菱角最好選擇在水深0.3～4米之間、土質肥沃的池塘種植，菱角需肥量較集（jí）中，要施足基肥保證其生長。一般（bān）在（zài）起苗當天栽植，每穴栽（zāi）植（zhí）菱苗約8～10株。菱（líng）塘會產（chǎn）生較多的水生雜草，要及時除草，每10天除一次草。常見的（de）蟲害有蚜蟲、葉蟬等，可（kě）用敵百蟲（chóng）兌水噴霧進行防治，當菱角開花成熟後必須及時采收。
一、菱角品種的選擇
菱角應根據栽培地的水深和消費習慣，選擇（zé）優質、高產、抗病、適應市場的品種。如果以生食為主（zhǔ），則可選擇菱角大的早（zǎo）、中熟品種（兩角菱（líng）），分（fèn）批投入（rù）市場。如果（guǒ）以高產為主，可種植成熟期較晚的烏菱品（pǐn）種。水深0.3~1.5米水麵宜（yí）栽培淺水菱品種，水深2~4米水麵宜栽培深水菱品種。
二、菱（líng）角的繁殖方法
1、大田直播：水深3.3米以內的（de）淺水麵多行直播（bō），長江流域在（zài）清（qīng）明菱種萌芽時播種。播種方法有撒播和條播兩種，大水麵（miàn）以條播為宜（yí），首先根據菱池（chí）的地形，劃成縱（zòng）行行距為2.8~3.3米，兩頭（tóu）插（chā）竿牽繩作為標記，然後用船將種菱沿線繩均勻撒入水中（zhōng），播種量和密度視品種和（hé）水麵（miàn）條件而異。
2、育苗移栽：水深在3.3米以上（shàng）直播育苗困難，芽細瘦弱而（ér）產量低，必須育苗移植，長江流域春分至清明時選避風、水位較淺、土壤肥沃、排水方便的（de）池塘（táng）作為苗池，按行距1米見（jiàn）方點播育苗，每畝播種量65~90公斤，可供8~10畝菱池使用， 播種時水深控製在85-100厘米（mǐ），菱苗出水後逐漸加深水（shuǐ）位。
三、菱角（jiǎo）的種植技術
1、菱塘選擇：菱角栽（zāi）培應選擇水深0.3~4米之（zhī）間，土質肥沃、風浪小、漲落（luò）平緩的池塘、河灣（wān）、低窪水麵、湖泊邊（biān）緣等，水下淤泥層深度在20厘米以（yǐ）上，土壤有機質含量（liàng）在1.5%以上比較好（hǎo）。
2、施足基（jī）肥：菱角需肥量集中，種植前每畝施豬糞或腐熟泥糞2000公（gōng）斤，發芽後（hòu）每畝（mǔ）施5公斤（jīn）尿素作為速效肥，開花後分2~3次（cì）與防（fáng）病蟲結合，用強力增產素2~3包或2%磷酸二氫鉀噴灑葉麵。
3、移栽（zāi）定植：菱角（jiǎo）從當天開始當天栽培（péi），一般淺水菱行距為1.5~2米，穴距1.5~2米，每個穴位栽培（péi）菱（líng）苗約2~3株，深水菱行距2.5~3米，穴距（jù）2~2.5米，每穴（xué）栽培菱苗約8~10株。
4、及時除草：菱池水生雜草種類繁多（duō），如板萍草、蜈蚣草、苔蘚（xiǎn）草（cǎo）等，必（bì）須立即人工（gōng）清除，否則（zé）會影響菱（líng）角的光合作用，移植（zhí）後每10天清除一次雜（zá）草，直（zhí）到菱角（jiǎo）封滿水麵。
5、病蟲防（fáng）治：菱角常見的蟲害有蚜（yá）蟲、葉蟬（chán）等，在危害初期可以用敵百蟲或敵殺死兌水噴霧進行防治，常（cháng）見的病害主要是菱瘟，發（fā）病初期可（kě）以用井岡黴素和多菌靈噴霧防治。
6、及（jí）時采摘：菱角開花後20~30天成熟，作蔬菜或生吃在萼片脫落、果皮尚未硬化時采摘，作熟食、加工或留（liú）種須充分成熟時采（cǎi）摘（zhāi），早熟品種每5天采摘一次，晚熟品種（zhǒng）每7天采摘一次。
