豌豆（dòu）苗通常在每年的3-4月份播（bō）種，5-6月份收獲，常見的品種有上海豌（wān）豆苗、四川無須豆尖1號等。豌（wān）豆苗的產量主要靠苗基數（shù），苗期內要（yào）及時追肥澆（jiāo）水，保持（chí）土壤幹燥濕（shī）潤（rùn），還要（yào）注意防治危（wēi）害（hài）葉片的黃頂病、白粉病等（děng）。豌豆苗（miáo）播種一個（gè）月後，可（kě）一次性采收（shōu）完成，每畝（mǔ）的純收入可達萬元。
一（yī）、豌豆苗種植技（jì）術
1、豌豆苗可以在春天、秋天、冬天栽培，春天3-4月播種，5-6月收獲，一般常見的有上海豌豆苗、上農無（wú）須豌（wān）豆（dòu）苗、四川無須豆尖1號等，其中最快可收獲的是四川無須（xū）豌豆，半蔓生，播種（zhǒng）後20天可采收，連收9-10次，每次畝產1000公斤。
2、豌豆（dòu）苗的產量主要依賴苗的基數，每畝用種（zhǒng）13-15公斤，播種前用農家肥1500公斤，草木灰100公斤，磷酸鈣25公斤（jīn）。精耕細作後（hòu），整理成寬1.3米的（de）平畦，按行距10-15厘米直播，播出後（hòu）覆土1-2厘米。
3、早春7天出齊（qí）苗，出苗後1-2次覆土2-3厘米。在苗（miáo）期（qī）應及（jí）時追肥澆水，保持土壤（rǎng）幹燥濕潤，並在密封前除草。大約2片真葉時應立即追加速效氮肥，每次追加1次，4公斤尿素兌水（shuǐ）成0.3%，共施4-5次，追加0.2%磷酸二氫鉀。期間（jiān）主要（yào）預防危害（hài）葉片的黃頂病、白粉病、蚜蟲和潛葉蠅。
二（èr）、豌豆苗采收工（gōng）作
豌豆苗播種後20-30天，苗長8-9厘米時一次性收獲，經過挖（wā）根（gēn）、捆紮、切除莖基部（bù）根（gēn）、洗淨後上市。進行多次收獲時，當苗15-20厘米高，7-8片真葉時采摘嫩梢。當葉子沒有打開時，收獲上部的複葉嫩芽，連接1-2片未展開的嫩葉，7-10天（tiān）收獲一（yī）次，每次收獲1000-1500公斤，每畝純收入可達萬元。
