1、家庭無土栽（zāi）培：播種前泡種，在（zài）種植（zhí）盆內（nèi）先（xiān）鋪好無紡布的濕紙巾，然後（hòu）鋪上種（zhǒng）子，苗高10厘米時采收。2、田間大規（guī）模種植：種植時間為（wéi）春、秋、冬季（jì），播種前施好基肥（féi），每畝用種15公斤左右，可於播種後20-30天、苗高8-9厘米時采收。豌豆苗含鈣質（zhì）、B族維生素、維（wéi）生素C、胡蘿卜素、抗壞血酸（suān）、核黃素等營養物質。
一、豌豆苗的家庭無土（tǔ）栽培方法
1、浸泡豆子至看到根。一般浸泡24小時即可。
2、芽菜盆選擇（zé）底（dǐ）部透氣、不積水的為好。底（dǐ）部鋪上無紡布的濕紙巾，濕紙巾使用前衝洗幹淨，擰幹並鋪在盆底部，注意需要鋪上3層，鋪好豆子後，在水龍頭（tóu）下用小水衝一下，保持濕紙巾濕潤度。濕紙巾洗幹（gàn）淨後不（bú）擰幹（gàn）就鋪上也是可以的，一粒一粒將豆子鋪好，注意不能有重疊。
3、控製室內溫（wēn）度在20℃左右，生長迅速。
4、豌（wān）豆苗在自然光照下能很好的生長，種植期間適當提供光照。
5、豌豆苗（miáo）長到10厘米左右時采（cǎi）收，第一茬（chá）長到13厘（lí）米左右采收亦可。采收時（shí）挨著根部剪，如果溫度（dù）適宜，2-3天又會（huì）長出新芽。
二、豌豆苗田間大規（guī）模種植方法（fǎ）
1、春、秋、冬季均可種植豌豆苗，其（qí）中春季3-4月（yuè）份播種，5-6月份收獲。
2、常（cháng）見豌豆苗有上海豌豆苗、上農無須豌（wān）豆苗、四川無須豆尖1號等，四（sì）川無須豌豆種（zhǒng）植時（shí）間（jiān）最短，半（bàn）蔓生，播種後（hòu）20天可采收，連收9-10次，每（měi）次的（de）產量（liàng）為每畝1000公斤。
3、豌豆苗的產量主要靠苗基（jī）數，每（měi）畝用種15公斤左右，播種前施好基肥，可用農家肥1500公斤、草木（mù）灰100千克、過磷酸鈣25公斤進行施肥，精耕細作後整理成（chéng）1.3米寬的平畦，然後按照10-15厘米的行距直播即可，播種後（hòu）覆1-2厘米薄土（tǔ），早春播種，7天左右就能出齊苗，出苗後1-2天再覆土2-3厘米。苗期及時追肥、澆水，保持土壤有適（shì）當的濕潤度，封行前及時除草。
4、豌豆（dòu）苗長出2片真葉時及時追施速效氮肥，之後每采（cǎi）收一次也需要追施1次（cì），可用4公斤的尿素兌水成（chéng）0.3%的肥料（liào），施肥（féi）4-5次，同時追施0.2%磷酸二氫鉀。施（shī）肥後可以防治黃頂病、白粉病以及（jí）蚜蟲、潛（qián）葉蠅等。播種後20-30天、苗高8-9厘米時全部采收，刨根、捆把、切除莖基部根、洗淨後即可上市。可以多次采收，苗高15-20厘米、長出7-8片真葉時采摘嫩（nèn）梢。當托葉未張開是，采收上部複葉嫩梢，連帶1-2片未（wèi）展開的嫩葉，10天左右采收一（yī）次，每次采收可（kě）以（yǐ）收獲1000-1500公斤（jīn）。
三、豌豆苗的營養價值
豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素（sù）C、胡（hú）蘿卜素（sù）、抗壞血酸、核黃（huáng）素等營養物質。具體營養元素含量表（每100克）：熱量（大卡）34、蛋白質（zhì）（克（kè））4、脂肪（克）0.8、碳水化合物（克）4.6、膳食纖維（克）1.9、維生素A（微克）445、胡蘿卜素（微克）2667、維生素B1（毫克）0.05、維生素B2（毫克）0.11、煙酸（毫克）1.1、維生素B6（毫克）0.05、葉酸（suān）（毫克）99.5、維生素C（毫克）67、維生素E（毫克）2.46、鈣（毫克）40、磷（lín）（毫克）67、鉀（毫（háo）克）222、鈉（毫克）18.5、鎂（毫克）21、鐵（tiě）（毫克）4.2、鋅（毫克）0.77、碘（毫克）0.1、硒（毫克）1.09、銅（毫克）0.2、錳（毫克（kè））0.76、水（克）99.2。
