要巧（qiǎo）用葉麵肥，這是用肥量（liàng）少、見效快、收益高的好辦法，一（yī）般可增產20%～30%以上。
1）施肥時間
在春、夏、秋各輪茶葉萌發新梢長出一芽一葉初展時，選擇無風晴天清晨、傍（bàng）晚或（huò）陰天噴施，每周（zhōu）一次連噴2～3次。噴到葉麵滴水為止。肥料配比。以（yǐ）氮、磷、鉀為主，微肥（féi）為（wéi）輔，比例為4:1:1，微肥根據茶樹缺什麽補什（shí）麽的原（yuán）則進行配（pèi）比。
2）施肥濃（nóng）度
施肥濃度與肥料品種、天氣條件因素有關。據（jù）試驗，尿素為0.5%、過磷酸鈣1%。硫酸鉀0.5%、硫酸鋅50～100毫克/升、鉬酸鐵20～50毫克/升。如濃度過大（dà）易產生肥害，否則起不到（dào）效果。多物結合。可與治蟲、噴灌及植物生長調節劑（jì）結（jié）合（hé），既省勞力，作業也容易實現機械化。肥（féi）料與農藥化學性質。酸性化肥要配酸性農藥，堿性化肥要（yào）配堿性（xìng）農藥，才不會產生化學反應、產生沉澱，以防相互抵消肥（féi）效和藥效。采用生物農（nóng）藥防治病蟲。茶樹病蟲采用生物農藥防（fáng）治是安全可靠無汙染無公害，且成本低防效高的最佳選擇，如Bt乳（rǔ）劑、青（qīng）蟲菌、白僵菌、農用抗（kàng）菌素和植物抗菌素等。
