喜歡冷濕氣候，耐寒，適合在海拔2700~3200米的高寒涼山區栽培。種植地耕翻2次，最後一次耕翻時把肥料埋入土中，5月中旬至6月（yuè）上旬，分批取苗。采用拉（lā）線（xiàn）挖池移植，移栽時苗（miáo）必須露出土表，澆上固定的水。定植成活後，晴天（tiān）上午適時澆水，根據苗（miáo）情追（zhuī）肥2~3次，注意病蟲害防治，從（cóng）11月下旬到12月上旬（xún）可收獲。
一、瑪卡的生長習性
1、瑪（mǎ）卡的生長條件非常（cháng）苛刻，隻適合生長在高原山區寒冷地區，晝夜溫差在30℃以上，雨量豐富，周圍有淡水湖，這種獨特的生長條件限製了栽（zāi）培。
2、另外，由（yóu）於土壤養分非常強的“吸收力（lì）”，每個收獲季節，土地需要休養7年（nián）。南美洲安第斯山脈和中國（guó）雲南麗江玉龍（lóng）雪山地區是最符合這些嚴格（gé）條件的（de）栽培地。
3、瑪卡播種後7~9個月，植物長到12~20厘米（mǐ）時可以得到膨（péng）脹的瑪卡（kǎ）根，幾個（gè）月後可以開花，開花後1個半月可（kě）以得（dé）到果實，條件適當（dāng）時完成生（shēng）活周期隻有1年。
二、瑪卡的（de）繁殖方法
1、苗（miáo）床：背風、陽光，地形緩慢，灌溉方便，地下（xià）水位低，土層深，疏鬆，近3年沒有種過十（shí）字花（huā）科作物的砂土或輕土（tǔ），土壤pH值為6.5~7.5塊栽培比較好。
2、整（zhěng）地：3月前耕作曬黑，細碎土壤，去除田地間雜草和石頭，最後耕作前每公頃撒上腐爛的農家（jiā）肥（féi）料22.5~30噸，磷（lín）肥1500公斤，翻犁（lí）耙平，寬1米，長5~8米做平田埂。
3、種子：瑪卡育苗選擇豐富有光澤的種子，播種（zhǒng）前用25~30℃的溫水浸泡24小時（shí），用（yòng）福爾馬林的300倍液浸泡15分鍾殺菌，用清水洗淨（jìng），晾幹水分後混合細（xì）土播種。
4、播種：3月中旬選擇無風、晴朗的中午，播種前在床上澆足底（dǐ）水，浸水後均勻播種，覆蓋0.5厘米培育土，播（bō）種後在床（chuáng）上複蓋鬆針，覆蓋黑（hēi）色遮陽網。
5、苗期：一般5~10天出苗，15~20天出苗，出苗70~80%立即（jí）去除鬆針，在床上撒上薄土保濕，防止苗根（gēn）露出。幼苗生（shēng）長一個月後，拆下（xià）遮陽網，進行（háng）露天煉苗。
三、瑪卡的（de）栽培技（jì）術
1、選地：瑪（mǎ）卡喜歡冷濕氣候，耐寒，適應性強，適合在海拔2700~3200米的高寒涼山區栽培。避免（miǎn）高溫和濕窪（wā）積水，最好是多年（nián）沒種過十字（zì）花科作物的地避免連作。
2、整地：瑪卡種植地耕翻2次，最後（hòu）一次耕翻前每公（gōng）頃施用腐爛優質農家肥料37.5~45噸（dūn），普通鈣75~1500公斤作為基肥均勻撒在地表上，耕翻時埋入土中，耙平整（zhěng）後，按2米寬開溝成為陽田待栽培。
3、定植：5月中旬至6月上旬，7~10片真葉時，分批取苗。采用拉線挖池移植，株行距20x20厘米（mǐ），每池種植1株，每公頃種植15~18萬株。移（yí）栽時（shí）苗必須露出土（tǔ）表，澆（jiāo）上固定的水。
4、水肥：瑪卡定植成活後，晴天上午適時澆（jiāo）水（shuǐ），根據苗情追肥2~3次，每公頃施n、p、KZ元複合肥150~225公斤，生長期3~4次（cì）中（zhōng）耕鬆土，人工拔除（chú）田間雜草。
5、病蟲：瑪卡抗病能力（lì）非常（cháng）強，栽培過（guò）程中一般無病害，蟲害主要有（yǒu）蚜蟲危害，每（měi）公頃可以用10%吡啶素可濕性粉劑120~150克噴水450~600公斤。
6、收獲：瑪卡從11月（yuè）下旬（xún）到12月上旬（xún），很多株葉（yè）色變黃褪色，肉質根充分（fèn）膨脹，基部變鈍（dùn）可以收獲。收獲後，去除（chú）葉片，去除土（tǔ）壤和（hé）須根，用水清洗，切成片（piàn）狀晾幹，成為商品。
