芸（yún）豆和四季豆其實是（shì）同一種豆科植物（wù），隻（zhī）是稱呼不同。四季豆含有豐（fēng）富（fù）的維生素。可（kě）以（yǐ）幫助補鐵、強壯骨骼，還同時降低膽固醇。四季豆有多個心髒形葉子，果（guǒ）子橫斷麵是圓形或者扁圓形的，裏麵的種子會（huì）呈（chéng）白、紅、紅色腎形（xíng）。四季（jì）豆（dòu）做法簡單，可以和很多種食材隨意（yì）搭配。
一、芸豆和四季豆的區別（bié）
芸豆就是四季豆，是同（tóng）一種豆科（kē）植物，隻（zhī）是（shì）稱呼（hū）不同。芸豆又稱菜豆、四季豆，是玫瑰目豆科菜豆族（zú）菜（cài）豆屬豆科（kē）植物，根係發達。莖蔓生、半蔓（màn）生或矮生。可以吃嫩（nèn）莢和豆粒。
二、四（sì）季豆的（de）形態特征
四季豆有多（duō）個心（xīn）髒形葉，結果呈橫截麵圓形或扁（biǎn）圓（yuán）形。果子剛發（fā）育時有黃、綠、紫紅等不同顏色，成熟時一般為（wéi）黃白或黃褐色。隨著（zhe）豆莢的發育，果皮逐漸變厚，裏麵的（de）種子呈白、紅、紅腎形。
三、四季（jì）豆的好處
四季豆富含維生素（sù）、微量元素，是高膳食纖維的蔬菜。吃有助（zhù）於補鐵、強壯骨骼，同時降低膽固醇，減輕心髒壓力。嫩莢可（kě）用於（yú）炒菜、蒸煮等，老莢可用於煮粥（zhōu）、豆沙、豆（dòu）餡、點心。四季（jì）豆一般人可以吃，而且做法簡單，可以和很多食材搭配。
