生菜品種的（de）選擇可選擇（zé）結球（qiú）菜、皺葉（yè）生菜、直立生菜。育苗技術：選（xuǎn）擇合適的品種，如玻璃菜、皇帝、凱撒（sā）、結球菜、花（huā）葉菜、大湖659等。生菜育苗應選擇保水、保肥性（xìng）好、肥沃的沙質土壤。為了均勻播種，播種（zhǒng）時可以（yǐ）在種子內混入少量細沙土，播種後覆蓋0.3~0.5厘米厚（hòu）的濕土，覆（fù）蓋（gài）地（dì）膜保濕。每畝播種量為30~50克。
一、生菜的生長習性
1、蔬菜喜歡涼爽（shuǎng）的環境，不（bú）耐寒，不耐熱，生長適當的溫度為15~20℃，生育期為90~100天。
2、種子耐低（dī）溫，4℃發芽，發芽適溫18~22℃，超過30℃幾乎不發芽（yá）。
3、生長期（qī）喜歡冷氣候，最適合在（zài）15~20℃生長，產量高，質量好，持（chí）續在25℃以上生長不好，但耐（nài）寒性也強，0℃到短期的零下低溫對生長也沒有大（dà）的阻礙。
3、根係發（fā）達，葉麵有臘質，耐旱（hàn）性強，但在肥沃濕潤的土壤中栽（zāi）培，產量高，質量好，土壤pH值為（wéi）5.8~6.6是合適的。
二、生菜品種的選擇
1、結球菜
（1）結球菜的主要特征是頂（dǐng）生葉形成葉（yè）球，葉片全緣，鋸齒（chǐ）或深裂，葉麵光滑或皺紋，頂（dǐng）生葉形成葉球，圓形或圓形。
（2）主要品種為大湖659、前衛75、薩林納斯、北山3號、瑪米克、碧綠等。
2、皺葉生菜
（1）皺葉生菜（cài）的主要特征（zhēng）是不結球，基生（shēng）葉，葉長卵圓形，葉柄（bǐng）長，葉邊波形嚴（yán）重或（huò）深裂（liè），葉麵皺紋收縮，簇生（shēng）的葉叢像大花一樣。
（2）主要品種有“紅帆”、紫葉生菜、紅花葉生菜、綠波、東山生菜（cài）等（děng）。
3、直立生菜
直立生菜的主要特征（zhēng）是葉片狹長，直立生（shēng）長，葉片全緣或鋸齒，葉片厚，肉質粗，風味差，變（biàn）種少，分布地區不廣（guǎng），國內種植少。
三、生菜育苗技術
1、選擇良種
選擇合適的品種，如（rú）玻璃菜、皇帝、凱（kǎi）撒、結球菜、花葉菜、大湖659等。
2、準備苗床
（1）生菜育苗應選擇保水、保肥性好、肥沃的沙質土壤。
（2）床土配製:10平方米床用腐（fǔ）爛的有機肥（féi）料10公斤（jīn），硫（liú）酸銨0.3公斤，過磷酸鈣0.5公斤，硫酸（suān）鉀0.2公斤，充分混合均勻地鋪設耙子，澆（jiāo）足底水，浸水播（bō）種。
3、播種育（yù）苗
（1）為了均勻播種，播種時可以在種子內混入少量細沙土，播種後覆蓋0.3~0.5厘米厚的濕土，覆蓋地膜保濕。
（2）每畝播種量為30~50克（kè）。幼（yòu）苗開始出（chū）土時，應及時揭開田埂地膜，防止徒長。
（3）苗床的溫度最好白天控製在（zài）18℃~20℃、夜間12℃~14℃。注意通風，暴露在強（qiáng）光（guāng）下需要遮陽（yáng）。
（4）幼苗長到2~3片真葉時，根據株行距6~8厘米分苗，長（zhǎng）到4~5片真葉時可定植，苗期一般不缺水。
四、生菜（cài）的種植管理
1、科學施肥
（1）生（shēng）菜要求有機質、保水保肥力強的粘土，蔬菜喜歡微酸性，pH值為5~7的土（tǔ）壤。
（2）每生產1000公斤的（de）生菜（cài），需要吸（xī）收氮2.5公斤，磷1.2公斤（jīn），鉀4.5公斤，其中結球生菜更需要鉀（jiǎ）。
（3）生長期（qī）需要氮、磷、鉀肥配合使用。定植生菜地塊深耕細作，定植前施基肥（féi），畝施腐熟農家肥3000~3500公斤，施後深（shēn）翻，澆足底水，幹燥後做畦麵。
2、細心定植（zhí）
（1）定植前一（yī）天將苗床灌水（shuǐ），使苗塊濕潤，第二天起苗盡量帶土，減少根（gēn）係（xì）損傷。
（2）定植時，首先（xiān）在畦麵上開溝，溝深4~6厘米，在70厘米的（de）畦麵上種植3行，開溝後（hòu）每畝25公斤施用（yòng）3元複（fù）合肥澆水。
（3）浸水後，根據株距24厘米放置苗土封溝，將畦（qí）麵（miàn）耙平，覆蓋地（dì）膜，引出苗膜。
3、植後管理
（1）生菜喜歡濕潤，全生育期要求充足的水分供應。定植5~7天（tiān）後澆一次苗水。
（2）澆上苗水後，沒有蓋膜的地塊進行兩（liǎng）次中耕鬆（sōng）土（tǔ）除草。之後澆水3~4次，澆水分階段追加（jiā）氮磷肥，每畝15~20公斤。
（3）收獲前停止澆水，以便儲存和運輸。
4、病蟲防治
（1）生菜主要病（bìng）害有（yǒu）霜黴病、軟腐病、病毒病、菌（jun1）核病等，其中（zhōng）菌核病和軟腐病危（wēi）害較（jiào）大。
（2）可輪作，適當減少栽培密度，澆水不宜過多，經常用淺鋤劃，保持土壤（rǎng）表麵幹燥，發現病株立即拔出，枯葉集中燒毀。
（3）發病後噴（pēn）灑農用鏈黴素和（hé）代森銨，高溫高濕（shī）季節（jiē）每5~7天噴灑達（dá）到百菌預防目（mù）的。
（4）害蟲主（zhǔ）要有蚜蟲、薊馬、地虎（hǔ）等，用氧化樂果（guǒ）、速殺丁等（děng）預防。
5、科學收獲
不結球菜可以根據市場價格適時收獲，結球菜最好在葉球緊密後收獲，過早（zǎo）收獲會影響產量，過晚收獲會使葉球內莖伸長，葉球鬆弛質量下降（jiàng）。
